After years of an international ban and a rapid return to mass marketability, small distillers of absinthe are returning the drink to respectability Banned in most of the world in the early 20th century, absinthe is still struggling to emerge from its shrouded history, despite the lifting of most bans in more recent years. While the Czech Republic has been at the forefront of the drink’s renaissance, by and large Czech absinth (often spelled without the final “e”) has not been the champion the “green fairy” deserves. And yet the emerald tide is beginning to turn as a handful of
There are many varieties of Artemisia, also known as mugwort and wormwood plant. One of the most common varieties is sweet Annie plant. Growing sweet Annie and other wormwood plants is easy. Learn mor
Don’t drink it neat, do drink it like wine.
Whether you think of Absinthe as a creativity spawning elixir, or just a delicious drink, there’s no denying the green fairy is cloaked in a bit of mystery. Let’s zero in: 10 facts and myths about absinthe, and how a once celebrated spirit went from banned substance to reborn. Exquisite flavor - and makes a great gift!
Visit the post for more.
Ever felt like drinking the magical beverage Absinthe? Well, if you live in France you will once again have the pleasure of chasing the green fairy. The French government has recently voted to...
A very eire image of an outdoor cafe with friends enjoying a bottle of Absinthe.
-ABSINTHE POSTER, Absinthe Print, Art Nouveau poster, Vintage Advertisement Wall Decor, French Poster Art ---More Art Nouveau prints: https://www.etsy.com/shop/ElementaryPrints?ref=hdr_shop_menu&search_query=Art+Nouveau Do not miss other beautiful images from Elementary prints, please check out here: https://www.etsy.com/shop/ElementaryPrints?ref=l2-shopheader-name ~ ABOUT PRINTS: A unique work have been reinterpreted from several collections of antique documents to provide them a new life in your home. The most beautiful and decorative old images have been digitally treated to enhance and embellish them and to continue the old touch, a lovely aged paper effect has been provided. This giclée print is professionally printed with quality inks on thick paper with a soft matte finish. You can choose from different sizes available for the art print, which always keep a high image resolution. Prints are available in standard measures for easy framing, both American and European standard sizes. If you need a special size, please ask me, and if possible, I will make a design for you. The image format is always set to the proportions of the selected measurement. The frames shown in the image are just as preview suggestion, not included with the print ~ ABOUT SHIPPING: The prints ships flat in a protect sleeve into a heavy cardboard or in a tube for large sizes (from 11 x 14) to arrive perfect to you. If you prefer large size print in flat envelope, you can choose the shipping upgrade for it at checkout. If still there your print is damage on the way, do not worry, I'll replace it. REGISTERED MAIL with tracking available at checkout, If you want tracking number, please select the option: Registered mail with tracking, at check out. COMBINED SHIPPING -FLAT RATE, I do not charge shipping cost for additional prints in the same order - Please allow some time for order arrival since it is shipping from Europe -- Thank you for visiting my shop, I hope you find something you love or a gift for a special person! Please keep in mind before order that RETURNS ARE NOT ACCEPTED, please read: Due to, each order is custom-made for you on demand: You can cancel your order after 2 hours, from here please ask, I will be able to cancel it just in the case if it is still not process. So Sorry, but as this product is made upon your order, and the printing and shipping paid in advance for each order, returns are not accepted, (the right to return does not extend to custom-made products). However, I will replace your order for FREE in the case if there are any issue on the way or with the product, and of course I will help with any issue that can occur. Please ask me if you have any doubt about, thanks for your understanding.
