Ciao…ed eccoci con nuovo appuntamento con il gioco “Scambiamoci una ricetta”, questa volta sono stata associata ad una dolcissima amica Selene del blog Zucchero e Valigia. Non ho perso tempo e ho deciso subito, era da tempo che volevo farla e quando l’ho vista sul suo blog non ho pensato due volte. Ho scelto un…
La Torta di pane è un dolce semplice e rustico, fatto di pane raffermo bagnato nel latte che e cacao: consistenza morbida e crosticina croccante e zuccherata!
Ingredienti per 10 pezzi : 150 g mandorle pelate 1 cucchiaio olio evo 3 cucchiai semi vari 1 albume Sale Tritare con un mixer le...
Descrizione iniziale della ricetta
Macafame il dolce con il pane raffermo. Ogni famiglia aveva e ha la sua ricetta, ognuno aggiungeva o toglieva qualcosa. La cosa importante era riciclare il pane raffermo con qualcosa che lo rendesse appetibile.
Vi presento questo splendido pane alle cipolle, ottimo per le giornate fredde, autunnali come in questo periodo, ma valido tutto l'anno per pranzi o cene con gusto.
La ricetta dei filoncini alle olive verdi è perfetta per arricchire il vostro cestino del pane a tavola e i vostri ospiti li adoreranno.
Ingredienti -Pasta 200gr -Tonno 150gr -Tuorli 2/3 -Pecorino Romano Dop 30gr -Pepe in Grani qb -Cipolla qb Come ogni ricetta
A család egyik nagy kedvence: A LÁNGOS! Ez az én gluténmentes verzióm, ami még pluszban tej- és tojásmentes is. Az általam kidolgozott recept eltér a búzalisztesétől, azért, hogy az eredmény legalább olyan jó, ha nem jobb legyen. Így egy nagyon puha, könnyed, levegős tésztát kapunk sütés után.
La Ricetta della Focaccia al rosmarino, fatta in casa. Ingredienti e dosi. Le fasi di preparazione e i consigli per la degustazione.
Para hacer cualquier tipo de pan o de masas que requieran de levadura, solo se tiene que ser planificado, el resto es pan comido! Para esta receta de pan campesino, la masa necesita reposar por 2 h…
300 g di semola molisana400 g di farina tipo 1 350 g di acqua 25g di licoli o 7 g di ldb fresco. 120 g acqua Da usare dopo la sosta in frigo 15 g sale
These 2 ingredient bagels are simply made with self rising flour and non-fat Greek yogurt! Finish them with your choice of toppings.
Ein gesundes und unglaublich leckeres Brot! Hier führe ich dich Schritt für Schritt zum perfekten Ergebnis
Gonflé et moelleux comme tout, ce pain sans gluten aux oeufs a été une vraie réussite! Est-ce l'oeuf qui rend sa mie si aérée ? Réponse après d'autres tests.
Dieses Vollkornbrot gelingt garantiert, kommt mit wenigen Zutaten aus und lässt viel Raum für Variationen und eigene Experimente.
Ho perfezionato questa ricetta dopo diversi tentativi: seguendo svariate ricette di pane con l’uvetta ho ottenuto pani morbidi con poche uvette, simili a pan brioche più che non al pane che h…
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Il pane Bimby è ottimo da servire a tavola perchè morbido e dalla crosta ben croccante. Ecco la ricetta per un risultato davvero perfetto e delle alternative golose
Pizzolo di Sortino, la ricetta originale del famoso pizzolo siciliano. Il pizzolo siciliano pare tragga le sue origini a Sortino, un piccolo comune delle provincia di Siracusa, adagiato sulla valle...
Ez egy nagyongyorsankész-amerikai recept volt, ami tényleg nagyon gyorsan elkészült, csak mivel a recept összesen 10 perc kelesztést írt, így nem annyira lett jó. :) Szóval sajnos ez nem egy gyors recept, és keleszteni is kell, ráadásul kétszer is, hogy ilyen gyönyörű fluffy kis zsemlék jöjjenek ki a sütőből.:)
La pita è un pane lievitato, rotondo e piatto, tipico della Grecia. Solitamente servito con lo tzatziki o il gyros. Leggi la ricetta bimby.
