Se avete in previsione un pranzo o una cena a base di pesce, ma non sapete proprio che antipasti preparare, arriviamo noi a darvi ben 10 spunti per degli antipasti originali, facili ma d'effetto.
Ci sono ricette che per anni sono state il mio cavallo di battaglia, ma che da quando ho aperto il blog, chissà perché ho praticamente dimenticato. Sempre alla ricerca di nuove ricette e nuove idee, le ho involontariamente archiviate. Queste polpettine ne sono un esempio. "Ma come, non le hai ancora messe sul blog?" Mi ha domandato stupito il consorte giorni fa. Un vero peccato, ha ragione. Credo valga la pena trovare un posticino per loro anche qui, per farle entrare degnamente nel mio ricettario online. Chissà, potrebbero tornare utili anche a voi, per l'uso versatile che potrete farne. Più di una volta mi hanno risolto un aperitivo, servite con un buon calice di prosecco. Ideali se allestite un buffet, idea carina per un fingerfood. Possono essere mangiate calde, e servite come secondo piatto magari accompagnate da una fresca insalatina, ma sono ottime anche fredde, per un pic-nic ad esempio. Potete optare per la versione fritta o per una cottura in forno ancora più salutare. Insomma sono davvero un buon asso nella manica: da farsi. Vi lascio la ricetta, che è davvero semplicissima: Ingredienti: (dosi per circa 60 polpettine) 2 patate lesse di grandezza media 300 gr di tonno in scatola 2 uova 2 fette di pane casereccio 1 manciata di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio aromatizzato al limone 3 cucchiai di parmigiano grattugiato le zeste ed il succo di un piccolo limone non trattato sale aromatizzato qb pangrattato qb olio per friggere (se optate per la cottura in padella) Procedimento: Schiacciate bene con i rebbi di una forchetta le patate lesse, aggiungetevi il tonno sgocciolato, il pane sbriciolato, le zeste di un limone non trattato (altrimenti mangerete anche i pesticidi), il prezzemolo e l'agio sminuzzati finemente ed amalgamate bene. Aggiungete il formaggio, l'olio ed il succo di limone, 3-4 manciate di pangrattato e le uova sbattute, amalgamando bene fino a quando il composto risulti ben legato e non troppo umido. Regolate di sale. Se necessario aggiungete ancora un po' di pangrattato. Inumiditevi le mani e formate le polpettine, che passerete nel pangrattato. Ora potete friggerle in padella con abbondante olio ben caldo finchè non risultino dorate, oppure cuocerle in forno a 200°C per 20-25 minuti, girandole a metà cottura. Vi abbraccio, felice settimana:
Le Polpette di Granchio sono un'idea originale per preparare le polpette di pesce. Basteranno patate lesse e pochi altri ingredienti per dar vita a una ricetta di pesce davvero deliziosa.
Eccomi tornata!!! Vi sono mancata? Come avete trascorso le vacanze? Io ho viaggiato tantissimo, visto paesi lontani e assaggiato piatti che non conoscevo e adesso sono pronta a ricominciare con…
I burger al nero di seppia con polpo sono una prelibatezza che combina il delizioso sapore del mare con l'irresistibile gusto di un burger
Antipasto. Frisella mediterranea. Un classico piatto tipico pugliese... la tradizione vince sempre, ed ecco qua un semplicissimo e...
La tartare di salmone è un Antipasto di pesce molto Facile e Veloce da preparare: salmone fresco Tagliato al coltello e Condito con Olio, Sale, Pepe e Limone. Una tartare di pesce da gustare in Purezza o da abbinare al altri Ingredienti come Avocado o Mango. Seguite la ricetta passo passo per scoprire come Pulire, Tagliare e Condire il salmone per fare la Tartare.
Le polpette di pesce con salsa all'aneto sono un secondo piatto molto gustoso ed appetitoso, perfetto per far consumare il pesce anche ai più piccoli. Ecco la ricetta
Le migliori idee finger food veloci: Ricette finger food mare, ricette veloci e sfiziosi dagli antipasti al dolce a cucchiaio.
Scopri la guida passo dopo passo e impara a preparare le capesante in padella come Gordon Ramsay!
Un'idea antipasto gustosa e semplicissima da realizzare, perfetta per tutti i menù estivi... Crostini con pesche, speck e formaggio cremoso, si preparano in pochi minuti e si presentano bene a tav...
Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con il Cartoccio di nasello fritto, una sfiziosa ricetta di pesce diverso dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate.Il Cartoccio di nasello fritto è un piatto veloce e semplice nella preparazione che si cucina senza tanta fatica, quando il tempo scarseggia, gli amici inattesi bussano alla porta e i bambini non vi lasciano troppo tempo per stare ai fornelli. Il Cartoccio di nasello fritto è un mix vincente di aromi, profumi e sapori che conquisteranno il palato di grandi e piccini. Inoltre, se è vero che presentare in tavola uno sfizioso secondo di pesce significa arricchire di effetti speciali qualsiasi pasto, con il minimo sforzo conquisterete tutti! E per finire, non scordiamo le proprietà salutari del pesce: questo amico della salute è povero di grassi, risulta di facile digeribilità (2, 3 ore per i pesci molto magri) e presenta una gamma di vitamine minerali (fosforo, ferro, iodio) e acidi grassi polinsaturi che non si trovano facilmente negli altri cibi. Allora, cosa aspettate? Correte a infilarvi il grembiule e preparate un Cartoccio di nasello fritto golosissimo e irresistibile!
Involtini vietnamiti di carta di riso ripieni di verdure e gamberi, con salsa agrodolce di pesce e salsa alle arachidi - senza glutine
Uno dei molluschi più interessanti è la Capasanta, molto usato nelle cittadine di mare del bel paese è molto versatile e così saporito che noi abbiamo voluto proporvelo in una versione al burro e limone.
