Une recette suggérée par Isabelle Gagnon Temps de réalisation : environ 50 minutes Ingrédients 3 tasses de rhubarbe fraîche coupée en petits tronçons1 tasse de fraises fraîches ou surgelées1 tasse …

Maple Mousse

Pas eu le temps d'aller à la cabane à sucre? Ne vous en faites pas, car ce pouding chômeur est encore meilleur que celui de la cabane!

Notre meilleur sucre à la crème à l’érable est délicieux avec ou sans noix. Cuisinez ce décadent dessert et offrez-le en cadeau. Succès assuré!

Pour des céréales chunky, cuire le granola en grande galette qu’on brisera en morceaux une fois refroidie.

Ou tartelettes si c'est pour partagez, me semble que ça se partage mieux ainsi. En tout cas, Nathalie avait bien raison de dire que j'adorerais cette recette, c'est tout simplement D-É-L-I-C-I-E-U-X!!!! Ça fait déjà 2 fois cette semaine que j'en fais et cette batche-ci, c'est pour la résidence où ma soeur travaille. 1 croûte de tarte ou 16 tartelettes cuites 1 tasse de crème 35% 3/4 tasse de sirop d'érable 3/4 tasse de cassonade 4 c. à table de fécule de maïs 4 c. à table d'eau froide 1 c. à table de beurre Diluez la fécule de maïs dans l'eau froide et réservez. Dans un chaudron, portez à ébullition, la crème, le sirop et la cassonade. Quand le mélange bout, versez tout en brassant, la fécule de maïs et cuire jusqu'à épaississement. Retirer du feu, mettre le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laisser tiédir le mélange avant de verser dans l'abaisse de tarte ou tartelettes. Mettre au frigo et laisser refroidir environs 6 heures avant de déguster.

Recette de jambon effiloché à l'ananas et à l'érable

Maple Cake Baked in a Can

Ici, se trouve la meilleure tarte au sucre à l'érable ! Un pur délice ! Vous allez faire des envieux et tout le monde va demander votre recette !

Le sucre à la crème classique s’associe à l’érable.

Ce ne sont pas les pets que vous connaissez, ce sont ceux de notre ambassadrice Stéphanie Côté! Agrémentés de noix et d’érable, comment y résister?

Je ne suis pas une fille de type gâteau dans la vie mais quand c'est le printemps qui arrive, le temps des sucres, Pâques bientôt, je me souviens du gâteau à l'érable que ma mère nous faisait lorsque nous étions enfants et ça me donne le goût de répéter la tradition auprès de mes

Slow Cooker Maple Pudding

Recette de jambon à l'érable

Ce gâteau goûte bon l'érable mais je suis certaine qu'avec un sirop plus foncé ou de catégorie B, il serait encore plus délicieux. C'est une recette de Ricardo que j'ai vue sur le blog, Le sacristain. Avant d'ajouter le miroir, j'ai mis quelques noix en morceaux et la prochaine fois, j'ajouterais un peu plus de gélatine dans ma mousse, car je trouve qu'elle était un peu molle. Base du gâteau: 1/4 tasse de farine tout usage 1/4 c. à thé de poudre à pâte 1/4 tasse de beurre non salé, ramolli 1/4 tasse de sucre 1 oeuf Préchauffer le four à 350°(180°). Chemiser le fond d'un moule à charnière de 8 pouces de papier parchemin et beurrer le contour. Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte, réserver. Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'il soit en crème. Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Incorporer le mélange de farine et bien mêler. Verser dans le moule et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Démouler, faire refroidir le gâteau complètement. Laver le moule et remettre le gâteau dedans. Mousse à l'érable: 1 1/2 tasse de sirop d'érable 1 sachet de gélatine (1 1/2 sachet la prochaine fois) 1/4 tasse d'eau 3 blancs d'oeufs 1 tasse de crème 35 % à fouetter Dans une casserole assez grosse, car le sirop d"érable prend beaucoup de place et monte vite quand il bout, faites bouillir le sirop d'érable jusqu'à 120°C (248°F). Pendant ce temps: Faites gonfler la gélatine dans l'eau. Avec le mélangeur sur socle battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient en pics mous. Quand le sirop est à 117°C, chauffer la gélatine 20 secondes au micro-ondes. À 120°C verser la gélatine dans le sirop bouillonnant et mélanger. Remettre le mélangeur en marche à moyenne vitesse, verser le sirop en filet sur les blancs d"oeufs, augmenter la vitesse et fouetter jusqu'à ce que la meringue ne soit plus chaude lorsque vous touchez la parois du fond de votre bol, soit environ 15 minutes. Dans un autre bol, fouetter la crème et l'incorporer à la meringue tiède. En recouvrir le dessus de votre gâteau et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit bien pris. Miroir à l'érable: 1 1/2 c. à thé de gélatine 3/4 tasse d'eau 1/2 tasse de sirop d'érable Dans un bol faire gonfler la gélatine dans l'eau pendant 1 minute. Porter le sirop à ébullition et verser sur la gélatine, bien mélanger pour qu'elle soit bien dissoute. Laisser tiédir 10 minutes. Verser le mélange sur le gâteau et remettre au frigo au moins 2 heures avant de servir.

Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Portions: 6 Ingrédients 2 blancs d'oeuf 3/4 tasse (190 ml) sirop d'érable Méthode 1 Monter...

Vous pouvez l'utiliser sur les gâteaux, vos crêpes, vos toasts ou même comme accompagnement avec du poulet ou du porc...

Sublime Maple Cake

Recette de fèves au lard à l'érable

Le traditionnel pouding chômeur réinventé à l’érable. Vous en serez ravi et vos convives tout autant!

Un classique du brunch, un jambon fumé à la bière. Miam!

À chaque année pour le club social responsable du party de Noël à mon travail je réalise une petite gâterie afin d'aider à amasser des fonds...

Diabétique s'abstenir, ce dessert est bien sucré, mais tellement bon!! J'ai pris cette recette chez, Ma cuisine sans prétention. Sirop: 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable 1 tasse (180 g)de cassonade 1 tasse (250 ml) d’eau bouillante 2 c. à table (30 g) de beurre ou margarine 1/4 c. à thé de vanille 4 pommes pelées et tranchées ou en cubes Dans une casserole, mélanger l’eau, la cassonade, le sirop d’érable, la vanille et le beurre. Chauffer le mélange et faire bouillir pendant deux minutes. Couper les pommes pelées et les déposer dans un plat en pyrex carré de 8po (20x20) beurré. Verser le sirop par-dessus les pommes. Pâte: 1 œuf 1 tasse (200 g) de sucre 1/3 tasse (80 g) de beurre 2/3 tasse (160 ml) de lait 1 c. à thé de vanille 1 tasse (120 g) de farine 2 c. à théde poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel Préchauffer le four à 350°F (180°C) Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un grand bol, mélanger l'œuf, le sucre et le beurre. Mélanger avec un fouet. Ajouter la vanille et le lait, et ajouter peu à peu le mélange de farine. Bien mélanger. Verser délicatement la pâte sur le sirop et cuire environ 35-40 minutes.

Cupcakes à l'érable

Simplement grandiose! Tout un délice pour le palais! On goûte vraiment le sirop d'érable qui vient enlever le goût prononcé du navet. DÉL...

Un amuse-gueule rapide et facile à concocter lorsque que vous recevez. Petits et grands en redemanderont!

Recette de Tartare de Saumon à L'asiatique

Profitons encore de la saison des sucres en cuisinant ce délicieux gâteau aux pacanes et à l'érable

Ça fait des semaines que ma zouille me réclame du pouding chômeur. Ça fait partie de ses 3 plats préférés avec le pâté chinois et le macar...

Recette de Biscuits Moelleux à L'avoine, à la Framboise et au Sirop D'érable

OMG!! Goûtez au réconfort à chaque bouchée avec ce délicieux gâteau, c’est comme croquer littéralement dans une cabane à sucre!! Pour...

Une touche fruitée fait toujours l’unanimité! Le muffin bleuets-érable est une collation incontournable pour vos journées mouvementées.