Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.

Descubra como fazer o clássico acarajé baiano na sua casa!

Toda a gente adora uma boa omelete, mas uma omelete-soufflé é outro campeonato. Hoje vamos experimentar esta maravilha que descobri no blog Honest Cooking. Além de ter um recheio com dois queijos e cogumelos, tem uma consistência de nuvem o que a torna ainda mais leve e deliciosa. O meu querido Marido Mistério já vestiu […]

Not one, not two, but THREE delicious and healthy Hummus recipes! An intense hummus-tasting experience that will surely not disappoint you. Try them one by one or make them all at once and freeze a few portions!

Petisco leva pouco tempo no forno e pode ser feito com diversos recheios

Os patês são cremes suaves cheios de sabores ideais para aperitivo ou aperitivo. As combinações de sabores, ingredientes, cores e texturas são quase infinitas, permitindo-nos escolher sempre o ideal para cada necessidade. Reunimos 10 receitas simples e refinadas, elaboradas e rápidas para encher você de ideias deliciosas.

Receitas práticas e saudáveis Receitas fit, low carb, low fat, vegan, paleo

Nos últimos dias tenho tido tanto trabalho que nem tenho tempo para almoçar. A correria é tanta que como uma sanduíche a correr, uma fatia de quiche a guiar, um wrap à frente do computador… uma desgra

Een broodje gezond met chorizo en aioli.

Receitas práticas e saudáveis Receitas fit, low carb, low fat, vegan, paleo

Deixe-se surpreender por esta receita simples de preparar, que rende muito e que tem um sabor incrível! Aprenda a fazer quiche de atum.

O molho chimichurri é um molho de consistência líquida e muito apimentado. Existem diferentes receitas para preparar chimichurri, mas os ingredientes principais são a salsa, alho, vinagre, piri-piri moído e um pouco de sal.O chimichurri serve para acompanhar carnes assadas, para marinar peixes e aves. Trata-se de um molho típico da Argentina e Uruguai cuja característica consiste em realçar o sabor da carne. Este molho é excelente para churrascos. Neste artigo mostramos-lhe como fazer o molho chimichurri para acompanhar os seus pratos.

Ela está a chegar e a Família Mistério em peso já nem dorme com a ansiedade. E quem é que está a chegar, quem é? Consegue adivinhar? Pois é, acertou em cheio. A segunda temporada do This is Us, a nossa série preferida para ver em família. Quem não gosta de derramar uma lágrima ou […]

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Finalmente dos pães, o meu preferido! Você que não conhece focaccia, não faz idéia do que é um sanduíche com este pão! A focaccia é um pão diferente, é

Served as an appetizer or side dish, these zucchini chips will be a hit. The best part? No frying required! Just bread and bake them.

Receitas Monta Encanta

Somos o que comemos

A receita mais cremosa e perfeita de mousse de chocolate

A primeira vez que experimentei húmus estava aterrorizada. Era um jantar de cerimónia, não queria dar a parte fraca, e um dos aperitivos era uma pasta cor de camelo com um ar pouco apelativo. Ele (que é enervantemente doutorado em comidas estranhas e exóticas) deliciava-se com aquilo. – Prova. É ótimo. É húmus – dizia-me enquanto devorava […]

Steak and bourbon are a classic pairing, and for good reason—the sweetness of the bourbon complements the beef’s richly savory notes. Here, we take the whiskey in spice-rub form, seasoning the meat with a brown sugar bourbon spice blend for smoky, savory-sweet depth, then sear to perfection. On the side, there’s crispy roasted Brussels sprouts and buttery, scallion-laced mashed potatoes. Think it can’t get any better? More of the spices go into a creamy mustard pan sauce for drizzling over top, because we just can’t get enough.

Preparei a minha primeira torta salgada e..... ficou incrivelmente boa!!! Uma verdadeira delícia!!! Não sobrou um pedacinho pra contar hist...