#445 Hey everyone, welcome back to another inspiring article! Huge thanks for all of the support, I really appreciate everyone! Today we are going to take a look at something that seemed to mesmerize the master painters of the 1800’s. It’s a magical, black licorice tasting beverage called “Absinthe,” also known as “The Green Fairy.” […]
n. 1. A perennial aromatic Eurasian herb (Artemisia absinthium) in the composite family, naturalised in North America having pinnatifid, silvery, silky leaves and numerous nodding flower heads. Also called wormwood. 2. A green, liqueur having a bitter anise or liquorice flavour and a high alcohol content, prepared from absinthe and other herbs, prohibited in many countries when containing thujone because of its alleged toxicity. C xxx
Try a lower alcohol absinthe such as a Swiss La Bleue or Pernot White Fairy. Dose both half volumes according to mood and combine in a brandy snifter. Swirl well to avoid eye-tearing. An ice cube …
Herkese merhaba;hemen hemen her alkol muhabbetinde sorulan herkesin ama doğru ama yanlış bilgilere sahip olduğu hakkında belkide dünya üzerinde en fazla efsane üretilmiş ve hala üretilmeye devam eden absent hakkında nokta koyamasamda bir virgül atarak sizi aydınlatmaya çalışacağım :) Bu yeşil peri hakkındaki efsanelere geçmeden önce başlangıç noktasına hep beraber bir bakalım; Absentin ortaya çıkışı için çeşitli teoriler vardır. Bunlardan birine göre, ilk kez 1792 yılında Fransız doktor Pierre Ordinaire tarafından ticari amaçlı üretildi. Bazılarına göre ise ilk olarak İsviçre’de ortaya çıktı. Neuchatel'de Mère Henriod tarafından 1740'da yapıldığı söylenir. Rivayete göre İsviçre'nin bazı kantonlarında yerel olarak bu içki tüketilirken yukarıda bahsi geçen doktor Pierre Ordinaire'in dikkatini çekti ve tıbbi etkisi için kullanılmaya başlandı. Gerçekten de doktor Pierre Ordinaire, İsviçre'ye böyle bir yolculuk yapmıştır. Bir rivayete göre Ordinaire’in reçetesi Couvet'li Henriod kızkardeşlere geçti ve onlar da üretip sağlığa yararlı bir iksir olarak satmaya başladılar, bazılarına göre ise Henriodlar iksiri Ordinaire'in gelmesinden önce üretmeye başlamışlardı. Her durumda, Major Dubied adlı bir girişimci formülü 1797 yılında kızkardeşlerden satın aldı ve oğlu Marcellin ile damadı Henry-Louis Pernod ilk absent damıtımevini Dubied Père et Fils adıyla Couve'de açtılar. 1805'de Fransa'da Pontarlier'de yeni şirketleri Maison Pernod Fils adı altında ikinci işletmelerini açtılar. Pernod Fils, Fransa'da absentin yasaklandığı 1914'e kadar en popüler marka olarak kaldı. Başlangıçta da söylediğim gibi çıkış noktasında bile efsaneler söz konusu :) Absent üretimi üç temel aşamada gerçekleşmektedir. Pelin, yeşil anason ve diğer bitkiler daha önceden damıtılmış alkolle karıştırıldıktan sonra üreticinin tercihine göre bir ya da daha fazla damıtılır.Bu içkide standart bir yapım aşaması olmadığı için üreticilere göre farklılıklar gösterebilir,bunlara fazla takılmayın :) Ama kim yaparsa yapsın ilk aşamada alkol derecesi %72 olan beyaz bir sıvı elde edilir.Aklınızdan geçiyordur şimdi ''bu yeşil değilmiydi ya??'' evet yeşil hatta ''yeşil peri'' olarakta biliniyor.Gelelim yeşilini nerden aldığına çördükotu,melissa,pelin otu gibi bitkiler ile ısıtılıp demlenmesi ile bitkilerdeki krolofil içkiye geleneksel yeşil rengini kazandırır. Absent 1840'larda Cezayir savaşları sırasında Fransız ordusunda özellikle dizanteri ve bağırsak kurtlarına karşı tıbbi amaçlı olarak yaygın şekilde kullanıldı. Savaş sonrası eve dönen askerler alışıp sevdikleri bu tadı da beraberlerinde taşıdılar ve absentbistrolarda(küçük Fransız barları) hızla yaygınlaştı. 