Découvrez cette délicieuse recette de courgettes au curry et à l'aigre douce. Une délicieuse façon de conserver les courgettes. A consommer comme des cornichons
Découvrez ici la vraie recette de la sauce aigre-douce, parfaite pour accompagner des nems, des samossas, des bricks ou encore pour assaisonner un wok ou caraméliser une viande. Seulement 10 minutes sont nécessaires pour la réaliser avec des ingrédients accessibles et bon marché. Une sauce exotique à la portée de tous !
Découvrez cette délicieuse recette de courgettes au curry et à l'aigre douce. Une délicieuse façon de conserver les courgettes. A consommer comme des cornichons
Voici ma recette de soupe-repas aigre-douce mi-épicée aux légumes et sarrasin végane et sans gluten et que j'ai créé dernièrement alors que...
Découvrez ici la vraie recette de la sauce aigre-douce, parfaite pour accompagner des nems, des samossas, des bricks ou encore pour assaisonner un wok ou caraméliser une viande. Seulement 10 minutes sont nécessaires pour la réaliser avec des ingrédients accessibles et bon marché. Une sauce exotique à la portée de tous !
Myriam Gysin vous suggère sa recette de conserves de courgettes à l'aigre-doux parfaites pour l'apéritif ou pour accompagner la raclette.
Du chou-fleur cuit au four dans une pâte à beignet avec une sauce asiatique aigre-douce
C'est un plat de la région de Canton en Chine. Légèrement acidulé, très parfumé.
Aujourd'hui mes gourmands je vous propose une recette très apprécié par mes enfants . Le poulet à l'aigre - douce,un classique de la gastronomie chinoise. Des tendres morceaux de poulet panés et croustillants, nappés d' une sauce aigre douce savoureuse avec des légumes légèrement croquants. Idéale pour régaler toute la famille! Poulet Aigre Douce Pour le poulet: 450 g de cuisses de poulet désossées,ou de poitrines de poulet coupées en morceaux ou bien des crevettes,du poisson ou encore du tofu sel,poivre selon le goût 1 cuillère à café d’ail en poudre 1/2 tasse (60g) de fécule de maïs (maïzena) 1 tasse (120 g) de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique rase 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 75ml ou plus si besoin d'eau huile végétale, pour friture 1 oignon blanc,coupé en gros morceaux 1 poivron rouge, coupé en gros morceaux 1 poivron vert, coupé en gros morceaux vous pouvez ajouter des morceaux d'ananas si vous aimez Sauce aigre douce: 6 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre blanc ou vinaigre de pomme 1 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de ketchup 1,5 cuillères à soupe d'amidon de maïs, mélangé avec 1,5 cuillères à soupe d'eau (vous pouvez ajouter plus de sucre ou plus de vinaigre si vous aimez plus sucré ou plus acide ) Graines de sésame pour la garniture Pour la sauce aigre douce mettre tous les ingrédients dans un bol verseur Mélanger le tout et réserver. Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs, la farine,la levure chimique,la poudre d’ail et le sel,poivre. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et l’eau, en fouettant jusqu'à consistance lisse. (La consistance doit être épaisse comme la pâte à crêpes.) Ajouter les morceaux de poulet en cubes à la pâte et bien enrober. Laisser mariner 10 minutes à température ambiante ou jusqu'à une heure au réfrigérateur . Ajouter de l'huile dans une poêle moyenne profonde ou bien vous pouvez utiliser une friteuse et chauffer à 350˚F. Ajouter le poulet à l'huile chaude par lots, en faisant frire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retirer sur une assiette recouverte d’un papier absorbant et répéter pour le reste du poulet. Placer une poêle ou un wok à feu moyen-élevé,verser la sauce aigre douce puis porter à ébullition . Baisser légèrement le feu et laisser mijoter 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit suffisamment épaisse pour enrober les légumes. Ajouter les légumes faire sauter pendant quelques minutes. Remettre le poulet cuit dans la poêle et remuer pour bien enrober. Retirer la poêle du feu (la sauce va épaissir davantage et devenir collante). Garnir de graines de sésame et servir immédiatement avec du riz jasmin .
