Dieses Leipziger Allerlei-Gemüse passt als feine Beilagezu Fleischgerichten, schmeckt aber auch solo sehr gut. Das Rezept dafür ist einfach gemacht.

Nach veganem Geflügelsalat und Französischer Zwiebelsuppe, folgen heute vegane Königsberger Klopse, die ich ich unbedingt veganisieren musste. So lecker!!

Ein leckeres vegetarisches Auberginenpesto, welches zu Nudeln genauso gut passt wie als Dip zu Gemüsesticks. Die Auberginencreme schmeckt ebenfalls herrlich als Brotaufstrich auf einem frischen Brot oder Baguette. Genuss pur und gesund!

Mein Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen ist ein schnelles und einfaches Hauptgericht für die ganze Familie.

Diese Quinoa Pfanne mit Hähnchen und Tomaten ist sehr leicht zu zubreiten und schmeckt herrlich leicht - perfekt für den Sommer. Quinoa hat ein leicht nussiges Aroma und ergänzt sich wunderbar mit dem fruchtigen Aroma der Coctailtomaten.

Ribislkuchen - mit Johannisbeeren. Eine Bewertung und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Mit Tofubratlingen deckt man seinen Eiweißbedarf auf köstlichste Weise pflanzlich ab.

Dieses Rezept ist kinderleicht nachzukochen und die Mehlspatzen machen kaum Arbeit. Die kleinen Klöße schmecken sehr gut zum Linseneintopf.

Hokkaido-Kürbissuppe - einfach und vegetarisch. Über 678 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Diese Pfanne mit Hack, Kichererbsen und orientalischen Gewürzen ist ein echter Alltagsretter. Mit unserem Rezept gelingt die Zubereitung in nur 30 Minuten.

Grießklößchen - butterzart, zergehen auf der Zunge, gelingen leicht. Über 674 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Landbrot für den Brotbackautomaten. Eine Bewertung und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Dieser schnelle Kokosreis ist total einfach ohne Reiskocher gemacht. Er ist fluffig und locker mit nur sehr wenigen Zutaten. Er gelingt immer und ist eine perfekte Beilage zu allen Currys, Fleisch oder Fischgerichten, als Sättingungsbeilage in Bowls oder gerilltem Gemüse. Man kann den Reis sehr vielfältig einsetzten.

Obstboden mit Öl. Über 6 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Pflaumenkuchen wie bei Muttern - Pflaumenkuch aus Rührteig. Über 122 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Die klassischen Serviettenknödel passen zu allen Gerichten mit Soße. Sie lassen sich gelingsicher selber machen und prima portionieren.

Fruchtig und raffiniert! Dieses Kirsch Chutney passt besonders gut zur Käseplatte aber auch zu Gegrilltem, der Martinsgans oder der Festtags Ente.

