In veel Aziatische landen zijn bao buns geliefd. Een bao is een gestoomd broodje met gevarieerde vulling. Het broodje kan open of dicht zijn maar wanneer je ze open snijdt kun je ze vullen met de lekkerste ingrediënten. Wij gaan graag voor char siu, dit is geroosterd gemarineerd varkensvlees met een felrode kleur. Die kleur krijgt het vlees van de rode gefermenteerde tofu in de marinade.
Deze heerlijk vegetarische sjalottencurry met zwarte bonen en citroengras is lekker met naan of rijst. Het is een voedzame maaltijd die makkelijk is gemaakt.
Deze Koreaanse taugé salade is een lekker en makkelijk bijgerecht die zorgt voor wat extra crunch in de maaltijd.
Voor het voetjes-in-het-Thaise-strandzandgevoel is lepelen van deze traditionele tom kha kai de beste keuze.
Maak deze heerlijke kimchi-noedels met een sesam-spiegelei. Het lekkerste recept voor doordeweeks. Binnen 20 minuten staat 'ie op tafel.
Gerookte tempeh is ook te koop bij de biologische supermarkt. Zelf roken is wel veel lekkerder!
Kip op de BBQ is natuurlijk altijd een goed idee. Zeker ook omdat je met kip heel veel kanten op kunt qua smaak toevoegen. Dit keer ging ik weer eens op de Aziatische toer, met een honing sriracha marinade voor wat lekkere kippendijen, waarbij de marinade ook nog gebruikt wordt om de kippendijen later mee af te lakken. Het resultaat was een heerlijke combinatie van zoet en pit, aangevuld met onder andere wat smaak van de knoflook en limoen die ook in de marinade gaan. Heerlijk om eens te proberen dus!
Hou je ook zo van de smaakmaker miso? Maak dan eens dit heerlijke recept: groentebouillon met bonen, tofu en miso. Gegarandeerd succes!
Pippa: 'Ik weet nu hoe zeldzaam het is om even een moment voor jezelf te hebben als je jonge kinderen hebt. Om even in alle rust iets te eten. Een van mijn vroege herinneringen: mijn vader die in zijn ondergoed in de badkamer met een vork makreel at, rechtstreeks uit het blikje. Ik zat aan zijn voeten en na elke hap die hij mij gaf, nam hij er zelf ook een, samenzweerderig glimlachend. Een geheim ritueel.'
Op zoek naar het lekkerste recept voor Kimchisoep ? Dat vind je natuurlijk bij Foodies! Ga direct aan de slag met ons recept.
Voortaan koop je teriyakisaus niet meer kant en klaar. Teriyaki saus zelf maken is namelijk een fluitje van een cent en klaar in 10 minuten.
Deze gebakken miso aubergine is heel makkelijk te maken, zit bomvol smaak en smaakt fantastisch met witte rijst.
An unbelievably delicious tofu stir-fry, made with my easy baked tofu recipe and tossed with the most heavenly garlic black pepper sauce.
Lekkere wortelsoep met gember, kokosmelk, koriander & amandelen
Een stoofpot is weer helemaal terug van weggeweest. Op Familie over de Kook gaan we daarom de komende tijd ook meer aandacht besteden aan lekkere ouderwetse maar ook nieuwe stoofpot recepten. Deze Surinaamse stoofpot heeft echt
Pastei tutup (Indische pastei) is een ovenschotel met gehakt, groenten en rijstnoedels en bovenop een laagje aardappelpuree.
