Les bouchées sont vos fidèles alliées quand il s’agit d’organiser un apéro facile, tout en s’éloignant du sempiternel bol de chips/olives. Froides ou chaudes, les bouchées se cuisinent et se savourent tout aussi facilement et peuvent prendre toutes sortes de formes. Feuilletés,...
Que diriez-vous de manger un sapin de Noël feuilleté, des pizzas en forme de botte ou un plateau de fromage en couronne de Noël ? Faites le plein d'idées pour votre repas de Noël !
Découvrez une recette de verrines au butternut et le goût fumé du chorizo et du lard, un doux mélange aux saveurs relevées !
Les bouchées sont vos fidèles alliées quand il s’agit d’organiser un apéro facile, tout en s’éloignant du sempiternel bol de chips/olives. Froides ou chaudes, les bouchées se cuisinent et se savourent tout aussi facilement et peuvent prendre toutes sortes de formes. Feuilletés,...
Salut à tous ! Noël approche à grands pas et j'ai décidé de partager avec vous 20 recettes d'apéro de Noël faciles et pas chères, mais tout de même chic !
pâte feuilletée, pesto, jaune d'oeuf
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Aujourd'hui je vous propose un cocktail festif, car à Noël on mange mais on boit aussi 😅 Alors voici la version Noël du punch où l'on retrouve du champagne car les bulles c'est festif, du jus de clémentine et des épices pour les notes de Noël. L'idée...
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Fraîche et conviviale, la cuisine grecque se prête parfaitement au format de l’apéro, avec ses nombreuses recettes de mezze , très populaires dans cette région de la Méditerranée. Spécialités de la cuisine levantine, les mezze sont un ensemble de plats servis en petites quantités de...
poivron rouge, feta, yaourt, huile d'olive, ail, paprika
Punch de Noël
Je vous propose aujourd'hui de faire 5 cakes salés pour l'apéritif avec une seule même base afin de gagner du temps ! J'ai pour se faire utilisé le moule 5 cakes longs Guy Demarle que j'adore (voir note en fin de recette). Je suis fan du concept du...
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Apprenez à faire un délicieux guacamole maison avec ma recette facile à suivre ! Parfait pour toutes les occasions.
Les amuse-bouches sont des mets miniatures, généralement servis de façon individuelle pendant l’apéritif, en même temps que les boissons. La présentation de ces derniers est tout aussi importante que le goût. On les trouve par exemple en petites verrines, accompagnées de bâtonnets type...
Une entrée de Noël jolie mais simple à réaliser. J’ai utilisé des boules de Noël à garnir que j’ai rempli d’une terrine de saumon frais et fumé. Un petit jeu de patience avec la découpe des petits sapins grillés mais rien de plus compliqué que ça ! Temps de préparation: 30 min Difficulté: Facile Pour […]
5 cakes, 5 goûts, une seule pâte de base : de quoi ravir tous vos convives d'une pierre de coup, en une seule fournée !
Encore une recette facile et rapide pour vos apéritifs, de délicieuses rillettes au saumon fumé, fraiches et légères. Promis vous ne passerez pas plus de 5 minutes dans votre cuisine pour la confection de cette recette express, je sais que vous aimez...
Le houmous de courgettes est une préparation à base de courgette, tahin, citron, ail, sel et cumin. Facile et rapide à réaliser, douce et fraiche, elle est parfaite à tartiner ou pour accompagner les légumes. Préparation : Couper la courgette en petits morceaux puis ajouter avec le tahin, le jus de citron, l'ail, le sel
Et si on se concentrait sur l'apéro? Notre idée: le faire durer autour d'amuse-bouches plus gourmandes les unes que les autres!
Gougères au fromage inratables, une robe croustillante cachant un intérieur fondant et au bon goût de fromage :-) Ingrédients pour Gougères au fromage inratables Nombre de parts: 15 25 cl d'eau 75 gr de beurre 150 gr de farine 3 oeufs sel 150 gr de Comté râpé Matériel: Poche à douille Préparation : Étape 1 : Faire fondre le beurre dans l'eau, ajouter une pincée de sel, et porter à ébullition. Étape 2 : Ajouter la farine d'un coup et mélanger rapidement en restant sur le feu. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.
