Leipziger Allerlei vereint knackiges Gemüse mit sahniger Soße. Das beste Rezept für den deutschen Klassiker!

Eigentlich dürfte dieser leckere Schmortopf gar nicht das Wort Roulade beeinhalten, kommt es doch von rouler = rollen und gerollt wird hier mal so gar nichts. Das Rouladenfleisch wird einfach in Streifen geschnitten und schmort mit den üblichen Verdächtigen Bacon, Gewürzgurken, Senf und Zwiebeln zu einem genialen Gericht mit viel Geschmack und noch mehr Sauce. Zutaten & Zubereitung ca. 3 Portionen 550 - 600 g Rinder-Rouladenfleisch, ich hatte 3 relativ große Scheiben 1 EL Butterschmalz Rouladenfleisch in 1 cm breite Streifen schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und Fleisch darin kräftig anbraten, bis es rundherum ordentlich Farbe hat. Ich benutze eine Guß-Viereckpfanne mit hohem Rand, zu der ich einen Deckel habe, in der kann ich auch gleich schmoren. Fleisch aus der Pfanne nehmen. 100 - 150 g Baconwürfel (ich hatte 200, war ein bißchen viel) 300 g Zwiebeln, halbiert und in schmale Segmente oder Halbringe geschnitten Bacon in der Pfanne knusprig auslassen, Zwiebeln zufügen, Hitze etwas reduzieren und 10 Minuten schmoren. 100 g kleine Gewürzgurken, in dünnen Scheiben 1 gehäufter EL Tomatenmark 2 gehäufte EL mittelscharfer Senf Gurken, Tomatenmark, Senf und das Fleisch in die Pfanne geben, umrühren und kurz braten. in die Pfanne geben. 150 ml Rotwein Rotwein zugießen, aufkochen und verdunsten lassen. 750 ml Rinderfond Fond angießen, aufkochen, Hitze reduzieren, so das alles grad so köchelt und zugedeckelt 1,5 - 2 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist. Mit Salz abschmecken, ich habe nur eine Prise gebraucht. 1 gehäufter TL Speisestärke Speisestärke mit gerade soviel kaltem Wasser anrühren, daß sie flüssig ist, zum Rouladentopf geben und erhitzen, bis die Sauce bindet, das geht ruckzuck. meine Tips: wenn man keinen Wein verwenden möchte, einfach durch Fond oder Wasser ersetzen aufgewärmt schmeckt der Rouladentopf nochmal so gut zum Rouladentopf paßt als Beilage eigentlich alles, Nudeln, Kartoffeln, Reis, Knödel, Klöße oder Brot/Baguette

Grießschmarrn Rezept Schnelles Rezept für einen lockeren Grießschmarrn aus der Pfanne. Den Grießschmarrn kann man sowohl am Herd als im Backrohr machen.

Ein Rezept für ein traditionelles kreolisches Gemüse Jambalaya, das voller leckerer warmer Aromen ist. Das gesunde und vegetarische Gericht ist einfach zuzubereiten und auch sehr gut für Veganer und Anhänger einer glutenfreien Ernährung geeignet. Je nach Portionsgröße ist das Rezept für 4-6 Personen geeignet.

Bunte Gemüsepfanne mit Feta, die schnell zubereitet ist und lecker würzig schmeckt. Du brauchst nur eine Pfanne und das einfache Rezept ist in 15 Minuten fertig.

Spargel mit leichter Soße Hollandaise überbacken, ein Rezept der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Herzhaftes Gebäck | Herzhafte Gericht & lecker Kochen Bei einer …

Rezept für Zucchini-Schiffchen mit Frischkäse, Zwiebeln und Schinken mit Käse überbacken. Lecker als Hauptspeise oder als Beilage.

Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!

Süße Hauptspeisen: Kaiserschmarrn, Milchreis, süße Aufläufe und vieles mehr in der gesunden Variante finden Sie hier bei EAT SMARTER.

Grießschnitten, ein Rezept der Kategorie sonstige Hauptgerichte. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Rezept: Finnische Ofenpfannkuchen mit Blaubeeren vom Blech. Auf Küstenkidsunterwegs zeige ich Euch, wie ich die Pfannkuchen-Variante aus Finnland zubereite, welche Zutaten ich dafür verwende und warum die Zubereitung im Ofen so praktisch ist. Finnische Ofenpfannkuchen sind auch ein tolles Gericht für Familien mit Kindern! #rezept #finnisch #ofenpfannkuchen #blaubeeren #blech #pfannkuchen #finnland #backofen #zutaten #zubereitung #backen #kind #familie #praktisch

Ein klassische Süßspeise aus Omas Küche sind die Topfenknödel mit Grieß. Ein Rezept, einfach zum Nachkochen.

