مواد لازم آرد ۵۰۰ گرام بوره ۳۰۰ گرام روغن مایع یا مسکه( آب شده) ۲۰۰ گرام شیر ۱۰۰ ملی لیتر پولی یک قاشق نانخوری یا یک پاکت ماست ۵۰تا ۱۰۰ گرام هیل یک قاشق نانخوری سیاه دانه و خاشخاش به قدر اندازه تخم مرغ (یک دانه ) و مقداری شیر برای چرب نمودن روی روت

During Ramadan, Muslims fast from sunup to sundown — so the nighttime meals have to be good. Food writer Yvonne Maffei offers some suggestions for observing Ramadan when it falls in August — which means long, hot days without food or water.

مواد لازم برای چتنی گشنیز یک دسته سیر شش دانه یا به اندازه میل مرچ تازه چهار دانه، یا به اندازه میل لیمو یک دانه نمک به مقدار ضرورت طرز تهیه چتنی مرچ تازه، سیر و گشنیز را در مکسر مکس نموده و در آخیر نمک و آب لیموبه آن اضافه نماید. چتنی آماده است