17 AOUT................................................... Je dois dire que le bonheur est dans la maisonnée...pour cette recette qu'il faut réaliser sur 3 journées....J'ai adoré... ça a commencé par un commentaire qui m'a alléchée...celui de Josiane...
poulet, tomate, concombre, carotte, poivron, maïzena, concentré de tomates, ail, piment, vinaigre, sucre, sel, eau
Encore une délicieuse et originale recette d'Ottolenghi. Ces courgettes rôties à l'aigre douce, avec ricotta, menthe et basilic sont succulentes et parfumées.
travers de porc à l’aigre-douce, travers de porc, porc à l'aigre-douce, aigre-douce, purée de tomates nature, plat
Qui dit automne, dit raclette ! Bon pour être tout à fait honnête, la saison de la raclette c'est un peu toute l'année ici ! Il paraît que la gras c'est la vie, la raclette c'est le gras et par conséquent, la raclette c'est la vie aussi. À la base, la raclette est originaire du canton du Valais où le fromage utilisé qui porte le même nom à même obtenu l'appellation AOP en 2003 . Le mot raclette vient du fait que la vraie est "raclée"à même la demi-meule. En Suisse, la raclette est végétarienne (
A quelques jours du Nouvel an chinois (le 05 février cette année), je vais vous proposer trois recettes aux saveurs bien asiatiques pour l'occasion. Vous avez sans doute remarqué dans de nombreuses grandes surfaces, des rayons complets de produits...
Côtelettes de porc sauce aigre-douce, petits pois, concombre et mangue
Comme vous pouvez le constater, mon blog n’est quasiment composé que de recettes sucrées, tout simplement parce que j’adore la pâtisserie, dans tous les sens du terme… Mais heureu…
Nous sommes au printemps, dans mon panier de légumes je commence à avoir des courgettes, des radis mais encore des carottes !!!!! Et à chaque fois un bon kg !!!! Ces derniers temps j'ai fait de la purée mais pour changer j'ai vu une recette dans le...
Des courgettes au curry stérilisées en bocal
Blog de recettes de cuisine de saison équilibrée , rapide , facile , gourmande , créative, du quotidien ,pour toute la famille .
Hummm!! Ces boulettes regorgent de saveurs enivrantes pour le palais et elles sont tellement savoureuses, qu'elles ont de quoi rendre vos ...
Servis en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'une grillade, ces poivrons grillés à l'aigre douce de Yotam Ottolenghi sauront ravir vos convives
Voici nos crevettes sauce aigre douce, un plat asiatique très renommé et très apprécié des amateurs de crustacés. Une recette facile à préparer.
courgette, oignon, sel, vinaigre, eau, sucre, curry, poivre au citron
Encore une délicieuse et originale recette d'Ottolenghi. Ces courgettes rôties à l'aigre douce, avec ricotta, menthe et basilic sont succulentes et parfumées.
Cette sauce aigre-douce est absolument parfaite pour toutes les occasions, de la trempette à la marinade...
Découvrez une délicieuse soupe-repas à la végétarienne avec du tofu et une petite touche sucrée/épicée qui est bien bonne :)
J'adore les boulettes ce sont de véritables passe-partout que l'on peut servir à n'importe quel sauce et ce sera toujours un franc succès, comme cette recette que j'ai dénichée chez, Recettes de Pixel. J'ai mis 2 livres de boeuf et ça m'a donnée 50 boulettes de la grosseur d'une balle de golf. Boulettes: 2/3 tasse lait 1 1/2 livres boeuf haché (mis 2 livres) 1 tasse chapelure 1 oeuf 1 tasse d'oignon haché 1 c. thé de sel d'ail (mis poudre d'ail) 1 c. à table de moutarde préparée 1 c. à thé de sel Préchauffer le four à 350°(180°).Mélanger tous les ingrédients et former des boulettes de la grosseur d'une balle de golf. Déposer dans un grand plat allant au four et cuire environ 40 minutes. Sauce aigre-douce: 1 1/2 tasse cassonade 3/4 tasse vinaigre (mis 1/2 tasse) 3/4 tasse d’eau 1 c. à table de moutarde préparée 1 tasse de ketchup Mettre dans un grand chaudron, les ingrédients de la sauce et portez à ébullition, ajoutez les boulettes cuitent et mijoter quelques minutes. Servir avec du riz, salades etc...
coulis de tomate, sucre fin, ananas, vinaigre, manioc, sauce d'huître, poivre, sel
La sauce pimentée aigre-douce asiatique est préparée avec des piments et de l'ail haché, infusés dans un sirop léger et salé, puis lié à la fécule.
Tu savais que tu pouvais faire ta sauce aigre douce maison ? En plus, c'est ultra simple et rapide. Tu ne voudras plus jamais de sauce indu !
Voici une spécialité brésilienne toute simple et délicieuse, ces dés de tapioca sauce aigre-douce et fromage.
Recette de soupe au tofu à l'aigre-douce
cornichons, eau, sel, aneth, estragon, clou de girofle, petit piment, vinaigre, eau, vin blanc sec, sucre
