De laatste tijd ga ik steeds vaker met zoete aardappel aan de slag, maar ik wilde wel eens wat anders maken dan zoete aardappelfrietjes (hoe lekker dan ook). Ik had via Pinterest gezien dat je met kik
Aardappelkoekjes ofwel 'reibekuchen' of toch rösti? Simpel als bijgerecht met 'n dot zure room, lekker en snel.
Wil je eens wat anders serveren dan bijvoorbeeld gebakken- of gekookte aardappeltjes? Wat dacht je van deze aardappelkoekjes met kaas?
Aardappelkoekjes met zure room en zalm. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Indische receptenblog
Deze hartige zoete aardappelkoekjes met een licht kruiden-yoghurtsausje is het ideale gezonde hapje. Met slechts 6 ingredienten en in slechts 30min heb je deze op tafel staan.
Deze makkelijke aardappelkoekjes zijn ideaal om restjes aardappelpuree of stamppot op te maken.
Deze Latkes, joodse aardappelkoekjes, zijn makkelijk om te maken en heerlijk om te eten. Dit is een populair recept tijdens Chanoeka.
Deruni, dat zijn Oekraïense aardappelkoekjes. Ze zijn lekker hartig en krokant en gemakkelijk te maken. Perfect als bijgerecht!
Deze Indiase pittige zoete-aardappelkoekjes zijn heerlijk als bijgerecht of als snack. Lekker fris met de komkommersalade erbij.
Soms heb je zin in iets anders dan gebakken of gekookte aardappel. In deze aardappelkoekjes bijvoorbeeld! Het geheim van goed plakkende, niet uit elkaar vallende, aardappelkoekjes is de aardappelra…
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Echte Duitse reibekuchen zoals mijn oma ze vroeger maakte! Mijn moeder bakte ze later natuurlijk weer voor ons en tegenwoordig weer voor mijn dochter.
Latkes worden traditioneel gegeten tijdens het Joodse Chanoeka feest. Maar ook op andere momenten zijn deze aardappelpannenkoekjes heerlijk!
Deze Midden-Oosterse zoete aardappelkoekjes lijken op rösti en zijn heerlijk gekruid met ras el hanout; ze smaken extra goed met het frisse bieslook-sausje.
We gaan je vandaag laten zien hoe je zelf aardappelkoekjes met ham en bieslook kunt maken. Voor dit recept heb je wel wat meer tijd nodig maar dan heb je ook wat.
Old school aardappel- en groentekoekjes worden helemaal new school na een upgrade. Lekker bij brunch, lunch of ’s avonds. Probeer deze zoete-aardappelkoekjes met komijn en chili eens: het ideale hapje of perfecte voedzame lunch.
Bereiden: Meng alle ingrediënten voor de laksaus in een schaaltje. Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Giet ze af en stamp ze fijn. Voeg er nu currypoeder, kurkuma, een ei, een eidooier, rozijntjes en bloem aan toe. Meng goed. Vorm nu met je handen ‘koekjes’ van de puree. Bestuif met extra bloem. Bak het varkenshaasje in een klontje boter. Kruid met peper. Voeg als het vlees zo goed als gaar is de laksaus en de stukjes appel toe. Laat inkoken. Smelt opnieuw een klontje boter in een pan op het vuur. Bak er de aardappelkoekjes in. Serveren: Snijd het varkenshaasje in plakjes. Schik enkele plakjes mooi op een bord. Leg er de aardappelkoekjes bij en lepel er de saus over.
Zoete aardappelkoekjes, lekker knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. Lekker met yoghurtdip.
Hoe maak je zoete aardappel koekjes? Brenda deelt het recept en vertelt hoe je deze koekjes maakt.
Deze glutenvrije en vegan gevulde aardappelkoekjes zijn een echte treat. De aardappelkoekjes zijn niet alleen heel smakelijk, maar ogen ook mooi. Leuk om..
Ingrediënten: 1 kilo aardappelen 1/2 gerookte makreel 1/2 bosje peterselie 3 lente-uitjes 1 el sambal zout en peper 2 eieren bloem […]
Weer eens wat anders in je gourmetpannetje: koekjes van zoete aardappel, kaas en kruiden.
