Unser Brot für Diabetiker wird mit Haferkleie, Sauerteig und Roggenmehl gemacht. Das einfache Brot ist damit gut verträglich und enthält keinen Zucker! Das Rezept zaubert dir herrlich frisches und saftiges Brot auf deinen Teller.
Leckeres Körner-Dinkelbrot – schnell und einfach
Habt ihr schonmal euer eigenes Brot gebacken? Unserem leckeren "Friss-dich-dumm-Brot" kann keiner widerstehen - und dabei ist das Rezept erstaunlich einfach!
Dieses Brot ist einfach der Hammer. Innen schön weich und außen knusprig. Die Joghurtkruste ist ein
In meiner einfachen Schritt für Schritt Anleitung zeige ich dir, wie du Sauerteigbrot ganz easy selber backen kannst! Denn was ist schöner als der Geruch von frischem Brot?
Französisches Weizenkrüstchen. Rezept für ein herrlich aromatisches, knuspriges und mildes Brot mit Sauerteig, mit locker luftiger Krume.
Frisches Brot in wenigen Minuten? Das ist mit unserem 5-Minuten-Brot möglich. Zusammen mit einer selbstgemachten Kräuterbutter ein schnelles Abendessen.
Nur sechs Zutaten, vegan, gesund und einfach. Dieses Zucchinibrot wirst du lieben!
Das Brot sieht doch klasse aus, oder? Bruno ist ein schnelles, einfach zu backendes Brot das sich sehen lassen kann. Sesam und Haferkleie für für Biss in diesem saftig-lockerem Brot. Probiert es schnell aus...
Ja, es gibt auch gesundes Brot! Dieses Eiweißrot ist gesund, kohlenhydratarm und macht satt. Hier geht's zum Rezept!
Foodwaste vermeiden – Brotreste sinnvoll verwerten Foodwaste zu vermeiden und die dazugehörige Resteverwertung ist nach wie vor ein Thema in unserem Haushalt und soll es auch bleiben. Stetig kontrollieren wir unsere Lebensmittelvorrat und kaufen möglichst nur nach Bedarf ein, aber es gibt immer noch Ansätze, die verbessert werden können. Beim „alten Brot“ finden wir allerdings […]
Dieses Rezept habe ich eigentlich, mit der bebilderten Anleitung, für einen anderen privaten Blog unserer Kochrunde erstellt. Da das Rezept und die Anleitung nun mal fertig sind, stelle ich es hier auch nochmal mit rein. Roggenbrot nur mit Sauerteig Sauerteig: 225 g Roggenmehl 1150 225 g warmes Wasser 50 g Sauerteigansatz (Anstellgut) Die Sauerteigzutaten verrühren und 12 bis 16 Stunden reifen lassen. Teig: 500 g reifer Sauerteig 300 g Roggenvollkornmehl 200 g Roggenmehl 1150 320 g lauwarmes Wasser 15 g Salz gemahlener Kümmel (je nach Geschmack, 2 bis 4 g) Alle Zutaten miteinander verrühren, so dass ein mittelweicher Teig entsteht. Für 40 Minuten abgedeckt reifen lassen und anschließend zu einem Brot formen. Das Brot in eine bemehlte Schüssel oder einen Gärkorb legen und abgedeckt 1 bis 2 Stunden reifen lassen. Es ist fertig, wenn der Teig oben Risse bildet. Den Backofen auf 250 °C vorheizen. Das Brot in den Ofen geben und etwa 60 Minuten backen. Nach 10 bis 15 Minuten die Temperatur auf 200 °C absenken. Sauerteig am Vorabend abdecken und reifen lassen nach 12 bis 16 Stunden mit den restlichen Zutaten... ...verrühren abdecken und 40 Minuten stehen lassen Brot formen in den Gärkorb legen und reifen lassen bereit für den Ofen fertig
► Sauerteigbrot backen ist nicht schwer: Mit meinem Sauerteigbrot Rezept backst du ein super leckeres Brot! Let´s go!
Einfaches Rezept für ein gesundes Blitzbrot. Ohne Gehzeit und mit Trockenhefe - kein Problem also, wenn man wenig Zeit hat, aber nicht...