1850'lerden itibaren, absentin altın çağı olarak bilinen III. Napolyon döneminde, Fransa'da absent modası neredeyse bir çılgınlığa dönüştü, binlerce farklı çeşidi ortaya çıktı, zengin kentsoylulardan yoksul sanatçı ya da işçilere kadar tüm sınıfları fethetti ve içki tüketiminde lider hale geldi. 1880lerde büyük ölçekli fabrika üretimi absent fiyatlarının çok düşmesini sağladı. 1910'da Fransızlar yılda 5 milyon litre şaraba karşılık 36 milyon litre absent tüketmekteydi. Bu dönemde Fransa'nın dışında özellikle Orta Avrupa ve bir ölçüde yeni kıta Amerika'da da absent modası yayılmıştır. Buraya kadar herşey yolunda gözüküyor :) içkinin üretilmesi askerlere ilaç olarak verilmesi insanlar tarafından çok kabul görmesi hemen hemen tüm içkiler için söz konusu olan bir olaydır.Asıl bundan sonrası çok önemli dikkatlice okumaya devam edin EFSANELER BAŞLIYOR... Efsanelerin en önemli sebebini açıklıyorumm DİKKAT :) Absentin yaygınlaşmasına engel olmak amacı ile, hem bazı dindar örgütler hem de şarap üreticileri birlikleri tarafından, çeşitli absent karşıtı kampanyalar geliştirildi. 20.yüzyıl başlarında absent ile vahşi suçları ve sosyal yozlaşmaları ilişkilendiren popüler inanışlar artık iyice yerleşmişti. Bu döneme ait bir yazıya göre, absent "insanı delirtir ve katil yapar, epilepsi ve verem getirir, ve binlerce Fransızın ölümünden sorumludur. Erkekleri bir hayvana dönüştürür, kadınları telef eder, çocukları yozlaştırır ve aileyi yıkıp ülkenin geleceğini tehlikeye sokar."1906'da Belçika ve Brezilya, 1909'da Hollanda, 1910'da İsviçre, 1912'de ABD ve nihayet 1914'de Fransa absent üretimi ve satışını yasakladı. Pernod markası absentin yasaklanmadığı İspanya'da bir fabrika açarak yaşamaya devam ettiyse de çoğu marka bir daha geri dönmemek üzere kayboldu. Öte yandan, küçük üreticilerin pek çoğu özellikle İsviçre'de yeraltına geçerek üretimi sürdürdü. Yasaklar başlamıştı zavallı absent uzun yıllar insanlardan uzak kaldı ama absentti absent yapanda bu yasaklar değil mi zaten :) 1990'larda bir ithalatçı, absentin tarihsel olarak popülerleşmediği ve hiç yasaklanmadığı Britanya'da absent satışını engelleyen bir düzenleme olmadığını farkettikten sonra Çek Cumhuriyeti'nden absent getirmeye başladı. 1990'larda absent modası bir canlanma yaşadı. Fransa'da 1914 yasağından sonra ilk üretilen absent La Fée Absinthe oldu (2000). 19.yy. sonlarında alkolizm üzerine çalışmalarıyla tanınan psikiyatrist Valentin Magnan, pelinotu yağını hayvanlar üzerinde deneyledi ve bu hayvanların, alkolün etkisinden bağımsız olarak, nöbet geçirdiğini keşfetti. Buna bağlı olarak, az miktarda pelinotu yağı içermesine rağmen, absentin genel alkollü içkilerden daha zararlı olduğu kanısı ortaya çıktı. Daha sonra ise absentin zararının kaynağı, içeriğinde bulunan "thujone" maddesine indirgendi. Magnan, bununla da kalmayıp 250 alkolik üzerinde çalıştı ve absent içenlerin nöbet geçirdiği ve halüsinasyon gördüğünü bildirdi. Modern dayanakların ışığında, deneydeki diğer etkenler ve bağlı olabilecek hastalıkların yeterince göz önünde bulundurulmaması ve Magnan'ın, alkolün ve absentin Fransız ırkını "dejenere" ettiği yönündeki taraflı düşüncesi nedenleriyle, Magnan'ın çıkardığı bu sonuçlar şüphelidir. Pelin bitkisinde yüksek oranda bulunantujonmaddesi aslen tıbbi amaçlı kullanılır ve ada çayı, ardıç, meyan, nane gibi bitkilerde de bulunur. İyileştirici özellikteki bu maddenin aşırı yüksek dozlarının tehlikeli yan etkileri bildirilmiştir. Meşhur ilk efaneye geçelim; olay şöyle gelişiyor :) 20. yüzyılın başlarında Lozan'da yaşayan alkolik masum köylü :) Absent'in dozunu kaçırarak tüm ailesini kurşuna dizerek