Recette de la polenta gratinée aux tomates cerises
Pouding fraises et rhubarbe
Profitons de la saison des aubergines pour réaliser cette petite recette toute simple, qui peut se préparer à l'avance. Présenter avec une salade de tomates fraîches, assaisonnée de basilic pour une explosion de saveurs. Ingrédients 2 grosses aubergines 1 gros oignon 1 belle gousse d'ail 1 tomate 2 cs de persil haché 2 cs de chapelure maison Origan, romarin 1 poignée d'olives noires à l'huile 1 œuf 1 mozzarelle 2 cs de parmesan râpé Huile d'olive Poivre Entailler le pourtour des aubergines coupées en deux et quadriller la chair. Enfourner à 200° pendant 20 bonnes minutes. Pendant ce temps faire revenir l'oignon émincé et l'ail coupé à l'huile. Ajouter la tomate mondée et détaillée en cubes, les herbes fraîches et sèches, les olives dénoyautées et coupées, bien poivrer mais ne pas saler à cause des olives. Retirer les aubergines du four, laisser tiédir et ôter la majeure partie de la chair des aubergines sans entamer la peau. Ajouter la chair à la poêlée et laisser réduire. Incorporer hors du feu, la chapelure et l’œuf, bien mélanger puis garnir les aubergines rangées dans un plat à gratin. Recouvrir de mozzarelle et poudrer de parmesan. Enfourner 30 min à 200° et servir avec une salade verte.
Recette pain nuage weight watchers un délicieux pain pour votre goûter, un pain léger et fondant. une recette Weight Watchers trop demandée, facile et pour toute la famille, testez-la. INGRÉDIENTS Pour 6 pains – 0 SP par part. 40g de fromage blanc 0% 2 oeufs 1/2 c.à.c de levure chimique PRÉPARATION D’abord séparez les jaunes […]
La moussaka est un plat traditionnel grec composé de couches d'aubergines, de viande hachée et de béchamel, gratiné au four. Découvrez la recette pour réaliser la vraie moussaka grecque. Un plat riche et réconfortant idéal pour un repas en famille ou entre amis.
La ratatouille n’a pas sa pareille pour mettre les légumes à l’honneur et amener du soleil dans nos assiettes. Pour créer la meilleure recette, on a travaillé avec des produits frais et de saison, et on a multiplié les cuissons pour que chaque légume soit à point, avec une texture fondante. Une seule bouchée de ce plat aux parfums relevés nous fait rêver de vacances en Provence!
Régalez vous avec cette recette de blettes (aussi appelées bettes ou poirées), cuisinée en gratin avec béchamel et Parmesan. La recette est facile et délicieuse
YOGURT CAKE: THE EASIEST CAKE TO BAKE! Scroll down for the recipe in English… Un gâteau plus simple que celui-ci? Ça n’existe pas! Pas de tasse à mesurer requise, ni de balance. C&rsqu…
Si vous vous demandiez comment cuire la semoule sans couscoussier, voici une méthode qui fonctionne bien. La graine garde ainsi son moelleux.
Hardwood floors are a gorgeous part of any home’s design. Among such floors are herringbone ones. Here are their pros and cons.
Pizza wrap à la poêle. Voici une recette saine, gourmande et super simple à réaliser, avec des ingrédients d'une pizza classique.
Hier, vous l’aurez constaté, on a complètement zappé de poster la recette. Nan, on n’était pas en vadrouille, quelque part loin de Paris, sans moyen de communication, genre stage survivaliste ! Ça …
Découvrez une recette savoureuse de saucisses, champignons et pommes de terre au four, parfaite pour tous les repas !
Encore un dessert tiré de "Clafoutis" d'Eric Frechon, et encore une réussite! Le clafoutis est bien moelleux et délicieusement parfumé, les amandes se marient parfaitement aux poires. Ici ce sont des poires au sirop en boîte qui sont utilisées mais comme le conseil le Chef, il est bien sûr possible de pocher soi-même des poires fraîches dans un sirop vanillé, ça ne peut être que meilleur!
