Padmavati Sonja Brandner ist Yoga Vidya Yogalehrerin und vegane Bäckerin und Köchin. Normalerweise gibt sie zusammen mit ihrem Mann Norbert Workshops für alle, die die vegane Koch- und Backwelt entdecken oder ausweiten wollen. Doch aktuell macht den beiden die Virus-Krise einen Strich durch die Rechnung. Deswegen haben sie beschlossen ihr Seelentröster Schoko-Kuchen-Rezept mit uns zu teilen. […]

Das Frühstück im Ayurveda sollte leicht und frisch sein. Hier findet ihr neue Frühstücksideen für Vata, Pitta und Kapha. Süße und herzhafte Varianten.

vegan, laktosefrei, zuckerfrei

Vor einer längeren Zeit habe ich oft ein ganz simplen Kokoskuchen gebacken. Vor allem ein Tag vor Prüfungen wollte ich mich entspannen und habe meistens gebacken. Diesen Kuchen habe ich mit Dinkelmehl gebacken und direkt eine fructosearme Variante erstellt.

Im Zuge des ersten Jubeltage-Podcasts bei dem ich mit Christine Weigl von essenzleben über Energie im Alltag und Wohlbefinden gesprochen habe, hat die Ayurveda-Expertin mir ihr Lieblingsrezept für einen ayurvedischen Apfelkuchen verraten. Kernstück der ayurvedischen Lebensweise ist eine gesunde Ernährung, die die Achtsamkeit fördert und uns hilft im Gleichgewicht zu bleiben. Dabei spielen Gewürze eine große Rolle. Der leckere und wirklich ganz einfach zuzubereitende Apfelkuchen enthält wunderbare Aromen von Muskatnuss, Kardamon und Ingwer – ein wahrlich gesundes Geschmackserlebnis. Zutaten: 150g Vollkornmehl 150g Dinkelgrieß 150g Rohrzucker/Staubzucker (Rohrzucker in der Küchenmaschine fein mahlen) 1 EL Zimt ½ TL Kardamom 1 TL Ingwerpulver Prise Muskatnuss 200g Butter oder Ghee oder Kokosfett (je feiner der Apfel geraspelt ist, desto weniger Butter kann verwendet werden) 1,5kg Äpfel geschält Mandeln zum Bestreuen Zubereitung: Eine tiefe, mittelgroße Auflaufform mit Fett ausstreichen. Vollkornmehl, Grieß, Staubzucker, Vanillezucker und Gewürze gut vermengen und in drei Teile teilen. Die Äpfel schälen,...

Saftig, zart und unglaublich lecker: Karottenkuchen. In dieser Variante mit Zimt und Muskat. Ergibt eine große Menge vom Blech mit weniger Öl und weniger Zucker als mein Originalrezept.

Indischer Kichererbsen Konfekt

Eine neue Variante des Ayurveda Klassikers Kitchari mit Hirse statt Reis als Getreidebasis. Ideal für den Übergang zur Vata-Zeit.

vegetarisch, vegan, glutenfrei, zuckerfrei, ayurveda

Der ayurvedischer Weihnachtspudding wird mit Mandelmilch zubereitet und ist daher auch für alle Veganer unter euch eine super Dessert-Alternative. Durch die verschiedenen Gewürze bekommt der Pudding einen weihnachtlichen Touch und ist gleichzeitig besser bekömmlich.

Fermentieren ist Trend. Es ist ursprünglich, gesund und lässt sich mit vielen heimischen Gemüsesorten machen. Ich muss sagen, dass er mich nicht ganz erreicht hat, denn bisher waren meine Fermentie…

Gelingsicheres Rezept für ein Kürbis-Gewürzbrot wie vom Bäcker!

Warm, weich, außen knusprig und innen cremig: Mit diesen Süßkartoffelbrownies kannst du deine Bedürfnisse voll und ganz befriedigen und dabei sogar ohne schlechtes Gewissen genießen.

Matcha Schnitten (no bake)

Ojas beschreibt im Ayurveda die Kraft, die in uns für eine strahlende Ausstrahlung, Frische und Energie sorgt. Es ist quasi ein Licht der Schönheit, das von innen nach außen scheint und wie alles im Ayurveda stark mit unserem Immunsystem und unserem Verdauungssystem zusammenhängt. Ojas-Booster Mandel-Schokoladen-Laddu:

Wie wäre es mit einem kleinen Kuchentraum zum Wochenende? Jaaa, ich weiß. Fastenzeit und soooo. Aber ganz ehrlich: 6 Wochen ohne Kuchen? Ohne mich! Und der Kuchen ist sogar garnicht mal soooo wahnsinn

Deze Ayurvedische cake met lavendel en rozemarijn is makkelijk om te maken. De cake is lekker zoet, smeuïg en ideaal voor Pitta's!