E' di grande effetto visivo questa sorta di salame di polpo, che potete anche affettare finemente come un carpaccio e utilizzare come antipasto, invece...
Spicy shrimp sushi stacks with layers of sushi rice, cucumbers and avocado in addition to the spicy shrimp!
En hop! Weer een lekker gerechtje voor Kerstmis! Deze makreelburgertjes van bladerdeeg ontstonden heel spontaan toen ik met restjes uit de koelkast en voorraadkast iets lekkers wilde maken. Ik kwam een foto op Insta van millefeuille tegen en dat bracht me op het idee om er deze kleine burgertjes van te maken. Ik vulde de burgertjes met een vulling van makreel, appel en tuinkers omdat ik dat een superlekkere combi vindt. Deze burgertjes met makreelvulling misstaan niet op de kersttafel en ik denk erover om dit lekkere voorgerechtje ook te gebruiken voor Kerstmis. Wat namelijk ook fijn is aan dit gerechtje is dat je de vulling ruimschoots van tevoren kunt maken. De burgertjes van bladerdeeg maak je dan op de avond zelf en je vult ze vlak voor het serveren. Kind kan de was doen! Dus wat denk je ervan :-)? Wat heb je nodig voor 8 burgertjes (4 personen)? 6 plakjes bladerdeeg, ontdooit 2 blikjes makreelfilet op water (125 gram) 1 appel 1 bakje tuinkers 200 gram creme fraiche zwart sesamzaad 1 ei peper en zout Extra benodigd: deegroller, kwastje, steekroller of glas met diameter van 7cm Hoe maak je deze burgertjes van bladerdeeg met makreelvulling? 1. Verwarm de […]
Il tonno fresco è un ingrediente fenomenale in cucina: vi suggerisco tutti i modi per prepararlo in modo semplice e veloce.
Lime juice, capers, and red onion turn slices of tuna into something spectacular. This tuna carpaccio makes a great appetizer or light lunch.
Fresco, morbido e gustoso: il tonno sott'olio è un ingrediente perfetto per piatti sfiziosi con verdure o cereali poco utilizzati come la fregula sarda
La Cheesecake alle pesche è un gustosissimo dessert semplice da preparare. Cremoso e fresco conquisterà il palato di grandi e piccini. Vediamo cosa occorre per la preparazione della Cheesecake al...
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de fruits de mer 1 pomme (Granny ou Pink Lady) La chair d’un pomelo rose Vinaigre balsamique Sel et poivre 1 c. à soupe d’huil
Oggi prepariamo le crocchette di baccalà, un piatto versatile e gustoso da proporre come secondo, accompagnato da una fresca insalata mista..
If you frequently find your stomach grumbling mid-afternoon, these 21 Mediterranean diet snack recipes will keep you feeling full and happy throughout the day.
Il gazpacho è una ricetta semplicissima da fare, velocissima e soprattutto davvero buona! Stupite i vostri amici con questa ricetta!
Classico antipasto molto in voga negli anni 80 è una ricetta semplice e gustosa, con la salsa rosa, delizioso condimento noto con il nome salsa Marie Rose. Perfetto per le feste importanti, come Pasqua, Natale, Capodanno o per la cena di San Valentino, ve lo proponiamo con un piccolo segreto di cottura.
Made with poached shrimp marinated in citrus juice, tomato, avocado, and cilantro, this is the perfect thing to make when it's too hot to cook.
Le saumon gravlax maison est une recette facile à faireet vous pourrez le parfumer selon vos envies et vos goûts : aneth, zestes, 5 baies...
In cerca di un antipasto semplice e sfizioso? I Crostini con crema di avocado e salmone fanno al caso vostro. Ottima ricetta semplice e con pochi ingredienti.La cremosità dell'avocado e la fresche...
Tramezzini sandwiches with salmon and cottage cheese recipe - con salmone affumicato e cetrioli ricetta per picnic
La tempura di gamberi e verdure è una preparazione rapida per ottenere un fritto in pastella asciutto ed extra-croccante. Qui trovi la mia versione, senza uova e con un pizzico di bicarbonato. La tempura più che una ricetta è un metodo per pastellare e friggere in maniera impeccabile, che si è consolidato e diffuso con
Hawaiian Bigeye tuna tower with sesame wonton crisps is an elegant recipe that is created to impress. Bold flavors of delicious tuna with the crunchy baked spiced crackers will leave you wanting more!
Le polpettine di tonno e ricotta sono ideali da servire come antipasto o secondo: un modo originale e sfizioso per utilizzare il tonno in scatola!
Qualche giorno fa, una mia amica blogger mi ha regalato un sacchetto di farina con carbone vegetale di betulla. Era da tempo che volevo provare questo nuovo ingrediente... Il carbone vegetale si ottiene facendo bruciare in assenza di ossigeno il legno di betulla. Una volta macinato fine, diventa una polvere assorbente che aiuta a trattenere i gas che si sviluppano durante la digestione, limitando i gonfiori addominali. Ho preparato dei bagel con una farcia vegetariana e colorata, per avere oltre al gusto, anche un bel contrasto di colori. Vi piace? Buono a sapersi: le dosi indicate son per 4 persone.
Scopri come preparare l'Insalata con Salmone, Avocado e Mango: un piatto fresco, gustoso e visivamente accattivante, ideale per una cena leggera o un pranzo estivo diverso dal solito.
Cupoletta aperitivo! Esotico e ingegnoso... per stupire tutti gli amici!
A deep dive into all things scrumptious and Swedish.
With party season here, these crisp mini rostis - topped with sour cream and smoked salmon - make the perfect canapés.