öldürür.Tabikide şarap üreticilerinin ve dindarların ekmeğine yağ süren bu olay Absent'in yasaklanmasının sebebidir.Fakat olayın gerçek yüzüde şöyle; bizim masum alkolik köylü ''Jean Lanfray'' günde ortalama 5 litre şarap içip cila olarak bir iki kadeh Absent içermiş yinede kabak bizim Absent'in başında patlamış :) Absent'in sabıka dosyasındaki en önemli ikinci olaydaki kahramanımızda hala ününü kaybetmemiş olan Fransız olan ''Van Gogh'' adlı bir ressamdır.Ressamımız Absent tüketmeyi seven bir kişiymiş,günlerden bir gün resim yapıp Absent'ini içerken zihni bulandığı ve halüsinasyon gördüğü için kendi kulağını kesmiş,bu olayla Absent tabiri caizse içki dünyasından aforoz edilmiştir. Aforoz edilen bu yaramaz çocuk küllerinden doğarak ve hakkındaki bu kadar efsaneye karşılık bana göre büyük bir pazarlama stratejisi ile günümüzün yine popüler bir içkisi haline getirilmiştir.Popülerliğinin bence kendine has bir kaşıkla hazırlanarak ve yakılarak servis edilmesi insanlar için daha cazip bir hale geliyor. Gelelim Absent içme adabına ve Absent kokteylerine :) Absent'in kendine has delikli bir kaşığı vardır.Bu kaşık neye yarar onu anlatayım.Bardağa Absent kaşığı yerleştirilir ve üzerine 1 adet kesme şeker konulur ve şekerin üzerine gelicek şekilde Absent bardağa konur ve kaşığın üstündeki şeker yakılır yanan şeker Absent etkisi ile eriyerek içkinin içine akar yanma bittiğinde kalan şeker içkiye ilave edilir yaklaşık bir parmak soğuk su ilave edilerek karıştırıldıktan sonra keyifle Absent içilir.Burda dikkat edilmesi gereken iki önemli konu var,malum yüksek alkollü bir içki ve ateşle yaklaştığınız için şekeri yakarken oldukça dikkatli olun ateşi içkiye çok yaklaştırırsanız parlama yapabilir.İkinci konuda ateş sönmeden içmeye başlamayın yoksa ağzınızda parlama yapar ve yanarsınız benden söylemesi :) Bu arada absent kaşığı genelde içki ile satılıyor tedarik edebilirsiniz ama Absentiniz var ama kaşığınız yok nasıl yani içemiyecekmiyiz yani diye düşünenlere küçük bir tüyo vereyim bardağa uygun büyüklükte bir çatal kullanabilirsiniz :) Daha önce görmemiş olanlar için; Absinth Dream; 5cl Cin 1cl Ameretto 2 cl Ananas suyu 1 cl Limon suyu Birkaç damla Absent Tüm malzemler shakerda karıştırılarak servis edilir.Garrniş olarak bir dilim lime kullanabilirsiniz renk uyumu açısından Absinth Hammer; 4cl Votka 1cl Absent 3cl Taze Portakal suyu 2cl Greyfrut suyu Tüm malzemeler shakerda karıştırılarak servis edilir.Bu kokteyl bayanlar tarafında daha fazla tercih ediliyor genelde garniş olarak taze nane yaprağı kullanılabilir. Abyssinth; 3cl Limon Votka 3cl Rom 1cl Bols Blue Curaçao 1cl Absent Limon suyu Malzemeleri sırasıyla servis edeceğiniz bardağa koyarak buz ile karıştırıp servis edebilirsiniz.Garniş olarakta twist şeklinde portakal kabuğu kullanabilirsiniz. Absent Mojito 4cl Rum 1cl Limon suyu 1 kaşık Esmer şeker veya ½ Şeker şurubu 1 adet Kesme şeker Soda veya Sprite Absent Nane Highball bardağına 8-10 adet nane ve esmer şeker konulur ve tokmak ile ezilir.Üzerine rom ilave edilir.Daha sonra bardak kırık buzla doldurularak isteğe göre soda veya sprite ilave edilir,bardağın üstüne kesme şeker konur üzerine yarım cl kadar Absent dökülüp yakılır. Maja Absent Momo 4cl Votka 1cl Limon suyu 1 kaşık Esmer şeker veya ½ Şeker şurubu 1 adet Kesme şeker Tonik Absent Nane Highball bardağına 8-10 adet nane ve esmer şeker konulur ve tokmak ile ezilir.Üzerine votka ilave edilir.Daha sonra bardak kırık buzla doldurularak isteğe göre soda veya sprite ilave edilir,bardağın üstüne kesme şeker konur üzerine yarım cl kadar Absent dökülüp yakılır. http://www.majadavet.com/Default.aspx?tabid=165