Aardappelkoekjes worden het, met cashewnoten en bieslook.Het aardige van dit recept is dat je er volledig je eigen draai aan kunt geven. Daar houd ik van. De koekjes zijn smeuïg maar zijn goed te bewerken, vallen niet uit elkaar. Nou dan heb je me hoor.
Germaanse of Zwitserse aardappelkoekjes van geraspte aardappel zijn bekend als Rösti, Kartoffelpuffer, Reibekuchen of Reibeplätzchen. In wezen gaat het om […]
Deze aardappelkoekjes met dille zijn weer eens een andere manier om de oude vertrouwde aardappel een nieuw gezicht te geven!
Wil je eens wat anders serveren bij het kerstdiner? Maak dan deze zoete aardappelkoekjes. Dit recept is niet moeilijk om te maken maar wel erg lekker.
Een van mijn favoriete gerechten vroeger (en nu nog, trouwens) was gebakken aardappels. Simpel maar tijdrovend: aardappels koken, af laten koelen, in plakjes snijden, in een mengsel van olie en boter bakken tot de randjes lichtbruin en knapperig zijn en de binnenkant zacht...Heerlijk! In Turkije heb ik gebakken aardappels op die manier nog nooit gegeten. Vaak worden er daar snel even frietjes gebakken, of, als er iets meer tijd is, patates mücveri (Turkse gebakken aardappelkoekjes) gemaakt. Een soort mix tussen frietjes en gebakken aardappels, knapperig en erg smakelijk. Deze Turkse gebakken aardappelkoekjes zijn niet moeilijk om te maken maar kosten wel even tijd. Zorg vooral dat er zoveel mogelijk vocht uit de aardappels is verdwenen voordat ze de pan in gaan, dat voorkomt dat de koekjes uit elkaar vallen. Het helpt goed het mengsel een aantal uur in de koelkast te zetten, daarna kun je een heleboel vocht afgieten. Ideaal om 's middags alvast klaar te maken: 's avonds is het dan een kwestie van even bakken en serveren! Recept Patates mücveri (Turkse gebakken aardappelkoekjes) Benodigdheden (voor 8 aardappelkoekjes) 4 middelgrote aardappels 1 ui 1 ei 1 handvol platte peterselie 2 eetlepels bloem 1,5 theelepel bakpoeder 2 theelepels zout Bereiding Schil de aardappels, rasp ze en laat ze even uitlekken in een zeef. Snij ondertussen de ui en peterselie fijn. Meng de geraspte aardappels met de ui, peterselie, ei, bloem, zout en bakpoeder. Meng goed door elkaar en zet het een uur of twee in de koelkast om koud te worden. Giet, als je het mengsel weer uit de koelkast haalt, eerst het overtollige vocht weg: bij mij stond er behoorlijk wat onder in de kom. Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan en laat dit goed heet worden (een broodkorstje moet meteen gaan bruisen als je het in de olie houdt). Schep een flinke eetlepel van het mengsel in de hete olie en druk het een beetje plat. Laat de aardappelkoekjes rustig in de olie bakken tot ze goudbruin zijn aan de onderkant: draai ze dan om en bak ook de andere kant mooi bruin. Laat ze even uitlekken op wat keukenpapier voordat je ze serveert. Bewaren Deze patates mücveri zijn net als ander gefrituurde gerechten niet zo goed te bewaren: ze worden slap als ze afkoelen. Gelukkig zijn ze veel te lekker om te laten liggen!
Courgettekoekjes. Onwijs lekkere hartige koekjes met courgette, feta en kruiden. Mega eenvoudig, echte verwennerij en ook nog eens voedzaam!
Dit recept voor zoete aardappelkoekjes met harissa komt uit het boek Mezze van Salma Hage. Een fijn boek vol met lekkere mezze recepten.
Echte Duitse reibekuchen zoals mijn oma ze vroeger maakte! Mijn moeder bakte ze later natuurlijk weer voor ons en tegenwoordig weer voor mijn dochter.