Ein Rezept für ein traditionelles kreolisches Gemüse Jambalaya, das voller leckerer warmer Aromen ist. Das gesunde und vegetarische Gericht ist einfach zuzubereiten und auch sehr gut für Veganer und Anhänger einer glutenfreien Ernährung geeignet. Je nach Portionsgröße ist das Rezept für 4-6 Personen geeignet.

Kürbis: Mein allerliebstes Herbstgemüse. Neben Hokkaido schafft es ebenfalls dieser mediterrane Butternut-Kürbis aus dem Ofen ganz nach oben auf meine Lieblingsrezept-Liste. Hier zeige ich euch ein schnelles und einfaches Kürbisrezept aus dem Backofen.

Eines der köstlichsten, einfachsten, leckersten und verträglichsten Kohlrezepte das ich kenne, ist der Ofen-Spitzkohl

Sie suchen nach einem pikanten Gericht, aber ohne Fleisch - dann versuchen sie das Rezept vom Kürbisrösti.

Gemüsefrikadellen, ein Rezept der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Tomatensauce, Auberginen, Sauce Béchamel und Kartoffeln dicht geschichtet. Und etwas Rotwein gibt der vegetarischen Variante des Klassikers eine schöne Ti...

Eine typische Mehlspeise aus Österreich: Diese Topfennockerln sind innen schön flaumig-locker und außen dezent buttrig, dazu nicht zu süß. Mit Früchten, Fruchtkompott (wie Zwetschkenröster) oder Apfelmus servieren. Rezept: Ursula | tasteoftravel.at

Curry-Geschnetzeltes nach diesem Rezept ist ganz einfach gemacht und unheimlich lecker. Aber das Beste: Mein Curry-Sahne-Geschnetzeltes kommt besonders cremig daher.

Rezept: Schwedische Spaghetti. Das einfache Pasta-Gericht, das dem Namen nach aus Schweden stammt, lässt sich schnell zubereiten und schmeckt total lecker. Zudem könnt Ihr darin gut Gemüse verstecken, wenn Euer Kind z.B. keine Möhren oder Zucchini isst. Auf Küstenkidsunterwegs verrate ich Euch die Zutaten und die Zubereitung! #schwedische #spaghetti #rezept #schweden #pasta #kind #gemüse #verstecken #hackfleisch #karotten #zutaten #zubereitung #kochen #skandinavisch #gericht #familie #zucchini #möhren

Weil es im Dezember noch reichlich Kekse und sonstige Weihnachts-taugliche Rezepte gibt, kommt nun noch fix ein Kürbisrezept daher. Gepaar mit meiner liebsten Beilage ein schnelles, bodenständiges Re

Tiroler Weinnudeln bzw. Grießnudeln, Weinpaunzen, eine fleischlose Tiroler Spezialität schmeckt Groß und Klein! Ein Festessen zu jeder Zeit!

Du möchtest Arancini di riso wie in Italien essen? In unserem Originalrezept erfährst du, wie du die sizilianischen Reisbällchen traditionell zubereitest.

Schmeckt wie in Italien – herrlich cremig, leicht und sommerlich. Mit Zucchini und Basilikum. Nach dem gelingsicheren Jamie Oliver Risotto-Grundrezept.

Frikadellen.. Mega lecker, ein Rezept der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Risotto mit grünem Spargel, ein Rezept der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!

Geschnetzeltes mediterrane Art - leckere Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Knoblauch und Kräutern. Über 196 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Ok, ich mach´s einfach kurz: Wenn ihr Bock auf einen wirklich umwerfend vegetarischen Wrap habt, dann MÜSST ihr diese indischen Mais-Koftas ausprobieren! Sie kommen im Fladenbrot mit Salat und zwei...

Gyrospizza - mit Zaziki und Zwiebeln. Über 32 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Schakschuka (oder auch Shakschuka) ist in der israelischen Küche bekannt und wird dort oft zum Frühstück gegessen. Ich finde, auch zu allen anderen Mahlzeiten kann man dieses leckere Gericht genießen.

Diese Cheeseburger-Pizza ist für alle die es richtig deftig mögen.

Kohl mit Kartoffeln nach Wiener Art, auch "Köch" genannt, ist vielleicht nicht das schönste Essen, egal ob vegan oder nicht, aber es ist sooo gut! Außerdem gesund. Darüber hinaus sehr einfach zuzubereiten und zudem noch günstig im Einkauf.

Garnelen Spaghetti Töpfchen, ein Rezept der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schafskäse - leckeres vegetarisches Gericht, das auch Nichtvegetariern schmeckt. Über 243 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!