Magiskt. Ja, det lovar ju inte lite. Men jag vet inte hur jag ska beskriva det här brödet annars. Återigen är det Sarah B. på My New Roots som varit framme med ett smakrikt och hälsosamt recept. De…
Jag har bakat sirapslimpa idag. Gjorde en fiskgryta till middag och det är ju smarrigt med nybakat bröd till. Lillan har fått en infektion i...
Hej vänner. Äntligen har jag bakat lite bröd här hemma. Jag har inte kommit igång med något brödbak sedan vi kom hem från Rhodos. Men idag. Ja då blev det av. Jag bakar bröd nästan varje dag, köpebröd är inte speciellt gott tycker jag och att baka bröd är inte svårt. Jäsningen tar ju lite tid […]
Magiskt. Ja, det lovar ju inte lite. Men jag vet inte hur jag ska beskriva det här brödet annars. Återigen är det Sarah B. på My New Roots som varit framme med ett smakrikt och hälsosamt recept. De…
Lättbakat billigt bröd, en rejäl stor limpa som räcker länge.
Mjukt och saftigt bröd som endast jäser en gång direkt i formen.
När jag en gång för länge sedan fick frågan om min favoritlukt hade jag väldigt svårt att välja en doft som jag gillade mer än alla andra. Jag kom på flera olika dofter, havsvatten, blommor, parfym, det var svårt att välja en. Och det är inte enklare nu. Faktum är att om jag skulle få samma fråga idag skulle jag ha ännu svårare att välja endast en doft. För numera är doften av nybakat något som jag tycker är helt underbart. Och något av det bästa är faktiskt nybakat bröd. Jag får så många associationer av bröddofter, kanske beror det på alla olika bröd jag smakat genom åren, kanske på att jag helt enkelt är en stor brödfantast. Vad det än beror på var detta bröd något av det ljuvligaste jag har känt lukten av. Och dessutom något av det godaste jag smakat. Det är så roligt att baka eget bröd. Även om det tar lite tid är det i slutändan helt klart värt det, det smakar så otroligt gott och man vet precis vad som finns i. Detta grova bröd är verkligen ett perfekt bröd att utgå från. I och med att havregrynen, krossen och fröna skållas över natten blir brödet riktigt saftigt. Det går dessutom att variera nötter, frukter och annat efter vad som finns hemma. Grovt bröd med frukt och nötter Receptet räcker till ett stort bröd. Skållning, dag 1 1 dl vetekross 1 dl rågkross 1 dl havregryn 1 dl solroskärnor 0.5 dl krossade linfrön 1.5 tsk salt 3.5 dl kokande vatten Blanda samtliga torra ingredienser i en bunke. Häll över det kokande vattnet och rör om. Sätt plastfolie över bunken och låt stå över natten. Dag 2 5 dl filmjölk 0.75 dl mörk sirap 1 dl torkade aprikoser 2 dl hasselnötter 2.5 dl rågmjöl 3 dl vetemjöl 2 tsk brödkryddor 1.5 tsk bakpulver 1.5 tsk bikarbonat Sätt ugnen på 200 grader. Blanda filmjölk och sirap i en stor bunke. Grovhacka aprikoser och nötter och blanda tillsammans med mjöl, bakpulver och bikarbonat. Rör ner i filmjölken tillsammans med ingredienserna från dag 1. Lägg ett bakplåtspapper i en stor, avlång bakform. Häll i smeten och strö över lite solrosfrön. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 75 minuter. På grund av skållningen innehåller brödet en hel del vatten och kan vara inne väldigt länge, det är ändå otroligt saftigt! Täck eventuellt brödet med aluminiumfolie för att det inte ska brännas på ytan. Låt brödet svalna i formen, stjälp sedan upp på galler och låt svalna helt. Brödet ska sedan helst vila en dag innan det äts. Brödet är otorligt saftigt i sig så det är knappt det behövs något pålägg. Processen kan kännas lite lång men det är väldigt enkelt. Och den som väntar på något gott...
Hej vänner. Äntligen har jag bakat lite bröd här hemma. Jag har inte kommit igång med något brödbak sedan vi kom hem från Rhodos. Men idag. Ja då blev det av. Jag bakar bröd nästan varje dag, köpebröd är inte speciellt gott tycker jag och att baka bröd är inte svårt. Jäsningen tar ju lite tid […]
Kalljästa rågsiktsbröd, fantatsikst goda kalljästa bröd med brödkryddor och smak av råg. Lite sega och såå underbara.
