Blaty bezowe czy też spody bezowe to idealna baza do przygotowania tortu bezowego. Jak zrobić idealną bezę?
Po produkcji moich ulubionych wytrawnych tart zawsze zostaje kilka niewykorzystanych białek. Na piegusa trochę ich trzeba uzbierać, ale z...
Prosty i sprawdzony przepis na blaty, czyli spody bezowe do tortu bezowego. Z przepisu wychodzą dwa blaty z bezy. Mój przepis na prosty tort bezowy jest uniwersalny. Polecam zrobić tort bezowy z orzechami.
Blaty bezowe czy też spody bezowe to idealna baza do przygotowania tortu bezowego. Jak zrobić idealną bezę?
Jest wielu zwolenników, jak i przeciwników. Dla wielu bezy są po prostu za słodkie. Coś w tym jest, przecież to same białka i…
Przepis na przepyszne ciasto bezowe przekładane kremem budyniowym.
Przepis na te bezowe kokosanki uwielbiam bo robi się je po prostu ekspresowo a smakiem wracam z chęcią do czasów dzieciństwa.
rolada bezowa, przepis na bezę, beza, beza z malinami, maliny, przepis na dobrą bezę, beza która nie opada, ciasto bezowe, rolada
Blaty bezowe możemy wykorzystać do przygotowania dowolnego tortu bezowego - przełożyć kremem lub owocami.Skład
Pierwsza przygoda z roladą? Kiedyś w cukierni zawsze brałam tą z galaretką. Kilka kawałków zjadałam za jednym razem. Zrobienie takiej rolady jest jednym z moich wyzwań kulinarnych (podobno łatwe, …
Anna Starmach udostępniła na swoim koncie na Instagramie przepis na ciasto bezowo-cytrynowe. "Zrobiłam w sobotę z pani przepisu. Wyszła piękna i pyszna" – piszą internautki.
Lody bezowe to pyszne i bardzo proste do zrobienia domowe lody. Przepis na lody z bezami przyda się nie tylko latem. Są idealne dla miłośników lodów śmietankowych oraz smakoszy wszelkich bez i bezików.
Miały wyjść zachwycające, z bitą śmietaną i owocami... ale z dodatkiem frużeliny wiśniowej wyglądają trochę krwawo, więc zdecydowałam, że będą idealną propozycją na Halloween ;-). Sporej wielkości gniazdka
Dakłas to przepyszne ciasto bezowe wypełnione kremem kajmakowym z orzechami i daktylami. Zadziwiająco proste do zrobienia w domu!
Beza jest dla mnie królową wszystkich wypieków. Wręcz ubóstwiam jej smak i wygląd! Dziś prezentuję Wam tort bezowy z owocami pachnącymi latem, za którym zapewne większość z nas tęskni. Uwierzcie mi, jest banalnie prosta w wykonaniu, dlatego zachęcam szczerze do wypróbowania tego przepisu:) Piekarnik: 180ºC i 140ºC Czas przygotowania: ok. 2 h Składniki na dwa blaty bezowe: 6 białek, w temperaturze pokojowej 350 g drobnego cukru 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu winnego Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 200 g śmietany 36% 2 łyżki cukru pudru Dodatki: konfitura malinowa garść malin garść truskawek garść borówek kilka listków mięty lub melisy WYKONANIE BEZY: Piekarnik nagrzać do 180ºC. Białka bardzo dokładnie oddzielić od żółtek. Ubić je na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając partiami cukier, ciągle ubijając, aż masa stanie się puszysta i błyszcząca. Na sam koniec dodać mąkę ziemniaczaną i ocet, ubijać jeszcze przez ok 3 min. Na dwóch płaskich blachach z piekarnika rozłożyć papier do pieczenia, odrysować ok 20 cm koła i wypełnić je masą bezową- pamiętaj, że jeden blat będzie dołem, dlatego musi być płaski, natomiast drugi będzie górą tortu, więc można go uformować bardziej wypukle i efektownie. Jeśli nie masz dwóch płaskich blach, odwróć spodem do góry te, które posiadasz, aby uzyskać płaską powierzchnię. Blaty bezowe piec na raz w piekarniku. Najpierw 5 minut w temperaturze 180ºC, następnie zmniejszyć ją do 140ºC i piec 90min. Po upieczeniu studzić blaty w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. KREM: Gdy blaty się studzą, wykonać krem. Ubić na sztywno śmietankę, uważając, aby jej nie przebić. Pod koniec ubjania dodać serek mascarpone i cukier puder, zmiksować krótko, do połączenia. PRZEŁOŻENIE: Dolny blat odwrócić dołem przylegającym do blachy do góry, ułożyć na tortownicy. Wyłożyć krem, owoce, konfiturę malinową, przykryć górnym blatem. Przystroić go owocami oraz listkami mięty lub melisy. SMACZNEGO!!!