Pane fatto in casa. Per riscoprire i profumi e la genuinità di una volta. Scopri le ricette di Mina in cucina! kriyayogaevolution.com
Ricetta per cucinare un gustoso Keto Plumcake a basso contenuto di carboidrati
Un brioche clásico, una masa enriquecida típica de la repostería francesa, lleva un alto porcentaje de huevos y mantequilla, y no necesita ni agua ni leche para hidratar la masa. No lleva ningún ingrediente secreto :P La receta de este brioche tradicional francés es del chef francés Laine Olivier, y la tomé de su cuenta en Instagram...al leer sus ingredientes me gustó muchísimo, por la razón que mencioné antes, es una versión clásica, más similar a versiones descritas en libros antiguos, con solo huevos para hidratar la masa, y por supuesto mucha mantequilla, un cuarenta por ciento de mantequilla. Desde hace mucho quería tener una receta de brioche clásica en mi blog. Vamos a encontrar muchos brioches o mal llamado brioches, con muchos ingredientes adicionales, nata, leche condensada, leche, yogurt, etc... pero los auténticos no llevan leche ni agua, solo llevan mucho huevo y mantequilla. Para este receta se utiliza harina T45 francesa. Afortunadamente, encontré esta harina en la tienda de repostería cerca de casa. La harina tiene 12,5% de proteínas. También hice otra prueba con harina de fuerza con 13, 7 % mezclada con harina todo uso de 10% y salió bien. Para un mejor resultado, la mantequilla debe estar blanda, pero no demasiado suave, que se pueda cortar en trocitos. Una vez incorporada, preferiblemente no amasar demasiado o tratar de que no aumente la temperatura de la masa. La temperatura ideal final es 25-26 C. A veces en verano, utilizo todo frío, el tazón, los huevos incluso la harina para que con el roce de la amasadora no se eleve tanto la temperatura de la masa. A veces, incluso coloco otro bol más grande con hielo, por debajo del tazón de la amasadora, para que la masa no se caliente ^_^. (Si la temperatura aumenta mucho, el resultado final no será óptimo) Con esta masa clásica de brioche, he hecho estos tipo Nanterre, que siempre quedan muy bonitos, y se hacen colocando filas de bolitas de masa dentro del molde. Las cantidades de masa para cada molde dependerá de su tamaño. También pueden hacer brioche a tete individuales, una trenza, un pan de molde sencillo, o también bollos individuales. Con la mitad de la receta a continuación, he hecho dos brioches tipo Nanterre, uno pequeñito y otro mediano. También pueden hacer uno grande o como prefieran. Espero que les guste!! Feliz día!! Ingredientes: 500 gr. Harina tipo 45 (12,5% de proteínas) 20 gr. levadura fresca (o 7 gramos de levadura seca instantánea) 12 gr. de sal fina 75 gr. Azúcar 300 gr. Huevos 200 gr. Mantequilla Para pincelar el brioche: 1 huevo ligeramente batido Para decorar: Azúcar perlada ———— Elaboración: 1. En el tazón de la batidora con gancho, agregar harina, levadura (si es fresca, desmenuzarla muy bien), sal, azúcar y huevos. Amasar a primera velocidad durante 1 minuto. 2. Amasar a segunda velocidad hasta que la masa se separe por completo de las paredes del tazón de la amasadora. 3. Agregue la mantequilla y amase hasta que la mantequilla esté completamente incorporada. La masa va a quedar un poco pegajosa, colóquela sobre la mesa con un poquito de harina, déjela reposar unos minutos, y forme una bola. 4. Colocar la masa en un recipiente, y cubrir a piel para que no se reseque con plástico de cocina. Reposar 1 hora a temperatura ambiente y luego, llevar al refrigerador toda una noche. 5. Al día siguieente, dividir y formar. Con la masa fría será mucho más fácil darle la forma deseada. Para hacer un brioche tipo Nanterre: Dividir en bolitas del mismo tamaño, y colocarlas en un molde cubierto con papel de horno o sulfurizado. 6. Dejar fermentar en un lugar cálido y húmedo a 28 °C. 7. Precalentar el horno a 170 °C. 8. Cuando el brioche alcance más de 3/4 del molde (tardará un par de horas aproximadamente, dependerá de la temperatura ambiente), pincelar con huevo batido, espolvorear con azúcar perlada y hornear durante 20-30 minutos aprox. o hasta que tenga un bonito color dorado. (La temperatura variará dependiendo del tamaño de los brioche que elabore). 9. Al sacar del horno, desmoldar de inmediato y dejar reposar hasta que enfríe totalmente.
Detesto buttare il pane. Il pane per me è il bisogno primario, ancestrale. E' il cibo per antonomasia. Mi...
Pane di grano tenero e avena integrale, continua la sperimentazione di farine senza glutine miste a frumento.
La ricetta è della mamma di una ragazza di nome Veronica e la condivido perchè mi è piaciuta tantissimo! Si può fare in forno come una focaccia tradizionale, ma per comodità ho preferito farla in …
Il pane guttiau è ideale da servire in tavola come stuzzichino o per accompagnare l' aperitivo. Una specialità sarda che non ho mai avuto il piacere di assaggiare in loco, ma che ho realizzato in casa con un pacchetto di pane carasau che mi hanno regalato. Sfizioso e scrocchiarello! Buona giornata amiche e se non avete mai assaggiato il pane guttiau e vi trovate in vacanza in Sardegna, provvedete a colmare la lacuna fermandovi ad un panificio e pensatemi ;)
