Pour profiter du pouvoir vivifiant du pamplemousse, on mise sur ces 17 recettes vitaminées!

Saumon à la toscane

Recette aubergine au four rapide et pas cher, vous pouvez préparer cette recette au four ou au barbecue (c’est de saison). Les aubergines sont excellentes cuisinées ainsi. J’avoue tout de même que MA recette fétiche pour les aubergines, c’est celle ci : aubergines sauce blanche et grenade (clic) mais c’est très personnel. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous Au fait. Ingredients : Pour 4 personnes 2 grosses aubergines (ou 4 petites)

Whether you're vegetarian, vegan, or just want to save a few bucks on your next grocery bill.

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Le concombre est le légume parfait de l’été, tout comme la tomate. Et comme la tom...

L’intérêt de vivre dans le Sud-Ouest, c’est que tous les légumes que nous achetons sont locaux. En plus, nous avons trouvé plusieurs petits maraîchers bio sur notre marché chez qui nous nous ravitaillons toutes les semaines en tomates, courgettes, aubergines, etc. De bons légumes du soleil… qui ont du goût …

L'aubergine est un de mes légumes préférés (l'autre étant le chou-fleur). Je ne sais pas d'où me vient cette passion pour l'aubergine. Mais ...

J'ai préparé cette tarte toute simple pour utiliser les feuilles d'une botte de blettes que j'avais acheté. Les côtes de blettes...

CLIQUEZ ICI POUR COMMANDER Alternatives Pour remplacer le sucre blanc / miel: 1/2 tasse de sirop d’érable, équivaut à 3/4 tasse de sucre, sucre de canne, sirop de riz, ...

Essayez ces recettes simples et santé comme les tacos froids, les papillotes, les oeufs dans un avocat, les quiches, etc. prêtes rapidement!

Une tarte salée dont on raffole!

La Marmite Dieppoise est une spécialité normande. C’est un plat très riche composé de crème fraîche et de beurre. Toute la Normandie dans une cassolette …! Ingrédients Pour 6 personnes 500 g de moules 16 grosses crevettes crues 4 darnes de saumon 4 coquilles St Jacques nettoyées 4 filets de sole 4 tranches de lotte […]

Première année que mon potager m'offre autant d'aubergines ! J'ai pu entamer ma longue liste de recettes à faire avec des aubergines ;) j'ai donc testé les

La lotte est un poisson "charnu", qui peut être cuisiné comme une belle pièce de viande, ici en gigot.

Les aubergines sont de ces légumes dont on ne sait bien souvent que faire! Il y a bien sûr la ratatouille, la moussaka, le caviar d'aubergine.... Et après? Voilà une façon originale de les préparer. Je me suis régalée! Mon seul regret était de ne pas en avoir préparé plus... Aubergines farcies à l'orientale, œuf au nid: (d'après Cuisine et Vins de France) 2 aubergines (bien dodues) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cc de cumin 1 petit morceau de piment (selon vos goûts) 1 belle tomate (cœur de bœuf) 100 g de coulis de tomate 4 petits œufs huile d'olive sel, poivre coriandre fraîche Préchauffer le four à 180°C. Laver et sécher les aubergines, puis les couper en deux. Huiler la face coupée et enfourner pendant environ 25 minutes. Laisser tiédir légèrement, puis les évider délicatement à l'aide d'une petite cuillère. Réserver les peaux. Pendant la cuisson des aubergines, faire revenir l'oignon haché finement dans une poêle avec un peu d'huile. Une fois cuit, ajouter l'ail et le piment finement hachés. Ajouter le cumin. Laisser revenir quelques instants. Ajouter la tomate coupée en dés, le coulis de tomate et la chair des aubergines. Saler et poivrer. Laisser réduire pendant environ 5 minutes à feu doux. Répartir la purée de légumes dans les aubergines en creusant généreusement le milieu. Casser un œuf au centre et remettre dans le four pendant environ 7 minutes. Surveiller que le blanc soit pris et le jaune encore coulant. Parsemer de feuilles de coriandre fraîches (j'ai oublié pour la photo) et servir chaud avec une tranche de pain de campagne. Pour finir: j'ai choisi des parfums d'orient. On pourrait aussi rester en Provence avec de l'origan, du thym... Pour ce genre de recette, je choisis toujours des œufs fermiers de la meilleure qualité. Je vous conseille de faire de même!

Profitons de la saison des aubergines pour réaliser cette petite recette toute simple, qui peut se préparer à l'avance. Présenter avec une salade de tomates fraîches, assaisonnée de basilic pour une explosion de saveurs. Ingrédients 2 grosses aubergines 1 gros oignon 1 belle gousse d'ail 1 tomate 2 cs de persil haché 2 cs de chapelure maison Origan, romarin 1 poignée d'olives noires à l'huile 1 œuf 1 mozzarelle 2 cs de parmesan râpé Huile d'olive Poivre Entailler le pourtour des aubergines coupées en deux et quadriller la chair. Enfourner à 200° pendant 20 bonnes minutes. Pendant ce temps faire revenir l'oignon émincé et l'ail coupé à l'huile. Ajouter la tomate mondée et détaillée en cubes, les herbes fraîches et sèches, les olives dénoyautées et coupées, bien poivrer mais ne pas saler à cause des olives. Retirer les aubergines du four, laisser tiédir et ôter la majeure partie de la chair des aubergines sans entamer la peau. Ajouter la chair à la poêlée et laisser réduire. Incorporer hors du feu, la chapelure et l’œuf, bien mélanger puis garnir les aubergines rangées dans un plat à gratin. Recouvrir de mozzarelle et poudrer de parmesan. Enfourner 30 min à 200° et servir avec une salade verte.

