Paccheri sugo di pesce con calamari e carapaci di gamberi o scampi. Per un sugo che appiccicca ad una pasta corta porosa ed è gustoso
Quali specie vengono definite come pesce azzurro? E quali sono le loro caratteristiche? Ricco di omega3 e con un prezzo conveniente, ecco perché vale la pena cucinarlo
I Filetti di pesce persico con patate al forno sono un secondo piatto di pesce molto gustoso accompagnato da un contorno di patate dal sapore delicato. La preparazione del piatto prevede che il pesce persico venga dapprima marinato in un emulsione di erbe aromatiche come la santoreggia (oppure prezzemolo o rosmarino) con l'aggiunta di olio, sale e un po’ di vino bianco. Filetti di pesce persico con patate al forno – Cucina Passione e Gusto © All Rights Reserved
Il cacciucco alla livornese è un piatto a base di pesce tipico delle zone di mare, dove viene servito in tante varianti diverse. Ecco la ricetta per prepararlo ed alcuni consigli utili per un risultato davvero perfetto
Un secondo di pesce facilissimo, gustoso e pronto in pochi minuti... filetti di orata impanati al forno, con aglio, prezzemolo e scorza di limone. Un piatto semplice e leggero, senza uova e senza frittura, velocissimo da realizzare, ottimo anche per i più piccoli. Cercate di procurarvi dei filetti freschi, facendoveli preparare dal pescivendolo, oppure acquistate…
Uno dei molluschi più interessanti è la Capasanta, molto usato nelle cittadine di mare del bel paese è molto versatile e così saporito che noi abbiamo voluto proporvelo in una versione al burro e limone.
Il pesce spatola: 8 ricette tra Sicilia e Calabria da provare con la Regina del Mediterraneo. Alla griglia, cotolette, al forno o involtini. Buona e sana, è ricca di omega 3
Ingredienti: per 4 persone 800 g di calamaretti 1 spicchio di aglio prezzemolo 1 dl di vino bianco olio di ol...
Gli spaghetti con le cicale di mare sono semplici e squisiti. Il sughino che si ottiene con questi crostacei è molto saporito e delicato al tempo stesso
Un ricetta tradizionale gustosa e versatile, da servire come antipasto, secondo o per un aperitivo originale.
Filetti di platessa gratinati al forno In poco tempo e con pochi ingredienti si può avere un piatto speciale, molto gustoso. Può essere servito come s…
Sapore di mare, spezie irresistibili e antica tradizione: ecco il cous cous alla trapanese dello chef Agostino D'Angelo
Il pesce spada panato è una ricetta siciliana che per la sua semplicità è molto amata sia da grandi che dai bambini per la sua morbidezza e gustosità
Filetti di sogliola alla mugnaia. C'erano le sogliole al mercato del pesce di Rialto e non potevo non comprarle...la sogliola è il mio pesce preferito. Di
Le Seppie in umido sono un secondo di pesce delizioso a base di seppioline cotte lentamente 'in umido' con pomodoro, aglio, olio e prezzemolo
Eugenio Boer rielabora la ricetta di uno dei piatti classici delle festività con classe e leggerezza. Arricchita con pomodorini canditi e l'immancabile polenta
In questa calda stagione, quando si invitano gli amici a cena, la scelta della grigliata è quasi sempre la scelta vincente. Si può scegliere tra la carne, le verdure, la frutta e il pesce.Oggi parli
Spiedini di mare, un piatto di pesce facile da realizzare e molto comodo da mangiare, anche per chi non è pratico col pesce. Coti al forno e croccanti.
Tra le varie ricette su come cucinare i moscardini, questa mi piace tantissimo perché oltre ad avere un secondo piatto mi ritrovo anche un ottimo condimento per la pasta. Acquistate piccoli mollus...
Il Cacciucco alla livornese, la ricetta perfetta della Trattoria Galileo con dosi, ingredienti e foto passo passo
Gli involtini di pesce spada alla siciliana, sono un secondo molto veloce e soprattutto molto gustoso, che racchiude tutti i sapori
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Il Brandacujun è una ricetta tipica ligure basata su 5 ingredienti semplici e genuini: patate, baccalà, pinoli, prezzemolo ed olio extravergine di oliva taggiasca. Una vera bontà da provare come antipasto! Ingredienti per 4 persone 1 kg di baccalà ammollato 750 g di patate 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 40 g ca pinoli …
Il Persico al forno è un secondo piatto di pesce veloce e gustoso, una ricetta semplice per cucinare il filetto di persico morbido e saporito
Filetti di Pesce Persico al Burro - Scopri la Ricetta - Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli Utili per ottenere i filetti di persico al burro.
E quando hai voglia di preparare una cenetta sfiziosa senza stare ore e ore ai fornelli le cozze gratinate al forno sono la soluzione perfetta per conquistare in tavola! E' un piatto economico e fa...
Il pesce spada alla siciliana è un secondo piatto di pesce molto saporito in cui i tranci di pesce spada vengono cotti in padella con pomodoro fresco, capperi (sotto sale o sottaceto), olive e prezzemolo. Una ricetta semplice e veloce da preparare sia in estate che in inverno, ideale per fare la scarpetta ma anche per condire un bel piatto di pasta! Nella provincia di Messina, questa ricetta prende il nome di pesce spada alla ghiotta (o alla messinese) e viene preparato con una fetta intera di pesce spada (detta ruota). Quando si parla di pesce spada alla palermitana, invece, si intende il pesce spada panato e cotto in padella, una ricetta semplice e veloce ed anche più light che viene generalmente accompagnato da un contorno di verdure. Tra le specialità siciliane: la PASTA CON PESCE SPADA E MELANZANE e gli INVOLTINI DI MELANZANE ALLA SICILIANA
