Al een tijdje stond op mijn to make lijstje Indische maiskoekjes, ook wel frikadel djagoeng genaamd. Verse mais ligt momenteel weer volop in de winkels. We eten graag een maiskolf van de barbecue (even voorkoken, in folie met een klontje boter en wat zeezout even verwarmen op de barbecue) en toen er na dit weekend mais overbleef besloot ik er heerlijk maiskoekjes van te maken. Je kunt ze serveren als hapje met een beetje zoete chilisaus of sojasaus of als bijgerecht. Wij aten ze bij deze heerlijke zalm met gestoomde bimi. Onze kleuter smulde ook heerlijk mee! Ingrediënten voor circa 10 maiskoekjes: 2 maiskolfen of een blikje mais á 300 gram 2 teentjes knoflook, geperst 1 kleine ui, gesnipperd 2 lente uitjes, fijn gesneden 1 tl korianderpoeder 1 tl laospoeder 1 tl komijnpoeder 1 tl kurkumapoeder 2 eieren 2 el (spelt)bloem of boekweitmeel zout zonnebloemolie Verwijderen de bladeren en het steeltje van de mais en kook in 10 minuten beetgaar (gebruik geen zout, hier schijnt de mais taai van te worden) Laat een beetje afkoelen en snij de mais van de kolf af. Pulseer de helft van de mais kort in de keukenmachine en meng met de overige mais, gesneden ui en lente ui & geperste knoflook. Klop de eieren los en roer de bloem erdoor totdat je geen klontjes meer hebt. Voeg de kruiden toe en roer nog even door. Voeg het eimengsel bij het maismengsel en meng. Als je verse mais gebruikt breng op smaak met zout (mais uit blik is vaak al op smaak gebracht met zout) Verhit een laagje zonnebloemolie in de pan en schep per koekje 1 el beslag in de pan en druk een beetje plat met de achterkant van een lepel. Bak de maiskoekjes aan beide kanten goudbruin en laat even uitlekken op keukenpapier voor serveren. Salamat makan! (eet smakelijk)
Eindeloos veel Aziatische inspiratie voor een snelle, makkelijke maaltijd: van vega tot kip tot vis. Met deze lijst zit je altijd goed!
Ik heb de cake in deze bakvorm gebakken.
Maak de lekkerste Indische spareribs in de slowcooker. Laat ze marineren in een heerlijke ketjapmarinade of wrijf ze in met een zelfgemaakte dryrub. Lak ze af met een zoet/pittige ketjapglaze en leg ze nog even in de oven onder de grill.
Vraag 10 koks welk vlees ze gebruiken voor Babi ketjap en je krijgt minstens 4 verschilende antwoord
Eindeloos veel Aziatische inspiratie voor een snelle, makkelijke maaltijd: van vega tot kip tot vis. Met deze lijst zit je altijd goed!
Indische macaroni
Ben je op zoek naar het recept van lekkere en makkelijke Indische gehaktballetjes volgens oma's recept? Lees dan snel mee.
Roedjak manis, een Indische fruitsalade, is één van mijn favoriete gerechten omdat ik dol ben op zoet, fris en pittig. Een super combinatie.
500 gram gehakt 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook 500 milliliter bouillon 1 eetlepel bruine suiker 1 theelepel sambal oelek 1 theelepel ketoembar 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel djintan 5 f…
De Indiase keuken zoals we hem kennen – bomvol geurige kruiden en specerijen – maar met net iets minder calorieën. Geniet van deze Indiase klassieker in een licht jasje.
15 Indische hapjes voor bij de borrel. Ik maakte een overzicht van een aantal lekkere Indische hapjes en snacks.
Deze Aziatisch getinte toetjes zijn de ideale afsluiter voor een kom noodles, curry of een ander Aziatisch gerecht. Kwestie van in thema blijven!
Gado gado is een Indonesisch groenten gerecht. Het betekend letterlijk mix mix en bestaat uit mengeling van groenten met pindasaus.
Makkelijk om te maken en boordevol smaak
Sambal goreng boontjes, een klassiek groentengerecht dat niet mag ontbreken op de Indische rijsttafel. Heerlij als bijgerecht!
Stamppot liefhebber? We hebben een hele lekkere Indische andijviestamppot gemaakt. Wat het dit recept een indisch tintje geeft, de balletjes.
