Heb je zin in een fris en smeuïg tussendoortje? Probeer dan zeker deze gezonde frambozen cake met een touch van citroen.

Met Pasen zaten we heerlijk een weekje op Schiermonnikoog en daarna zijn we gelijk verhuisd, daarom was ik even 'uit de lucht'. Het huurhuis waarin we woonden is verkocht en aangezien we nog geen koophuis hebben gevonden naar onze wensen in Haarlem, zijn we tijdelijk weer wat gaan huren in Ouderkerk aan de Amstel omdat onze dochter hier ook nog op de crèche zit. En wat kwam ik mezelf tegen toen ik de keuken aan in het inpakken was. Het leven van een foodblogger gaat niet over rozen. Jemig wat heb ik veel keukenspullen en voorraad voor een heel weeshuis. Even mompelde ik dat ik het allemaal weg zou doen, waarop m'n man heel gevat zei 'verkoop het dan op de vrijmarkt, dan brengt het nog wat op'. In ons nieuwe huurhuis zit jammer genoeg een elektrische kookplaat. Even omschakelen omdat ik altijd op gas heb gekookt. Ben makkelijk begonnen met een gebakken ei, kan niet mislukken. Je hebt wel een hoop geduld nodig (lees heb ik niet) voordat de plaat warm is. Dus als er af een toe een misbaksel tussen zit, dan weet je waardoor het komt ;)- Tijdens de vakantie en de verhuizing niet echt gezond gegeten en in de aanloop naar de detox die ik in mei ga doen, wordt het weer tijd voor gezond eten en daar horen ook gezonde tussendoortjes bij. Met enige regelmaat maak ik deze gezonde appelcake (één van de best bekeken recepten op m'n blog). Het werd tijd voor een nieuwe variatie, dit keer met frambozen. Doordat ik minder speltbloem, zoetmiddel en boter heb gebruikt, is de cake wellicht nog gezonder dan de appelcake. Hij smaakte in ieder geval lekker! Ingrediënten: 175 gram volkoren speltmeel 50 gram amandelmeel 2 tl bakpoeder snuf zout 1 tl kaneel 100 ml agavesiroop 3 eieren 100 gram zachte roomboter 1 appel, geschild en geraspt 150 gram (diepvries) frambozen Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng in een kom de speltmeel, amandelmeel, bakpoeder, kaneel en het zout. Voeg hier de agavesiroop, eieren en boter aan toe. Mix met een mixer de ingrediënten tot een beslag. Voeg met een spatel de geraspte appel en frambozen toe. Vet een cakevorm in en verdeel het beslag over de cakevorm Bak de cake circa 50 minuten gaar in de oven. De cake is gaar als je er met een prikker in steekt en deze er schoon uit komt.

Heerlijk appeltaart recept van de BBQ

Deze appel frambozencake is smeuïg en vol van smaak.

Appel-frambozen crumble, uit het kookboek 'Appeltaart' van Jasmin Schults & Anaïsa Bruchner. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Hier vind je de recepten van de website Blij Suikervrij. We hebbende website offline gehaald, maar hier vind je jouw favoriete recept!

Een onzichtbare taart is een taart met ultradunne plakjes fruit, in dit geval appels, met deeg dat tussen het fruit wegsmelt en zo onzichtbaar wordt. Yum!

Een lekkere gezonde glutenvrije cake met appel en frambozen. Je hebt geen boter en suiker nodig om de cake te maken en toch is deze waanzinnig lekker!

Een compacte cake boordevol zomerfruit. Als je geen fan bent van blauwe bessen kun je ook verse frambozen of stukjes appel of peer gebruiken.

Recept: Appel-frambozen crumble, uit het kookboek 'Appeltaart' van Jasmin Schults & Anaïsa Bruchner

Zacht zomerfruit

Deze overheerlijke volkoren plaatcake met amandel en framboos heb je binnen een handomdraai in de oven staan.

Everybody loves cake. Deze smakelijke appel- en frambozentaart is een perfecte Valentijnsnack voor jou en je single vriendinnen …

Yes, het is weer tijd voor een lekkere healthy taart! Deze keer ging ik aan de slag met een gezonde Appel-Kruimel Taart, one of my favorites!

Zonder te overdrijven is Tarte Normande één van de allerlekkerste appeltaarten die je ooit zult eten. Deze Franse appeltaart met custardvulling is zó gemaakt!

Yes, het is weer tijd voor een lekkere healthy taart! Deze keer ging ik aan de slag met een gezonde Appel-Kruimel Taart, one of my favorites!

Dit recept voor carrot cake havermout met mandarijn moet je een keer gemaakt hebben. Het is gezond, makkelijk én lekker.

Vorige week bakte ik er weer even flink op los. Jasper was jarig en dat betekend dat er taart gemaakt wordt voor zijn collega’s en voor thuis. Meestal plannen we het zo dat dit op verschillende dagen valt. Dit jaar lukte dat niet waardoor hij op vrijdag op zijn werk trakteerde èn thuis zijn verjaardag… Lees verder Slagroom – meringue taart met frambozen

Heel soms kom je een recept tegen bij een mede blogger, waarvan je weet dat dit precies is wat je zocht! Met nog een beetje speltmeel en een aangebroken fles agavesiroop, was ik op zoek naar een recept waar ik dit in kon verwerken. Bij Cecile, van de Smaak van Cecile kwam ik deze speltcake met

Een lekker makkelijk zomers baksel dat is deze bladerdeeg strudel met frangipane, abrikozen en frambozen. Een toetje dat snel klaar is en ook nog eens super makkelijk om te maken. Bladerdeeg gevuld met heerlijke amandel vulling, abrikozen en frambozen

Deze appel speculaas cake ziet er niet alleen mooi uit, hij smaakt ook heerlijk en is makkelijk zelf te maken.

Ik ga nog even door met de frambozen recepten! De winkels liggen er vol mee en ze zijn zo heerlijk zoet deze maand. Ik maakte er deze lekkere kruimeltaart mee. De bodem en kruimellaag maak je van havermout (lekker voedzaam dus!) en de vulling maak je simpelweg van geprakte frambozen en kokosbloesemsuiker. Even de oven […]

Zin om een cake te bakken? Ga dan eens voor deze appelcake met amandelspijs en abrikozenconfiture. Ouderwets lekker!

Deze prachtige cheesecake met aardbeien, frambozen en citroen is heel makkelijk om te maken en een echte traktatie voor een feestelijk moment.

Lekker havermout ontbijt met pindakaas. Supersimpel om te maken en snel klaar! Een must try voor de fans van havermoutpap. Proef het zelf!

Deze witte chocolade cheesecake met bastogne bodem en frambozen is al jaren een topper hier in huis. En terecht als…

De basis van dit lekkere recept is mascarpone. Dat is vrij stevig, maar je kunt het wat losser maken door het te kloppen met slagroom. Dan is het wat soepeler. of voeg wat vers sap toe.

Dit recept is voldoende voor 10-12 plakken, afhankelijk van de grootte van de cakevorm.

Kwarktaart is al heerlijk, zeker als je deze combineert met een sloffentaartbodem. Daarom is deze frambozen-kwark sloffentaart zo ontzettend lekker!

Gebruik een klein ovenschaaltje (10-12 cm).

Deze kwarkcake met frambozen is super simpel te maken. Je roert de ingrediënten tot je geen klontjes meer hebt en hoppa, het kan zo de oven in. Door een brede bakvorm te gebruiken krijgen we een mooie platte cake, waarin je het fruit goed ziet zitten!