Hello ! A la fin du mois, je vais publier ma recette pour l'Escapade en cuisine sur le thème "Apéro party". Et ce thème m'a donné envie de me replonger dans les recettes apéro, car finalement c'est assez rare que je prépare des choses maisons... du coup j'ai pris de bonnes résolutions ;). Donc aujourd'hui on commence avec une recette de verrine "fraîcheur", un délicieux mélange concombre, feta et menthe proposé par Cuisine moi un mouton, un blog que j'aime vraiment ! Ingrédients pour 6 mini verrines : 1 yaourt nature (125g de fromage blanc pour moi) 1/6 de plaque de feta 1/3 de concombre 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d'huile d'olive 6 feuilles de menthe fraîche Recette : Dans le bol du mixeur verser le yaourt/fromage blanc, la feta coupée grossièrement et le concombre coupé en morceaux. Ajouter le jus de citron, la menthe hachée et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Arrêter de mixer quand la préparation commence à être mousseuse. Verser la préparation dans les verrines. Décorer comme vous le sentez! Un peu de menthe hachée et quelques petits morceaux de feta par exemple! Laisser minimum 1 heure au réfrigérateur avant de servir et déguster frais.
À l'heure de l'apéritif, les verrines salées sont une belle alternative aux chips et autres biscuits industriels ! Elles se composent et se décomposent au fil des saisons : tartares de légumes, thon en boîte, lamelles de saumon fumé, feta émiettée... Pour vous inspirer, laissez-vous guider par notre sélection de recettes à partager autour d'un verre.
Quand on fait attention à sa ligne, l’apéritif ce n’est pas toujours évident. Pourtant, il existe des alternatives pour ne pas faire exploser le compteur de calories. Aujourd’hui …
Quelques courgettes s'ennuyaient dans le fond du réfrigérateur, j'ai donc préparé cette petite entrée pour midi. C'est simple, rapide et très bon ! A refaire ! Côté marché Pour 6 verrines 250 g de courgettes 1 yaourt à la grecque 1 boîte de thon à...
Un peu de douceur à l'apéritif avec ces verrines à la courgette et au fromage de chèvre. Samedi dernier, nous avons eu le plaisir de manger ...
Ma Cuisine et Vous, petites verrines pour un apéritif gourmand
Du melon en billes ou en dés ... Des petites lanières de jambon cru ... Un peu de feta émiéttée ... Et on recommence ... Du melon en billes ou en dés ... Des petites lanières de jambon cru ... Un peu de feta émiéttée ... Puis ... Quelques tours de...
Recettes de verrines faciles et épatantes pour impressionner vos invités avec des présentations soignées et des saveurs délicieuses.
Vous cherchez une idée originale pour votre prochain apéro ? La Baguette Apéro est la solution idéale pour épater vos convives sans passer des heures en cuisine. Cette recette facile à réaliser est un savant mélange de fromage, d'œufs durs, de cornichons, de jambon et de moutarde. La farce
La saison des courgettes bat son plein! Les courgettes sont un peu comme les pommes de terre: on peut les cuisiner à toutes les sauces!! Il y en a tellement qu'après les avoir cuisinées en gratin, tarte, plat de pâtes, moelleux, etc, j'ai essayer cette...
Soupe velouté à base de poivrons rouges à la fois douce et parfumée à servir bien froide en guise de mise en bouche ou en entrée
Bonjour les gourmands, voici une petite recette de ma maman! Des petites verrines de courgettes idéales pour un apéro bien frais! Pour 8-10 personnes : - 3 belles courgettes - 2 cubes de bouillon de volaille - 150g de st moret - piment d'espelette...
O n m'a donné deux courgettes jaunes. Avec l'une d'elles, j'ai réalisé cette tartinade que j'ai associé avec de la fêta, de l'ail, de la ciboulette, le tout arrosé d'un peu d'une bonne huile d'olive extra vierge provenant directement de Grèce. I l...
Les verrines salées sont parfaites pour des apéritifs, des buffets ou des entrées élégantes. Elles permettent de présenter des ingrédients variés de manière attrayante et pratique. Voici quelques recettes de verrines salées délicieuses et faciles à préparer. Verrines de Saumon et Avocat Ingrédients : 200 g de saumon fumé 2 avocats mûrs 1 citron 200
Le beau temps et la chaleur cet été auront été propices à de nombreux petits apéros en fin de journée. Se retrouver "à la fraîche" comme on se plaît à le dire ici avec un petit verre de vin rosé et autour d'une table remplie de bonnes choses à grignoter...
La recette des verrines de carotte au cumin est facile et rapide. A base de carottes, cumin, oignon et crème liquide,
poivron rouge, feta, yaourt, huile d'olive, ail, paprika
Cette semaine je vous invite à découvrir quelques recettes de verrines pour l'apéro. Des recettes simples, rapides et goûteuses! que demander de plus? La betterave rouge ne plaît pas à tout le monde, son petit goût terreux est affaire de goût. Mais...
Une tartinade parfaite pour l'apéro
Chips de courgettes au four , idéal pour un apéro, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison. INGRÉDIENTS: 1 courgette 35 g de chapelure 25 g de parmesan finement râpé 1/8 c.à.c d'ail en poudre 3 c.à.s de lait sel 1/4 c.à.c de poivre PRÉPARATION: D'abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.Ensuite lavez et coupez la courgette en fines rondelles.Puis mélanger la chapelure, parmesan, poivre , sel, ail en poudre dans un bol.Trempez les rondelles de courgettes dans le lait puis dans le mélange de chapelure pour enrober les deux côtés - assurez-vous que le mélange colle aux courgettes.Ensuite placez-les sur la plaque et mettez-la au four pour une cuisson de 15 minutes, retournez-les et prolongez la cuisson pour 10 à 15 minutesEnfin voila vos chips de courgettes au four, servez et bon appétit à tous.