Roasted Sweet Potatoes Recipe – Tender, extra-flavorful, and easy to make, these roasted sweet potatoes are coated with parmesan cheese and all kinds of spices! Low-carb, gluten-free, roasted…

Ao domingo havia sempre bolo e o de laranja era o mais repetido. Principalmente nesta altura do ano, quando as laranjeiras estavam carregadas de fruta. O cheiro que ficava na cozinha, depois do bolo ter saído do forno, era algo de maravilhoso e fazia despertar os sentidos. Ainda hoje guardo na memória esse cheiro do bolo de laranja acabado de fazer e que eu aguardava impacientemente que arrefecesse. A gula impedia essa espera e o bolo acabava por ser cortado e saboreado ainda morno. E que bem que sabia! A laranjeira, que era enorme, estava ali mesmo ao lado da casa, junto ao poço. Havia sido plantada há muitos anos atrás pelo meu avô. Lembro-me de as laranjas serem bem doces e sumarentas. Eram as melhores lá do quintal. A tarefa de apanhar as laranjas estava por minha conta. Auxiliando-me de uma cana comprida, escolhia sempre as mais altas, aquelas que apanhavam mais sol e por isso eram mais doces. Não resistia a comer uma ou duas, ali mesmo. As restantes eram entregues à minha mãe que se encarregava de dar andamento à receita. Eu já só esperava que o bolo saísse do forno. É talvez dos meus bolos preferidos, o de laranja. É daqueles sabores de infância que guardo com carinho. Não resisto, sempre que posso, a experimentar novas receitas de bolo de laranja. A versão de hoje nada tem a ver com o bolo da minha infância, mas este bolo é tão bom que a receita merece ser partilhada. E o melhor de tudo é que nem sequer leva farinha e é por isso isento de glúten. A receita é fácil e o resultado é maravilhoso. Um bolo simples, húmido e com um equilíbrio perfeito de sabores entre a laranja e a amêndoa, perfumado pelas notas adocicadas das especiarias que facilmente nos leva a querer uma segunda fatia. Perfeito para trocar dois dedos de conversa enquanto saboreamos uma chávena de chá. E vocês, já sabem que bolo vão fazer este fim de semana?! Bolo de Laranja, Amêndoa e Especiarias Ingredientes: | 4 laranjas médias | 5 ovos | 200 g de açúcar amarelo | 250 g de amêndoa moída | 2 c. (chá) de mistura de especiarias (canela, cardamomo, cravinho, gengibre, noz moscada, etc) | mel ou Maple Syrup para pincelar | pistácios para servir Preparação: 1 . Coloque as laranjas inteiras num tacho, cubra-as com água e deixe levantar fervura. Coza as laranjas durante 25-30 minutos. Passado esse tempo, retire as laranjas e deixe arrefecer um pouco. Coloque as laranjas num processador de alimentos e triture durante 1-2 minutos até obter um puré bem cremoso. 2 . Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com óleo vegetal e forre com papel vegetal uma forma redonda de aro amovível com cerca de 24cm. Reserve. 3 . Separe as gemas das claras e bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. 4 . À parte bata as claras, junte a outra metade do açúcar e bata até que fiquem bem firmes. 5 . Adicione o puré de laranja à mistura das gemas e envolva. Junte a amêndoa moída e as especiarias e volte a envolver. 6 . Adicione 1/4 das claras ao preparado anterior e misture. Aos poucos vá adicionando as restantes claras e envolva em movimentos circulares e sem bater, para que as claras não percam o ar. 7 . Verta a massa na forma reservada e leve ao forno cerca de 55-60 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno. 8 . Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco na forma. Desenforme, pincele com mel ou Maple Syrup e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha. Sirva o bolo com rodelas de laranja, pistácios e um fio de mel.

Como fazer o Tempurá de Legumes Perfeito em casa. Super Crocante! 😋

Australian Gourmet Traveller fast recipe for sweet creamed corn with buttermilk pancakes and bacon.

Agora que o mês de Julho já começou e o calor chegou com a mesma intensidade com que o Jerónimo de Sousa sonha com Karl Marx, precisamos desesperadamente de receitas frescas, leves e saudáveis. Aconte