Pour ceux qui craignent un peu l'amertume des endives, cette recette vous régalera grâce à la présence d'un petit peu de miel.

Ça y est nous sommes enfin à nouveau cette période où nous pouvons préparer des gaspachos !

Whether you are vegetarian, flexitarian or a fan of hamburgers, reducing your meat consumption is good for your skin, the planet, and animals. In the need for a little veggie inspiration? Here are 33 vegan recipes that are as appetizing as they are filling.

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Si vous aviez envie d'un plat réconfortant avec des lentilles, des aubergines et des tomates, cette recette de Yottam Ottolenghi est pour vous.

Nous vous proposons aujourd'hui de goûter à une vieille chaussure... et oui, "scarpaccia" en italien signifie vielle chaussure. Pourquoi avoir donné ce nom à une recette, peut-être parce que la scarpaccia doit être fine et gondolée comme la semelle...

Comment résister à ces adorables petites brochettes végé, et leur sauce au soja et herbes ? Découvrir la recette ici

Après la pizza portugaise , la moussaka brésilienne...! Jusqu'à tomber sur la recette dans un magazine culinaire brésilien que j'achète de...

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A ne pas confondre avec la Moussaka Greque, ni même avec la Moussaka végétarienne à base de pomme de terre. La Moussaka Libanaise porte d'ailleurs un autre nom qui, en arabe, sonne différement. Ce plat végétarien peut être dégusté en entrée, en mezze...

La première fois que j'ai croisé cette recette je m'étais dit que c'était vraiment une drôle d'idée , des pâtes et du riz en même temps , mais que bon ça avait un sens , vu que c'est deux aliments pas chers et que la cuisine libanaise est une cuisine qui utilise beaucoup de produits peu onéreux ... et qui souvent les sublime... ce qui a fini par me faire dire que même si c'était une drôle d'idée j'allais tester cette recette par curiosité. Curiosité qui a été renouvelée grâce au Catacooking challenge qui ce mois ci nous propose entre autres pays d'aller faire un tour au Liban (je suis fan de cuisine libanaise , j'ai même plusieurs bouquins pour m'inspirer , c'est un des pays que j'aimerai vraiment aller visiter si un jour j'ai la chance d'avoir du temps pour voyager ). Remercions donc Catalina du très joli Blog de Cata , et aussi sa complice de ce mois ci Marie - Christine notre très chère Nonna du blog l'alchimie des mets de Nonna , nos deux gourmandes nous ont déjà fait rêver depuis le début du mois sur de nombreuses recettes Corses ou de la région paca (la Nonna est corse et elle sait comment nous faire saliver ) . Pour en revenir à notre riz aux vermicelles ou Roz bi Chayriée en VO il vous faudra : - 5 cl d'huile neutre - 100 grammes de vermicelles de blé - 200 grammes de riz long (thaï pour moi ) - 1 bouillon de légumes en cube - sel - option , quelques oignons frits pour donner un peu de croquant. Dans une casserole à fond épais faites chauffer l'huile et dorez les vermicelles en les remuant sans arrêt , attention le vermicelle brule en quelques minutes sans surveillance. Ajoutez le riz, et enrobez le bien dans la matière grasse. En principe on utilise du beurre , mais comme je voulais que ma recette soit végétalienne j'ai choisi d'utiliser de l'huile , on peut aussi la remplacer par 50 grammes de margarine (sans huile de palme c'est mieux). Ajoutez deux fois le volume de riz d'eau bien chaude , et le bouillon cube , salez légèrement. Laissez cuire à feu doux 10 à 12 minutes , quand le riz commence à accrocher au fond de la casserole coupez le feu , couvrez et laissez finir de gonfler 5 minutes. Égrainez le riz aux vermicelles , servez bien chaud , avec quelques oignons frits pour un peu de croquant c'est encore meilleur . J'ai utilisé les restes du riz pour me faire une salade de riz aux lentilles et aux noix qui était délicieuse (froide). Régalez vous. ©2017 Keskonmangemaman? Tous droits réservés .Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur .Aucune copie sans autorisation préalable.

Du fenouil, du croquant, une saveur légèrement anisée qui s'associe avec bonheur à un filet de poisson (et de façon plus légère que la pomme de terre). Des petites tomates branchées qui donnent un peu de douceur et de couleur à ce plat. Des olives qui...

Une alimentation soignée est la base du traitement contre l’hypothyroïdie. Découvrez les produits alimentaires à privilégier.

Recette de Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné

Le Matzah Broït est un plat typique de la Pâque Juive « Pessah », elle provient des communautés juives d'Europe de l'Est.

Sauce aux bleuets

Ce gâteau est très moelleux du fait du jus qu'on rajoute un fois cuit.

➤ Les moules au four sont un plat facile à préparer, pas cher et très sympa à servir. Cette recette de moules au four et au beurre persillé est à la portée de tous pour un résultat merveilleusement bon (et beau !!) 😍 ! Vous pouvez la proposer à l'apéritif, en entrée, en plat (à conditions

Ces petites tartes feuilletées seront délicieuses avec une salade verte.

Une recette facile et absolument succulente signée d'un chef londonien très en vogue en ce moment. Une petite merveille.

Galettes de pois chiches INGREDIENTS: ( pour 4 personnes ) 2 verres* de pois chiches cuits 3 gousses d'ail 70 g de comté râpé au lait cru 2 oeufs 4-5 c.à soupe de chapelure très fine 1 c.à café du cumin 1 c.à café du sel 1 c.à café du poivre du moulu...

J'achète beaucoup de légumes. Et j'oublie souvent que je suis seule à les écouler. C'est ce qui m'est arrivé avec des aubergines. Je pensais refaire une pa