Nordafrikansk böngryta med sting och mycket smaker. Den serveras gärna med nybakat bröd och en syrlig chilisås. Fantastiskt god och chilisåsen som man toppar den med vid servering är verkligen pricken över i:et. Fler ljuvliga nordafrikanska rätter hittar du HÄR! Harira är en stor favorit, nyttig vegansk soppa. 6 portioner 6 dl torkade vita bönor
En morgon skulle jag göra frukost till familjen men märkte att vi inte hade bröd hemma. MORR.... det roliga är att vi alltid har bröd i frysen men det finns
Hej vänner. Äntligen har jag bakat lite bröd här hemma. Jag har inte kommit igång med något brödbak sedan vi kom hem från Rhodos. Men idag. Ja då blev det av. Jag bakar bröd nästan varje dag, köpebröd är inte speciellt gott tycker jag och att baka bröd är inte svårt. Jäsningen tar ju lite tid […]
Kanske är ni fler där ute som brukar bli sugen på att tillbringa mer tid i köket nu när hösten kommer? Att baka s…
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore Dags för ett nytt brödrecept! De här naturligt glutenfria frallorna blev riktigt bra. …
Serveras med gräddfil & gott bröd
Priprema cela 2 minuta i sve mere su na casu od jogurta!!!
Tänkte jag skulle tipsa om lite saker att tänka på när du bakar bröd. Jag har bakat mycket bröd de senaste åren, detta då jag HATADE att baka bröd fram till
Det här brödet är så gott! Tusen tack för ett fantastiskt recept, säger jag till Nilla's Kitchen ! Gå in på hennes blogg och botanisera b...
Tog en långfrukost i morse. Med sol i ansiktet och hela helgbilagan att hugga in på. Mornarna är bäst. Att kunna bocka av ytterligare en hemsk natt. Stiga
Hej vänner. Äntligen har jag bakat lite bröd här hemma. Jag har inte kommit igång med något brödbak sedan vi kom hem från Rhodos. Men idag. Ja då blev det av. Jag bakar bröd nästan varje dag, köpebröd är inte speciellt gott tycker jag och att baka bröd är inte svårt. Jäsningen tar ju lite tid […]
Det här brödet är så gott! Tusen tack för ett fantastiskt recept, säger jag till Nilla's Kitchen! Gå in på hennes blogg och botanisera bland många goda recept! Alla recept är gluten- och mejerifria. De är dessutom vegetariska! Här är recept på Glutenfria frallor: (jag har tagit recept rakt av från Nilla's Kitchen, men bytte ut nyponskalmjöl mot durramjöl. Och det blev jättebra! 7,5 dl ljummet vatten, ca 25-30°C 2 msk olja, tex rapsolja eller smält kokosolja 25 g jäst 1,5 msk honung eller agave (uteslut eller tillsätt mer efter smak) 0,5 dl linfrön 2,5 dl glutenfria havregryn eller hirsflingor 3,5 msk t.ex. “fiberHusk” från Lindroos eller “Psyllim” från Finax (finmalt pulver, ej hela frön) 0,5 dl nyponskalmjöl 5 dl teffmjöl 1,5 tsk salt 1 tsk brödkryddor (kan uteslutas) Gör så här: 1. Blanda ut jästen i vattnet tillsammans med olja och honung. 2. Blanda alla torra ingredienser för sig och tillsätt till degvätskan. 3. Vispa med en gång (utan att vänta) hastigt ihop med en ballongvisp eller slev till en jämn smet. Smeten sväller inom några minuter till en deg. Låt degen stå i 10-15 minuter. 4. Forma frallor med lätt fuktade händer och placera ut på en plåt täckt med bakplåtspapper. Pudra lite extra mjöl över och täck med en bakduk. 5. Låt stå och jäsa i 75-90 min. Tills att frallorna har jäst klart. Glutenfritt bröd jäser upp ca 30-50 %, inte till dubbel storlek som vetebröd. 6. Grädda i mitten av ugnen i 225°C i 25 minuter. Låt svalna helt på galler innan de skärs upp. Bästa betyget från dottern! :)