Dieser nussige Schokoladenkuchen kommt ganz ohne Mehl aus und schmeckt wunderbar schokoladig und sehr saftig.

{:de}Ein traumhaft saftiger Kuchen ohne Mehl, sonder mit Grieß, Tahini, Kokos und schwarzem Sesam im Teig! Das Rezept für diesen indischen Kuchen kommt aus Goa! {:}

Diese süßen Ayurveda-Snacks sind nicht nur köstlich, sonder wirken auch nährend und aufbauend und enthalten viele hochwertige Nährstoffe:

Zarte Kokosnuss, weiße Mandeln, duftende Bourbon-Vanille und dazu eine cremige Füllung. Diese veganen Kokosbällchen mit Kokosmandelcreme erinnern an Raffello oder Bounty und sind ein wundervoller sommerlicher Ayurveda-Snack. Ich liebe Süßes.

Laddu - ayurvedische Schokolade aus Kichererbsenmehl

In "Ayurveda Rezepte" findest du viele Grundrezepte wie Golden Milk, ayurvedisches Kaffeegewürz und Porridge. Ausserdem gibt es Kuchen, Suppen und mehr!

Cremiger Kokos-Milchreis mit warmen Kirschen ist so ein leckeres Rezept, dass in der ursprünglichen Form sicher fast jeder kennt.

Here are my favourite healthy, Ayurveda inspired Christmas recipes! Nourishing, delicious and made up of REAL food, the whole family will love them!

Herrlich sommerlicher Kirschkuchen mit ayurvedischen Gewürzen wie Kurkuma & Kardamom. Das Rezept funktioniert auch super mit Pflaumen.

Spare 5 % auf wilde Blaubeeren aus Kanada mit Gutscheincode: SELLERIESAFT

Heute backen wir mal indisch für euch. Dieser Grießkuchen ist wunderbar weich, aromatisch und süß.

These grounding ojas bars are an excellent way to replenish your energy supply if you are drained from too much activity.

Johannisbeer-Streuseltaler mit Vanillecreme, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Das erste Mal das ich mich näher mit Ayurveda auseinandergesetzt habe, war in der Fachhochhschule. Dort haben wir in einem Modul nämlich ve...

Diese Auberginencreme schmeckt sehr gut auf frischem Brot. Lecker auch als Dip, und für eine Party ist ganz schnell eine größere Menge gemacht

Rezept für saftige Rhabarbermuffins. Durch den säuerlichen Geschmack des Rhabarbers sind sie nicht zu süß und noch dazu ganz flott und unkompliziert.

Ayurvedic Super Food

Diese Energiebällchen mit Rohkakao und Vanille sind richtige Energiespender: Sie versorgen dich mit wertvollen Inhaltsstoffen und nähren deinen Körper.

Ayurvedische Chai-Kekse - vegane Gewürz-Plätzchen, nicht nur zu Weihnachten. Über 74 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Wir haben auf einem alten Bauernhof bei Bergen (Norwegen) von der Bäuerin Helene das alte Familien-Rezept für leckere Kanelboller (Zimtschnecken) erhalten

Cashew-Mascarpone / Veganer Mascarpone, ein Rezept aus dem Buch "Käse, Joghurt, Tofu, Milch. Vegan und selbstgemacht" von Yvonne Hölzl-Singh

Alle Rezepte in IQs Kitchen

Die Kirschwochen sind da, passend dazu habe ich einen einfachen Quarkzopf mit frischen Kirschen zubereitet. Das Rezept findet ihr hier!

Ob als Kokosmilch, Kokoswasser, Kokosfett, Kokosjoghurt, Kokoseis oder Kokosraspeln, aus einer Kokosnuss lassen sich einfach unglaublich viele Bestandteile gewinnen und Lebensmittel erzeugen. Auch für die ayurvedische Ernährung stellt die Kokosnuss eine wertvolle Bereicherung dar.

Ayurvedische Kardamom-Kekse - leckere Gewürzplätzchen, nicht nur zu Weihnachten. Über 19 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!