Przepis na te bezowe kokosanki uwielbiam bo robi się je po prostu ekspresowo a smakiem wracam z chęcią do czasów dzieciństwa.
Prosty i sprawdzony przepis na blaty, czyli spody bezowe do tortu bezowego. Z przepisu wychodzą dwa blaty z bezy. Mój przepis na prosty tort bezowy jest uniwersalny. Polecam zrobić tort bezowy z orzechami.
Bezowe Całuski z Likierem – Zapraszam na pyszne, słodkie bezowe ciasteczka, które powstały przy współpracy z marką Krupnik. Bezy przełożyłam kremem z dodatkiem likieru Krupnik Słony Karmel. Powstał przepyszny, prosty w przygotowaniu, aromatyczny deser. Bezy wyglądają bardzo apetycznie, pięknie i na jednym...
Sernik latte macchiato bez pieczenia
Leciuteńkie, pełne orzechów ciasteczka są świetnym sposobem na zużycie pozostałych białek po jakimś cieście. 2 białka 200 gramów posiekanych drobno orzechów (ja miałam mieszankę orzechów arachidowych i nerkowców w miodzie) 250 gramów brązowego cukru (może tez być biały) 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej szczypta soli Mąkę ziemniaczaną przesiewamy z cukrem i solą. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do nich cukier z mąką i solą, delikatnie, ale dokładnie mieszamy, następnie dosypujemy orzechy i mieszamy, by "rozeszły" się po całości masy. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy porcję ciasta z ilości 1 łyżeczki. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 160 stopni. Uwaga: ciasteczka odklejajmy z papieru dopiero wtedy, gdy ciasteczka lekko przestygną. Z podanej porcji wyszło mi 25 sztuk.
WENUS - CIASTO Z CYTRYNOWĄ PIANKĄ
Kostka Dacquoise to uzależniający kawałek sycącego ciasta. Niesamowity kajmakowy krem z orzechami, daktylami i nutą tiramisu między warstwą cienkiego, mięsistego, mocno czekoladowego ciasta a delik…
To ciasto ma podobno wiele nazw. Na pewno je próbowaliście :-). Czasem znane jako kudłacze, czasem jako lamingtony.. Jak by go nie nazywać, jest smaczne. Nie robiłam go chyba wieki, przyszedł więc czas
Świąteczne ciasteczka pistacjowe - pyszne i zielone. Chrupiące z zewnątrz, klejące w środku, o lekko cytrynowej nucie.
Recette Pavlova 100% végétale à partir de jus de pois chiche aussi appelé "Aquafaba". Le résultat est bluffant et tellement gourmand ! La meringue du Pavlova j'adore !
Przepis na wegańskie bezy wykonane z aquafaby z cieciorki.