Om du vill ha en brödrost som är både elegant och funktionell, då är Dualit Classic Combi (2+1) skivor brödrost ett utmärkt val eftersom Dualit anses vara världens bästa brödrosttillverkare. Den här brödrosten har en klassisk design som passar in i alla kök. Den har också tre fack för olika typer av bröd: två vanliga fack för skivor och ett större fack för bagels, croissanter eller andra bakverk. Du kan rosta olika sorters bröd samtidigt och justera rostningsgraden individuellt för varje fack. Brödrosten har även en praktisk lyftfunktion som gör det lätt att ta ut brödet utan att bränna sig. Dessutom har den en löstagbar smulbricka som underlättar rengöringen. Dessutom finns det reservdelar att köpa vid behov. Dualit Classic Combi (2+1) skivor brödrost är inte bara snygg och smart, den är också hållbar och energieffektiv. Den har patenterade ProHeat värmeslingor som ger en jämn och snabb rostning, samt förlänger livslängden på brödrosten. Brödrosten har också en automatisk avstängningsfunktion som sparar ström när den inte används. Med Dualit Classic Combi (2+1) skivor brödrost får du en högkvalitativ produkt som ger dig utsökt rostat bröd varje gång. Läs mer Om du vill ha en brödrost som är både elegant och funktionell, då är Dualit Classic Combi (2+1) skivor brödrost ett utmärkt val eftersom Dualit anses vara världens bästa brödrosttillverkare. Den här brödrosten har en klassisk design som passar in i alla kök. Den har också tre fack för olika typer av bröd: två vanliga fack för skivor och ett större fack för bagels, croissanter eller andra bakverk. Du kan rosta olika sorters bröd samtidigt och justera rostningsgraden individuellt för varje fack. Brödrosten har även en praktisk lyftfunktion som gör det lätt att ta ut brödet utan att bränna sig. Dessutom har den en löstagbar smulbricka som underlättar rengöringen. Dessutom finns det reservdelar att köpa vid behov. Dualit Classic Combi (2+1) skivor brödrost är inte bara snygg och smart, den är också hållbar och energieffektiv. Den har patenterade ProHeat värmeslingor som ger en jämn och snabb rostning, samt förlänger livslängden på brödrosten. Brödrosten har också en automatisk avstängningsfunktion som sparar ström när den inte används. Med Dualit Classic Combi (2+1) skivor brödrost får du en högkvalitativ produkt som ger dig utsökt rostat bröd varje gång.
Jag har tagit fram en långpanna/bakform som är helt perfekt att baka bröd, bullar och mjuka kakor i. Den har de perfekta måtten och jag kommer dela massor av
Vill snabbt in med detta recept som blev så himla fantastiskt bra alltså. De här samiska bröden som kallas Gáhkku - ett slags samiskt tunnbröd, var verkligen
Remember when I told you that I looove to have dinner parties? Well, that same passion applies to picnics, barbecues, and brunch dates wi...
Bak de stokbroden af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze iets afkoelen buiten de oven en snijd er aan de bovenkanten schuine inkepingen…
Przepyszny chrupiący chleb bez zagniatania, wystarczy tylko wymieszać składniki w dużej misce pozostawić do wyrośnięcia na 20 min i upiec .Wszystko zajmuje dosłownie 1,5 godziny. Z tego przepisu wychodzą nam 2 chlebki z pachnąco - chrupiącą skórką . Dla mnie banalnie prosty przepis który daje niesamowite efekty -będę do niego na pewno wracać . Przepis pochodzi z tej strony http://gotuj.skutecznie.tv/2010/09/fenomenalnie-prosty-chleb/ Pozwolę sobie zacytować dokładny przepis autorki. Jest tam pokazany dokładny film jak upiec ten pyszny chlebek -Zapraszam do obejrzenia wtedy przepis będzie bardziej czytelny . Składniki na 2 bochenki (z dowolnymi ziarnami, ziarna można pominąć i zrobić tylko z otrębami (albo i bez), też wyjdzie pyszny) 1 kg zwykłej mąki pszennej (można pół na pół mąki typu 500 z mąką 650; można też krupczatkę lub wymieszać pszenną z żytnią np. po połowie, z samej żytniej lepiej nie robić) 3/4 szklanki płatków owsianych 3/4 szklanki