VLEIS KLUITJIES
Hierdie klewerige varknek gegeur met steranys, vars gemmer en aromatiese Chinese 5-speserye het sy ikoon-status verdien. Dis een van die gewildste resepte in die Huiskok Glanskok kookboek – v…
Daar is twee geheime wanneer jy koolbredie maak: Die kool moet in kookwater lê en die vleis moet baie bruin gebraai word. Hoe bruiner die vleis, hoe bruiner is die kool.
Neem 8 stukke skaap kookvleis [soos nek of blad stukke] Rol in gegeurde meel. Skil 3 aartappels en 3 wortels en sny in stukkies, skil ook 3 uie en sny in ringe. Plaas vleis onderin prutpot en pak g…
EENSKOTTEL HOENDER- EN RYSGEREG MET TAMATIE
DIE BESTE BEES VLEIS POT
Die Karoo is ‘n mitiese plek. Vir baie mense is dit ‘n groot uitspansel van ‘n plat aarde, hier en daar ‘n koppie en verder net Karoobossies waardeur gereis (gejaag) word van Johannesburg na…
Vandeesweek is daar vleisgeregte op die tafel. Sappige steak, stadig gebakte lamskenkels, geurige skaapvleis, winterwarm pastei en beesvleiskerrie. Smaaklike ete!
Osso Bucco, Cape Malay Style Salwaa Smith – Cape Malay Cooking & Other Delights
'n Heerlike wintergereg.
BAIE MAKLIKE HOENDERPASTEI
REGTE EGTE BASAAR KERRIE EN RYS 2 kg Maalvleis 2 na 3 groot aartappels in blokkies gesny (pre-cook vinnig in die mikrogolf tot amper sag) 2 groot uie (gekap) 500gr gevriesde gemengde groente (of 1 …
Vir hierdie resep het jy ongeveer 750 g klaargaar fynvleis nodig. Kyk onderaan dié bladsy vir die resep.
LEKKER VLEISPASTEITJIES
Hierdie klewerige varknek gegeur met steranys, vars gemmer en aromatiese Chinese 5-speserye het sy ikoon-status verdien. Dis een van die gewildste resepte in die Huiskok Glanskok kookboek – v…
HEERLIKE KOOLBREDIE
Craving for some Traditional South African Food? You need to try out these easy South African dinner recipes that are full of flavor, spice and make the perfect comfort foods after a long day of work. These easy South African dishes will make you fall in love with curry and spices.
SAPPIGE FRIKKADELLE
A tomato bredie is the ultimate manifestation of South African home cooking. Ostensibly a stew, bredies form an integral part of South African huiskos (home cooking), and whilst there are a number …
n Potjie kan jy nie afjaag nie, maar dis beslis die moeite werd.
Is daar iets wat by ‘n goeie pastei kan kers vashou? Een met botterige deeg en ‘n sappige, geurige vulsel? Hierdie resep sal nie teleurstel nie.
VLEIS PASTEITJIE MET SKON DEEG
KERRIE LAMSTJOPS EN AARTAPPELPAKKIES
As jy, soos ek, van die Karoo kom, sal jy altyd lief wees vir ’n lamspastei
HEERLIKE KERRIE MAALVLEIS
WATERBLOMMETJIE BREDIE
Die belangrikste les wat ek tydens 'n besoek by die wildsvleiskenner Annatjie Reynolds op hul plaas naby Richmond in die Noord-Kaap geleer het, is dat (goeie) wildsvleis nie taai of droog hoef te wees nie.
This home made Cape Malay Pepper Steak Pie is flavorful tender steak cubes in a rich onion and mushroom gravy between layers of buttery flaky pastry.