Es geht doch nichts über ein frisch gebackenes Brot! Doch noch immer genießt Brot den Ruf des ungesunden Dickmachers – völlig zu Unrecht, wie unser Rezept für Eiweißbrot mit Haferflocken und Quark beweist. Der gesunde und leckere Sattmacher ist nämlich dank der Haferflocken nicht nur sehr nährstoff-, sondern auch proteinreich. Wir erhöhen den Eiweißanteil sogar noch durch eine ordentliche Portion Magerquark. Mit ganz wenig Aufwand und nur einer Handvoll Zutaten war Brotbacken nie einfacher!
Ein Rezept für ein magisches, schnelles Baguette - in gerade einmal zwei Stunden ist das Brot fertig. Ohne Knete mit knackiger Kruste.
Ein weiches, saftiges und besonders fluffiges Toastbrot.
Knuspriges Brot, fast so wie vom Bäcker
Das Sonnenblumenkernbrot ist ein einfaches Brot-Rezept, das im Topf gebacken wird. Es ist schnell gemacht und richtig knusprig.
Köstliches Dinkelbrot mit Sauerteig, das einfach zu machen ist, aber etwas Zeit braucht. Am besten wird das reine Dinkelbrot ohne Hefe, wenn ihr es im Topf mit Deckel backt. So bekommt es eine herrliche Kruste.
Buttermilch Krüstchen
Mein Dinkel-Vollkornbrot ist schnell zubereitet, außen knusprig, innen saftig und richtig lecker.
Dieses „Rezept“ für ein leckeres selbstgebackenes Brot voller Körnerpower schlummert tatsächlich schon seit 2 Jahren in meiner Küchen-Schublade. Und zwar in Form einer leeren Packung. Ä…
In diesem Rezept & Anleitung zeige ich dir, wie einfach es ist, ein köstliches Brot mit knusprigem Rand und luftig-lockerem Teig selber zu backen.
Luftig, lockereres Brioche Einback Rezept
Rezept für ein gesundes Fitnessbrot ganz ohne Hefe aus Haferflocken und Quark
Für das Landbrot wird eine neue Mehlsorte eingeführt. Dieses Brot wird mit dem etwas dunkleren Weizenmehl 1050 gebacken. Das Brot erhält dadurch einen kräftigeren Geschmack und passt damit wunderbar zu Käse und Wurst.
Das Brot ist weich, saftig und leicht. Es enthält kein Gluten und nur sehr wenige Kohlenhydrate. Es sättig sehr, auch nachhaltig.
Einfach schnelle Anleitung, wie du dein Sauerteigbrot als Mama zu Hause so wie die Kultbäckereien bäckst! Sauerteigbrotbacken für Anfänger mit & ohne Hefe.
Brotbacken ist eine meiner absoluten Leidenschaften und keineswegs so kompliziert, wie man es sich vorstellt. Sicherlich gibt es viele Varianten, die weitaus aufwendiger und zeitintensiver sind, aber für meinen Geschmack
Dinkelbrot-Rezept: Schnell gemacht und saftig ist dieses Brot-Rezept mit wenig Gehzeit. Das Dinkelbrot kommt bereits nach einer Stunde in den Ofen.
Zutaten: 7 g Hefe (Trockenhefe) 450 mlWasser (lauwarm) 500 g Mehl 150 g Körner 2 TL Salz 2 TLEssig Zubereitung: Hefe mit dem lauwarmen Wasser in einer Schüssel verrühren dann alle weiteren Zutaten zufügen und gut verarbeiten.Teig in eine zuvor gefettete Form geben und in den kalten Backofen stellen. Achtung – das Brot nicht gehen lassen.Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.Zutaten für 10 Portionen
Unser liebstes Fladenbrot! Schnelles Rezept für sehr fluffiges Naan aus der Pfanne oder vom Grill. Für die vegane Naan-Variante einfach pflanzliche Milch und Sojajoghurt verwenden.
Rezept für leckeres französisches Brot mit knuspriger Kruste und herrlich lockerer Krume. Gebacken mit französischem T65 Mehl.
Brotbacken kann so einfach sein! Dieses Rezept für Topfbrot ist ganz einfach und der Teig muss nicht viel geknetet werden. Jetzt das beste Topfbrot backen!
Wenn ihr unsere Instagram Stories verfolgt, habt ihr wahrscheinlich auch dieses köstliche Focaccia entdeckt, das wir vor einigen Tagen gebacken haben. Da viele von euch nach dem Rezept gefragt habe…
Dieses Low Carb Brot Rezept ist schnell gemacht, kalorienarm und einfach. Probier jetzt unser leckeres Karottenbrot ohne Kohlenhydrate, das kalorienarm und durch das Mandelmehl auch glutenfrei ist.