Als je van pittig eten houdt, dan zou ik zeker eens deze biefstuk salade met Aziatische dressing maken. De salade is echt super simpel om te maken.
Gado gado recept met zelfgemaakte pindasaus van pindakaas. Lekker makkelijk, snel klaar en koolhydraatarm. Ga jij dit maken?
We maakten al eens eerder makkelijke Indische pasteitjes met gehakt en vandaag gaan we voor de variant met kip. Je maakt ze op bijna dezelfde...
Roedjak manis, een Indische fruitsalade, is één van mijn favoriete gerechten omdat ik dol ben op zoet, fris en pittig. Een super combinatie.
Sticky Koreaanse gehaktballetjes zijn heerlijk smeuïg en een beetje kruidig, met een vleugje zoet. Perfect om kennis te maken met de Koreaanse keuken.
Of je nou zin hebt in zoet of lekker spicy, met deze keuken zit je altijd goed. In dit artikel vind je daarom 15 heerlijke en gezonde Aziatische recepten.
Vond je onze (mini) Indische balletjes lekker? Dan ga je bij deze Indische balletjes in mild-pittige ketjapsaus zeker ook je vingers aflikken. Mmmm!
Als je weinig tijd hebt, maar toch lekker wilt eten, dan is dit een aanrader. In de tijd dat je de rijst kookt en laat stomen maak je de rest. In 20 minuten een heerlijk gerecht met die typische Oo…
Japanse courgettekoekjes met kewpie mayonaise en okonomiyakisaus. In een handomdraai gemaakt en ontzettend lekker!
Ik ben gek op de Indische keuken maar een van mijn meest geliefde gerechten is toch wel sambal goreng tempeh: stukjes gebakken tempeh met rode pepers, petehbonen en ketjap. Ik hou van pittig en maak hem daarom met rawits, een klein, scherp pepertje maar als je niet zo van pittig houdt dan maak je hem met tjabé Lombok ofwel Spaanse peper. Het voordeel van dit gerecht (en veel andere Indische gerechten overigens) is dat je hem een dag van te voren kunt bereiden waardoor het de dag erop nog lekkerd
Atjar tjampoer kennen de meesten wel, zoetzure groenten met een prachtige gele kleur. Een heerlijk en makkelijk Indonesisch bijgerecht.
Bijna weeeeeekend! En dat smullen met deze Indische gehaktballetjes in mild-pittige ketjap saus. Als lekkere tapa bij de borrel, of als bijgerecht bij een Indische rijsttafel of lekker op een afgebakken broodje met wat taugé! Hoe dan ook, je likt je vingers er bij af! Nodig: ongeveer 24 balletjes 300 gram half-om-half gehakt 2 sjalotten […]
Aziatisch gehakt met kruidige rijst. Met dit recept zet je binnen een handomdraai een gezonde én lekkere avondmaaltijd op tafel.
Een ideaal bijgerecht bij de nasi, dumplings of sushi: een gemakkelijke Aziatische komkommersalade. Zo kom je toch aan die dagelijkse portie veggies.
Indonesische sajoer boontjes, snel en simpel. Je kunt natuurlijk een gerecht traditioneel maken of je doet het op de snelle en simpele manier.
Deze bladerdeeghapjes zijn gevuld met gekruide rundergehakt. Ideaal als hapje op een verjaardagsfeest of met de feestdagen.
Vaste prik als we bij mijn schoonouders zijn; een lekker soepje! Deze pindasoep staat vaak klaar als we een weekendje naar Harderwijk gaan, en elke keer geniet ik er weer van. Het werd dus tijd om dit recept te ontfutselen, zodat ik het hier ook met jullie kan delen. Dank Hennie! De basis van deze soep is water met petjel saus. Dit wordt ook wel Javaanse pindasaus genoemd en kun je kopen bij de Toko, Surinaamse winkel en ook de Xenos verkoopt het in zakjes. Google maar eens als je benieuwd bent
Gezond, goedkoop, simpel en lekker eten is geen straf met deze bami met gehakt en pittige pindasaus
Deze gehaktballetjes in ketjap pindasaus maak je in 4 uur op stand low in de slowcooker. Een heerlijke toevoeging aan Indische gerechten of lekker als borrelhapje. De balletjes zijn heerlijk met rijst, groenten en een frisse komkommersalade. Met dit recept maak je ongeveer 30 stuks.