Ma première expérience avec la farine de pois chiche (ici) m'avait bien enthousiasmé et j'ai décidé de remettre ça avec ces petits pains presque entièrement à la farine de pois chiche. J'ai un peu hésité à faire du total pois chiche, l'avantage étant que dans ce cas, ces petits pains auraient été sans gluten. Cependant, au dernier moment j'ai eu peur d'un goût un peu trop prononcé et d'une texture trop compacte. J'ai donc opté pour ce compromis en gardant la dominante pois chiche mais en l'adjoignant une autre farine (riz ou blé) pour calmer un peu le jeu. Pour 12 petits pains : 250 g de farine de pois chiche 150 g de farine semi-complète (blé ou riz pour une version sans gluten) 2 yaourts au lait entier à la vanille 1 c. à c. de sel fin 5 c. à c. de levure chimique 1 bonne c. à c. de vinaigre neutre (vin blanc, riz, cidre) eau ou petit lait (environ 15 cl) Dans un saladier, mélanger les farines avec le sel et la levure. Battre les yaourts avec le vinaigre. Incorporer les yaourts battus dans le mélange sec, mélanger et ajouter assez d'eau ou de petit lait pour obtenir une boule de pâte assez humide. La farine de pois chiche absorbe pas mal le liquide, ne pas hésiter à rajouter un peu d'eau dans la pâte même si elle se tient déjà. Pétrir la pâte quelques minutes puis former un boudin. Découper ce dernier en 12 parts égales et façonner des petites boules. Déposer les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille antiadhésive et les écraser légèrement. Couvrir d'un linge un peu humide et laisser reposer 15 minutes*, le temps de faire préchauffer le four à 250°C (th 7). Juste avant d'enfourner, strier le dessus des petits pains qui ont légèrement gonflé à la pointe du couteau et badigeonner d'eau ou de petit lait. Faire cuire 20 minutes et laisser refroidir sur une grille. * Ce temps de "repos" permet au vinaigre de réagir avec le bicarbonate contenu dans la levure et de dégager du gaz carbonique pour donner des pains pas trop compacts. En effet, la farine de pois-chiche ne contenant pas de gluten, elle ne lève pas bien. Si on est vraiment très pressé, on peut zapper cette étape et enfourner les pains directement après leur façonnage, mais ils seront un peu moins aérés.
Facile et rapide, pour un moule de 24/26cm
Tarte Normande aux pommes Ce weekend j'ai récidivé avec la tarte au citron meringuée, gros succès encore ... chouette ça fait plaisir ! Mais j'avais aussi des pommes à utiliser et donc je me suis dit que j’amènerai double dessert. Ici c'est la recette...
Ce porridge à la casserole est ma recette de base, que j'agrémente selon les envies. Il est consistant et rassasiant.
Nous, on l’appelle affectueusement le « poulet écrapou ».
Pourquoi ne pas commencer la journée avec un délicieux pain doré?
Parmesan Risotto Recipe. Creamy Parmesan Risotto is an easy to make Risotto Recipe that is the perfect side dish for dinner. This creamy risotto tastes just like what you get at a restaurant but easy enough to make at home.
Aglio e Olio in einer winterlichen Variante mit Grünkohl, etwas Chili und einem Hauch von Zitrone - lecker!
Oh que oui!! Ces petites barres feront sans aucun doute le Bonheur de tous et de plus, elles sont parfaites pour les collations, les boîte...
Frites au four à l'huile d'olive
Geneviève O’Gleman propose un macaroni à la viande, une fondue express aux fromages québécois, des carrés aux Rice Krispies choco-arachides.
Le pâtisson, aussi appelé artichaut d’Espagne pour son goût délicat, est un légume de la famille des cucurbitacées, à la forme de soucoupe volante. Longtemps délaissé, ce légume ancien revient sur les étals des maraîchers. Préparez le pâtisson avec cette recette au chorizo pour relever la chair au goût d’artichaut et de noisette. En mijotant, la courge va se gorger des épices du chorizo. Les pommes de terre viendront adoucir le tout.
C'est de Las Vegas que je vous ramène la recette de la meilleure purée de carottes du monde :) Je l'ai réalisée avec Julien Asseo, le chef exécutif du restaurant Guy Savoy, situé au Caesars Palace. C'est facile à faire et délicieux.
Des crêpes fines et savoureuses
Lundi dernier… Lundi de pâques donc, on a fait quelque chose d’extraordinaire. On a attrapé une cloche au passage. Mais qu’est-ce que c’est encore que cette fable ? Mais si, c’est bien connu,…
Recette de baghrir express et rapide qui donne des baghrirs bien aérés et bien troués, meilleure recette de crêpes mille trous.
Ein Rezept für einen Kohlrabi-Eintopf. Mit wenigen Zutaten zubereitet und mild im Geschmack. Ein Mittagessen für die ganze Familie.