Hafer-Frikadellen - vegetarische Alternative, Haferpflanzerl. Über 189 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Feine Eierkuchen Feine Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen, waren in der DDR ein beliebtes Frühstücks- oder Mittagsgericht. Diese dünnen, fluffigen Pfannkuchen sind schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar. Ob süß oder herzhaft belegt, sie sind ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Mit diesem einfachen DDR-Rezept kannst du die traditionellen feinen Eierkuchen zu Hause genießen und den unverwechselbaren Geschmack der DDR-Küche erleben. Probiere es aus und lass dich von ihrem köstlichen Aroma verführen! Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt eine Menge Eierkuchen, abhängig von der Größe der gebackenen Pfannkuchen. Zutaten für die Feinen Eierkuchen 100 g Mehl 1/8 Liter Milch 1/2 Teelöffel Salz 4 Eier Bratfett Zubereitung der Feinen Eierkuchen Teig vorbereiten: Das Mehl in eine Schüssel sieben und langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Das Salz und nach und nach die Eier in den Teig einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Optional: Wenn du etwas mehr Zeit hast, kannst du die Eier auch trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben, um ihn luftiger zu machen. Eierkuchen ausbacken: Eine Pfanne mit etwas Bratfett erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, um dünnere Pfannkuchen zu erhalten. Die Eierkuchen auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen, bis sie durchgegart sind. Nährwertangaben: (pro Portion) Kalorien: ca. 120 kcal Kohlenhydrate: 10 g Fett: 6 g Protein: 6 g Zubereitungszeit Ca. 20 Minuten Haltbarkeit und Aufbewahrung Die feinen Eierkuchen sollten am besten frisch serviert werden, können aber bei Bedarf im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf kurz aufgewärmt werden. Küchenutensilien Schüssel Schneebesen Pfanne Kochlöffel Tipps zum Rezept Experimentiere mit verschiedenen Belägen wie Marmelade, Nutella, Früchten, Schinken oder Käse. Achte darauf, die Pfanne vor dem Ausbacken gut zu erhitzen, damit die Eierkuchen gleichmäßig und goldbraun werden. Variationen des Rezepts Für herzhafte Eierkuchen kannst du Kräuter oder Gewürze wie Schnittlauch, Petersilie oder Paprika in den Teig geben. Du kannst auch Vollkornmehl für eine gesündere Variante verwenden. Schwierigkeit des Rezepts: Leicht Genieße diese köstlichen feinen Eierkuchen als einfache und vielseitige Mahlzeit für jeden Tag. Mit ihrer fluffigen Textur und ihrem köstlichen Geschmack werden sie sicherlich ein Hit bei der ganzen Familie sein! Bild für dein Pinterest-Board Nach: Eier-Milch - Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962 Rezept-Bewertung

Saftige Hackbällchen in cremiger Paprikasoße. Das schmeckt der ganzen Familie. Dazu passt sehr gut Reis aber auch mit Nudeln sehr lecker.

Unser einfaches Rezept für eine leckere, vegetarische Käse-Lauch-Suppe ist ein Muss in deiner Winter-Küche! Mit Frischkäse, geriebenem Käse, Kartoffeln und ohne Schmelzkäse ist sie besonders gut!

Es war die letzten Wochen etwas ruhig hier auf meinem Blog. Dies liegt an unserem neuen Familienmitgleid, dass wir bekommen haben. Ja, seid Anfang April sind wir zu viert und ich kann wirklich beha…

Zuviel Zucchini im Garten, dann versuchen sie ein Zucchinirisotto. Das Rezept ist sehr köstlich und vegetarisch.

Kesselkuchen - Rheinischer Kartoffelkuchen aus Kartoffelpufferteig. Über 68 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Romanesco, Rosinen, Pinienkerne...

Pflaumenketchup. Über 2 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Eier in Senfsauce. Über 246 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Gebratene Nierchen - scharf oder süß-sauer, passen besonders gut zu Kartoffelbrei. Über 3 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Bringe Abwechslung in deinen Mittagessen oder Pausensnack mit diesen wirklich einfachen und gesunden Hirsetalern. Zu den Bratlingen passt einfach alles – Du kannst sie zu einem knackigen Salat essen, in einen cremigen Dip tauchen oder

Schnell zubereitete Rucola-Pasta, die nicht nur super gut schmeckt, sondern auch mit viel Gemüse punktet! Zum Rucola gesellen sich neben den Klassikern Chili, Knoblauch und Zwiebel nämlich auch viele Kirschtomaten. Abgerundet wird das Rezept mit Walnüssen und Parmesan.

Die besten klassischen Kartoffelpuffer sind mit meinem Rezept aus Omas Küche ganz einfach zu machen und herrlich knusprig.

Ein leckeres Rezept für eine süßes Abendessen ist dieser Topfenschmarren. Ihre Familie wird ihn genießen.

Rinderbraten, ganz einfach. Über 652 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Käse-Porree-Suppe. Über 29 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!