Je vous retrouve pour cette jolie recette d'été, un savoureux gaspacho rapide et efficace préparé avec de bons légumes de saison dont la tomate. C'est une soupe froide originaire du sud de l'Espagne (Andalousie).
Sablés au parmesan, sablés, parmesan
maquereau, fromage frais, cornichons, oignon, moutarde
Découvrez comment préparer de délicieuses rillettes de sardines à l'échalote et au fromage frais en seulement quelques minutes.
Il faisait un bien joli soleil ce week-end et cette recette que j'avais vu sur le blog de Philo. Le résultat une bien agréable nouvelle bouchée apéritive tout de suite adoptée et à garder également pour les beaux jours, les vrais :-) Très frais , très agréable, une saveur qui change. Bien sur je n'avais pas tous les ingrédients et surtout ceux à 0% :-) mais avec un peu de flexibilité on y arrive toujours ... Ingrédients : Pour 20 mini-cannelés 2 oeufs 1 petit carré frais nature 0 % 100g de fromage frais à 7,8% de matière grasse 1 petit suisse 0 % 30g de yaourt nature maison 1 boîte de thon moyenne , Pour moi une boîte de 190g et 140g poids net égoutté 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1,5 cuillère à soupe de moutarde...
La gaspacho est la soupe de l'été. Cuisiné normalement à partir de tomates, vous pouvez cependant varier les plaisirs et réaliser des gaspachos à partir de quasiment tous les …
Tapenade noire maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 200 g d’olives noires (dénoyautées si possible) 5 filets d’anchois à l’huile 8 petites câpres 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail (ou 1 belle pincée d’ail en poudre) Préparation de la recette : Dénoyautez … Continuer la lecture de « Recette : Tapenade d’olive noire maison »
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Voici une nouvelle façon de servir les betteraves : en petites verrines pour un apéritif coloré et goûteux. Cette fois ça y est, je suis définitivement réconciliée avec les betteraves ! Je vous don…
Si vous préparez un apéritif dinatoire, pensez à proposer des verrines à vos invités. Faciles à préparer, les verrines changent des tomates cerise et des tartines de tapenade. Pour…
Trente recettes de tartinades, dips, mezze... pour l'apéritif. Pleines de bonnes choses et pour tous les goûts
Aujourd'hui je partage avec vous une petite recette plutôt ensoleillée, à vrai dire je l'ai faite au mois de juillet, mais je n'ai pas eu le temps de la partager avec vous, vu que mon blog était en pause pendant 2 mois Cette recette je l'ai vu chez...
Ma famille en raffole tellement c'est bon!
Mise à l'honneur aujourd'hui d'une recette de "Poivronnade" du blog de Stéphanie Un dîner en provence. J’ai choisi sa recette car j’aime beaucoup ce genre de petite chose à grignoter à l’apéro ! C'est un pur délice pendant l'été. Non seulement c'est terrible sur des toasts, mais vous pouvez aussi l'utiliser en accompagnent pour des grillades, pizza, poisson .... Vous m'en direz des nouvelles :) . 1 poivron rouge (environ 250/300g) . 1 gousse d’ail . 200 g de fêta aux herbes . 1 cs d’huile d’olive . 1/2 citron vert (jus et zeste) . 20 de basilic frais . 1 cc de paprika . 1 pincée de piment d’Espelette . Poivre 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Lavez votre poivron, retirez le pédoncule à l’aide d’un couteau. Grattez les graines, coupez votre poivron en 2, retirez les nervures blanches. 3. Posez votre poivron sur un papier sulfurisé, puis enfournez (côté peau sur le dessus) jusqu’à ce que la peau du poivron brûle et soit partiellement noircie. Comptez 20 minutes 4. Une fois cuit, sortez le poivron puis placez dans un sac congélation . Laissez tiédir à température ambiante. 5. Émiettez votre fêta à l’aide d’une fourchette, ajoutez l’huile d’olive, le piment, le paprika, un peu de poivre et le jus de citron et mélangez bien de manière à assouplir la fêta. 6. Sortez vos morceaux de poivron du sachet, et retirez la peau. 7. Pelez puis hachez grossièrement votre gousse d’ail. Mixez ensemble l’ail et la chair de poivron de manière à obtenir un coulis bien lisse. 8. Mélangez la fêta et le coulis de poivrons, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ciselez très finement le basilic (ne le hachez pas, il aura tendance à noircir), puis ajoutez le à la préparation, mélangez bien, filmez et réservez au frais une heure avant de déguster.
La crème de thon à tartiner est un entremets salé à base de thon, crème fraiche, fromage frais, jus de citron, huile d'olive, persil et ciboulette. Facile et rapide à préparer, elle est idéale en amuse-bouche ou en entrée. Préparation : Égoutter, réduire le thon en miettes et mettre dans un bol. Ajouter le fromage
tomate, concentré de tomates, poivron rouge, concombre, oignon, ail, piment, pain de mie, vinaigre de xérès, huile d'olive, poivre, sel, sucre
Cette tartinade toscane crémeuse sera un succès lors de votre prochain apéro. Elle est remplie d'artichauts, de tomates séchées au solei...
Recette de rillettes de chorizo, ou tartinade de chorizo, idéal pour un apéritif estival ! Recette de tartinade, recette apéritif, recette chorizo, recette rillettes chorizo !
Se régaler comme un enfant.
