En blog om mad, kager og lidt rejsebeskrivelser samt børn i køkkenet.
Gulerodskage møder brunsviger - og et snasket kys med spark på smagen opstår. Sådan er denne her gulerodskage med brunsviger på toppen. Tjek opskriften her.
Brownie med nutella og M&Ms – Opskrift på lækker fudgy brownie med nutella og M&Ms. Denne brownie er så lækker, og lavet udfra min opskrift på den bedste fudgy brownie. Det er en virkelig tung …
Verdens bedste kage hvis du spørger mig. Havregrynskager :-)Den sprødeste småkage lagt sammen med smørcreme, så bliver det næsten ikke bedre
Aubergine er typisk brugt i moussaka eller ratatouille, men her har jeg lavet små ruller af fyldt aubergine med ricotta i en intens tomatsauce.
Så er der dømt snasket brownie bombe med karamel og chokoladefudge stryger direkte ind i top 3 af alle kager jeg har lavet. Det er en sand bid af himlen.
En nem og god opskrift på hjemmelavede kanelgifler. De er ligesom kanelsnegle, perfekte som kage til kaffen eller på brunchbordet.
Skønne mazarinmuffins med pekannødder og kaffeganache - nøddemelet gør disse muffins virkelig saftige og smagfulde, og så er kaffeganachen bare altid et hit
Nem og lækker opskrift på svampet marcipankage med chokoladeglasur. Den bedste kage med marcipan, som er saftig og på ingen måde tør.
Lækre koldhævede kerneboller med gulerod.Denne opskrift giver ca. 10-12 stk.
Disse blomkåls røsti er så lækre, at du helt glemmer at de ikke indeholder kartoffel. En sundere variant af en lækker røsti eller hashbrown. Få opskrift her
Så er der dømt snasket brownie bombe med karamel og chokoladefudge stryger direkte ind i top 3 af alle kager jeg har lavet. Det er en sand bid af himlen.
Opskrift på lækre butterdejspakker med fetafyld. Disse butterdejshapsere vil hitte hos de fleste! Få opskriften her.
Nem opskrift på orange choko flakes med mørk chokolade og appelsin. Lækre og sprøde havregrynskager, som du kan nyde til kaffen.
I dag har jeg haft super hyggeligt besøg af min "niece" og det krævede jo kage i luksusklassen. Vi fik skønne chokoladecupcakes med Ferre...
SØNDAG giver dig opskriften på muffins fyldt med hvid chokolade
Nem opskrift på en lækker og sund snack, nemlig sunde karamelcups. De smager så syndige og er perfekte som et sundere alternativ til dessert, kage eller søde sager.
Jeg fortalte den anden dag om, hvordan min veninde og jeg var på frugtrov på vores cykeltur til Ebeltoft! Halvdelen af vores udbytte var disse fantastiske pærer, som vi fik ved at plukke det størst…
Her får du en guide til, hvordan du laver god marengs med succes HVER gang. En guide med tips, tricks og nyttig viden. Værsgo.
Cookie kage. Eller cookie bars. Cookies som en kage med brunet smør, hasselnødder og chokolade. Nem og lækker opskrift, der vil vinde de fleste over.
Virkelig nem og hurtig opskrift på Brunsviger - kun 30 minutter. Skal ikke hæve først. Den bliver snasket og lækker, lige som en brunsviger skal være.
De her havregrynskugler smager helt forrygende, og så er de endda sundere end de traditionelle af slagsen. Smør og sukker er nemlig byttet ud med dadler og kokosolie, så man stadig får den samme lækre og syndige smag. At de tilmed er nemme at lave, er kun en bonus.
Måske en omgang bløde og svampede den-du-ved-nok muffins med smovset midte og top...De tager ikke meget mere end 30 minutter fra start til slut disse her og de smager jo bar dejligt...
Sunde træstammer, der smelter på tungen! Jeg har tryllet mine populære chokolade-trøfler om til sunde træstammer, der er bedre end dem fra bageren. Du vil nemt kunne følge denne opskrift på lækre træstammer. Den er uden sukker, sund og glutenfri. Alternativt kan du prøve mine sunde snickers barer, proteinkugler ala kakaotrøfter eller sunde cookies – Find dem alle tre under denne opskrift! Links til ingredienser: Rom aroma Kakaopulver Mandelmel Peanutbutter Marcipan Antiinflammatorisk kost – spis dig glad, sund og rask Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk. Du kan også prøve mine lækre opskrifter på sunde mokka trøfler eller marcipantrøfler. God fornøjelse 💛
Lækre mazarinsnitter med en sprød mørdejsbund, hjemmelavet marmelade, saftig maxarinmasse med ristede mandler og mørk chokoladeganache.
Søde sager er bare lige mig Jeg ved det godt, det er ikke super sundt, men syndigt og det er bare det, min krop vil have. At man går og er i vildt sukker mangel sker tit hos mig. Ofte. Næsten hver dag. Uhm - tænker så på alverdens lækkerier, og kryber til en håndfuld rosiner, dadler, nødder og lidt græskarkerner. Men til eftermiddagskaffen når vi samles, og hvis der er gæster, er det altså lidt festligere, og gør livet lidt sjovere, at kunne servere en skøn tærte, lidt hjemmelavet is eller måske blot en skøn småkage. At blive kræset om som gæst, er vel også lig med at man er meget velkommen. Jeg bilder mig sågar ind, at når blot det er lavet fra bunden, med gode råvarer gerne økologiske, så sker der ikke det helt store. Ofte mikser jeg også frugt eller gode meler ind - altså noget min krop har godt af. Ingen transfedtsyrer, e-numre, stråforkortere eller smagsessenser. Derfor er disse skøn herligheder lavet, til dage man gerne gør festligere og sjovere..... Chokolade cookies Chokolade cookies 250 g mørk chokolade gerne 66% Valrhona 90 g smør 3 æg - 186 g 270 g sukker 270 g mel 8 g natron 1 g salt 180 g chokoladeknapper 200 g hk. hasselnødder Chokolade og smør smeltes ved lav temperatur til ca. 40 grader Æg og sukker piskes godt og grundigt til lys og luftig æggesnaps, ca. 10 min Chokoladeblanding blandes forsigt med æggesnapsen Mel, natron og salt sigtes sammen og vendes forsigtig i Chokolade knapper og hasselnødder vendes i Form dejen i kugler på ca. 70 g store eller 50 g middel. 6 stk. på hver bageplade med bagepair. Jeg får 6 á 70 g og 12 á 50 g ud af dejen 170 grader øverst i ovn ca. 12-14 min Cookies kan gemmes i kagedåse eller fryses ned. Bon Appetit!
Luksus træstammer med blandt andet hindbær, god mørk rom og Nutella. De er overtrukket med marcipan og dyppet i chokolade og bærstøv. SÅ gode.
Opskrift på sprøde kartofler i ovnNem Metode til de bedste ovnkartofler du kan forestille dig. Lækre sprøde og knasende kartofler, som passer perfekt som tilbehør til de fleste kødretter. Du kan ikke stoppe igen når du først har smagt dem, så lav rigeligt!
Igår lavede jeg en ny tærte.. Jeg har længe ville prøve at lave en karameltærte - men havde også lyst til at bage en Snickerskage :) Snicker...