otrąb pszennych 3 łyżki słonecznika (i/lub nasion lnu) 5 dag świeżych drożdży 1 łyżka soli (ja dodaję też szczyptę ziół i czerwonej papryki do smaku) 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki octu (ocet można pominąć, ale daje ciekawą „imitację chleba na zakwasie”, mieszam go z wodą) 1 litr ciepłej wody * można mniej tj. ok. ¾ litra, wówczas wprawdzie ciężej połączyć składniki, ale są mniejsze dziury w chlebie (=jest lepszy np. na kanapki) * można wymieszać wodę pół na pół z piwem, wówczas chleb ma lepszy smak Mieszamy składniki sypkie, dodajemy ciepłą wodę z rozpuszczonymi drożdżami, „wyrabiam”, a właściwie mieszamy do połączenia składników. Ciasto wyrabia się szybko, mikser jest zbędny i spokojnie można to zrobić łyżką. Zostawiam na 20 minut do wyrośnięcia. Jeśli dodam więcej wody i ciasto jest luźniejsze, chleb po upieczeniu będzie miał większe dziury (idealny do smalcu i ogórka czy pieczonego kurczaka:)). Mniej wody, oznacza sztywniejsze ciasto, a po upieczeniu chleb z mniejszymi dziurkami, bardziej zwarty (idealny na kanapki np. do pracy). Po tym czasie ponownie zagniatam ciasto (najprościej łyżką;)), przekładam do natłuszczonych i wysypanych tartą bułką keksówek (natłuszczam smalcem, wówczas po upieczeniu idealnie wychodzi z blaszek). Ugniatam starannie łyżką zamoczoną w wodzie, by „wygładzić ciasto” z wierzchu. Zostawiam do wyrośnięcia na kolejne 20 minut (lepiej nie przedłużać czasu wyrastania, bo mogą wyjść za duże dziury w chlebie). Przed upływem tego czasu nagrzewam piekarnik do 250 st. C. Wyrośnięte bochenki spryskuję wodą, posypuję ziarnem (słonecznik, płatki owsiane, otręby – wg uznania) lub przyprószam mąką, po czym wstawiam do nagrzanego piekarnika na drugą półkę od dołu. Chwilę po włożeniu blaszek do piekarnika zmniejszam grzanie do 230 st. C i w tej temperaturze piekę chleby przez ok. 55 minut (zależy od piekarnika, więc trzeba je obserwować). Nie otwieram piekarnika podczas spieczenia! Po upływie tego czasu wyłączam piekarnik, czekam ok. 5 minut i dopiero wówczas go otwieram. Potem od razu wyjmuję bochenki z piekarnika i z foremek (gdy wysmarowane smalcem, wychodzą praktycznie same). Studzę na kratce z piekarnika, dzięki czemu skórka nie zaparuje i jest chrupiąca Uwagi autorki przepisu Nie kroić, nie ruszać przed upływem co najmniej godziny, bo musi dobrze wystygnąć! Wysoka temp od razu ścina wierzch, więc koniecznie musi dobrze wyrosnąć w formie przed włożeniem do piekarnika.
Jag har tagit fram en långpanna/bakform som är helt perfekt att baka bröd, bullar och mjuka kakor i. Den har de perfekta måtten och jag kommer dela massor av
Sastojci – 500 g brašna /može glatko ili miješano – 1 žlica instant kvasca /ili 1/2 svježeg – 1/2 žličice soli – na vrh noža šećer – 1 žlica ulja – mlake vode koliko treba Nadjev: – 200 g feta sira – 3 žlice maslinovog ulja / 1 žlica za premazat zdjelu – 1 žličica […]
I den rymliga och färgglada candy lunchlådan hålls bröd, snacks, frukt och till och med smörgåsar fräscha och aptitretande. Förslutningen är utformad så att matlådan inte kan öppnas av misstag under transport. Den rundade formen känns smidig och gör att den inte fastnar i saker när du tar upp lådan ur väskan eller ryggsäcken. Mått: l 19cm b 13,5cm h 6,5cm material: termoplast och träfiber. 100% återvunnet material. Instruktioner: tål maskindisk.
Divne knedle od kruha kao prilog mesu ...
Hej vänner. Äntligen har jag bakat lite bröd här hemma. Jag har inte kommit igång med något brödbak sedan vi kom hem från Rhodos. Men idag. Ja då blev det av. Jag bakar bröd nästan varje dag, köpebröd är inte speciellt gott tycker jag och att baka bröd är inte svårt. Jäsningen tar ju lite tid […]