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Ces cannelés salés sans gluten sont une révélation à l'apéritif !
Après la tartinade de betterave et le houmous à la betterave, voici la tartinade de betterave au fromage frais. Rien que sa couleur est appétissante, et une fois qu'on y a goûté, on est carrément séduit. Cette nouvelle recette de tartinade fera le bonheur de vos apéritifs dînatoires de l'été. Un minimum d'ingrédients sont nécessaires pour la réaliser, par contre, il faut un robot pour la mixer (pour moi le Thermomix bien sûr). Afin de rappeler la cuisine scandinave, qui utilise beaucoup la betterave, j'ai servi cette tartinade avec du pain noir, très consommé aussi là-bas. Le tout s'accorde parfaitement. Mais on peut préférer une association plus traditionnelle, comme les croûtons par exemple. Ingrédients 250 g de betteraves cuites 1 petit oignon frais 1 citron 125 g de fromage frais 1 c. à s. de ciboulette Sel, poivre Préparation Couper les betteraves en morceaux. Éplucher l'oignon et le couper en 4. Presser le citron et recueillir le jus. Dans le bol du Thermomix, réunir les betteraves coupées, l'oignon, le fromage frais, un peu de jus de citron, du sel et du poivre. Mixer 10 secondes, vitesse 6. Racler les parois du bol. Recommencer une ou deux fois jusqu'à obtenir la texture désirée. Rectifier l'assaisonnement en citron et en sel. Transvaser la tartinade dans une coupe et saupoudrer la ciboulette. Déguster sur des blinis, des gressins, des croûtons ou du pain bis. © Cooking Julia 2019
Une recette proposée par Carré Frais.
Curieux de savoir comment transformer de simples ingrédients en un apéritif qui éblouira vos invités ? Laissez-vous guider étape par étape et préparez-vous à recevoir des compliments ! 🌟
Il y a des saveurs qui ne nous quittent pas comme cette recette anchoïade maison qui me rappelle mon enfance chez ma mamie dans le Sud de la France, pendant nos vacances d’été qu'on tartinait sur une tranche de pain grillé le bonheur est tout simple et c'est tellement bon que j'en ai encore l'eau à la bouche.
Avec les beaux jours, voici enfin le retour des barbecues et apéros dinatoires pendant lesquels on refait le monde avec ses potes autour d’un verre de rosé et de quelques bonnes choses à grig…
Recette de rillettes de chorizo, ou tartinade de chorizo, idéal pour un apéritif estival ! Recette de tartinade, recette apéritif, recette chorizo, recette rillettes chorizo !
Un houmous de betteraves d'un rose éclatant, légèrement sucré et délicieusement sain, très facile à réaliser en plaçant tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur.
Quand on fait attention à sa ligne, l’apéritif ce n’est pas toujours évident. Pourtant, il existe des alternatives pour ne pas faire exploser le compteur de calories. Aujourd’hui …
Découvrez 10 recettes originales pour faire un plateau de tapas dont vous vous souviendrez longtemps !…
En entrée ou plat principal, elles sont délicieuses.
J'ai découvert cette purée de poivron il y a 2 mois à Prague. J'avais commandé un burger simple, juste du pain burger et un steak. Tout ça accompagné de cette sauce ou purée... Vous tartinez le pain ou la viande peu importe puisque ça revient au même....
Mon séjour récent à Majorque m'a fait découvrir la sangria 😍 Je déteste le vin alors non, je n'avais encore jamais gouté ! Quitte à ce que ça soit la boisson locale, j'ai tout de même voulu gouter (sans grande conviction lol) et j'ai adoré ! Comme...
Régalez vos invités allergiques au lactose et au soja et intolérants au gluten grâce à cette recette de gougères.