Kto często robi zakupy w IKEI, z pewnością zna jego smak. Placki migdałowe, przełożone maślaną masą, a całość posypana prażonymi płatkami migdałów – to właśnie szwedzki torcik migdałowy. Ostatnio, robiąc zakupy do nowego mieszkania, nie omieszkałyśmy z przyjaciółką odwiedzić „IKEowskiej” kawiarenki. No to jak już kawa, to i coś słodkiego. Zdecydowałam się na torcik migdałowy, który już kiedyś próbowałam i pamiętam, że bardzo mi smakował. Postanowiłam odtworzyć go w domowym zaciszu. Opierając się na przepisie z Domowych Wypieków, upiekłam swoją wersję tego tortu. Zmniejszyłam ilość cukru, masła oraz dodałam łyżeczkę rumu do masy by wzbogacić smak. Torcik wyszedł rewelacyjny – aromatyczny, migdałowy, nie za słodki. W sam raz. Do tego jego przygotowanie jest proste i nie pochłania wiele czasu. Bezglutenowcy spokojnie mogą sobie pozwolić na kawałeczek, gdyż torcik nie zawiera glutenu! Serdecznie polecam! Składniki (na torcik o średnicy 22cm): Blaty migdałowe: 4 białka jaj (L) 100g cukru 200g mielonych migdałów Szczypta soli Masa: 4 żółtka 50g cukru 100g słodkiej śmietany 30% 150g masła (zaw. tł. 82% ! ) 1 łyżeczka brązowego rumu (z amaretto będzie równie pysznie) Dodatkowo: 100g płatków migdałów Wykonanie: Płatki migdałów podprażyć na patelni – ostudzić. Na dwóch dużych blachach rozłożyć papier do pieczenia i narysować okręgi o średnicy 22cm każdy. Piekarnik rozgrzać do 180oC. Blaty migdałowe: białka ubić z cukrem i szczyptą soli na sztywno. Dodać mielone migdały i dokładnie wymieszać. Masę rozsmarować na papierach do pieczenia, tworząc dwa okręgi. Obie blachy wstawić do piekarnika i piec 5 minut, po czym zamienić blachy – górną przełożyć na dół, a dolną na górę. Blaty piec jeszcze przez 5-7 minut, aż nabiorą złotego koloru. W oryginalnym przepisie podano w sumie 20 minut pieczenia lecz uważam, że przy korzystaniu z termoobiegu jest to o wiele za dużo, więc moje blaty piekłam krócej. Jeśli użyjecie funkcji pieczenie góra-dół bez termoobiegu być może 20 minut okaże się właściwym czasem – po prostu trzeba obserwować po jakim czasie blaty zaczną się rumienić. Upieczone blaty ostudzić. Masa: do miski wrzucić pozostałe żółtka, słodką śmietanę, cukier oraz rum. Miskę umieścić na garnku z gotującą się wodą i zacząć ubijać na parze. Gdy masa stanie się puszysta i widocznie zgęstnieje, zdjąć miskę z garnka i umieścić w zimnej wodzie (najprościej w zlewozmywaku wypełnionym zimną wodą). Co jakiś czas mieszać, aż masa będzie całkowicie zimna. Masło umieścić w misce i zacząć ucierać, dodając stopniowo (po łyżce) ostudzoną masę żółtkową. Ucierać, aż masło i masa połączą się w jednolitą, gładką i gęstą masę. Pierwszy blat posmarować 1/3 masy i przykryć drugim blatem. Wierzch i boki posmarować resztą masy. Cały torcik obłożyć prażonymi płatkami migdałów. Ciasto schłodzić w lodówce przez minimum 2 godziny. Jeżeli wolicie by masa była twarda, trzymajcie torcik w lodówce aż do momentu podania, a jeśli wolicie miękką masę, wyjmijcie tort na pół godziny przed podaniem. Smacznego!
Bardzo spontaniczny wypiek. Wyjęłam z zamrażarki białka no i dzieki temu mam taka roladę Taki przypadkowy wypiek. Ale jest baaaaaaaa...
Tarta z borówkami i bezą jest słodka z lekko kwaśnym nadzieniem. Bardzo delikatna w smaku z bezową czapą, która jest z zewnątrz chrupiącą
