Vous vous régalerez avec ces rillettes de courgettes à la menthe. A consommer à l'apéritif ou à utiliser comme base dans des verrines.
Chutney indien à la menthe Voici une petit sauce fraîche parfaite avec de la viande grillé, du poisson, de la friture : un chutney indien à la menthe. Quand je vous ai présenté le chutney de pommes et betterave, je vous avais raconté qu'en fait il existe un très grand…
Cette crème de feta à la menthe et pistache est si crémeuse et parfaitement équilibrée grâce à la petite touche de menthe !
La mousse à la menthe minute est un entremets à base de crème fraiche, chocolat blanc, sucre glace, gélatine et menthe. Facile à réaliser, cette mousse fraiche et délicate est idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 15 min Temps de
Je suis une grande fan de soupes, qu’elles soient chaudes ou froides. Comme la menthe a recommencé à pousser dans...
C'est un dessert de saison tout en fraîcheur que j'ai préparé aujourd'hui avec cette soupe de pêches à la menthe fraîche. La recette est très facile à réaliser et cette soupe de pêches servie presque glacée fera le bonheur des petits et des grands. Ce dessert gourmand peut se décliner avec d'autres fruits et différents arômes.Une recette
J'adore tout ce qui est à la menthe (excepté les biscuits chocolat/menthe !) et du coup lorsque j'ai terminé mon sirop à la menthe industriel, je me suis
Quoi de plus désaltérant en période estivale qu’un bon thé glacé ? je ne parle pas des thés glacés industriels qui sont beaucoup trop chimiques et sucrés à mon goût. Industrielles ou non, je …
La citronnade maison est ma boisson rafraîchissante et désaltérante préférée, surtout durant les chaudes journées estivales et les épisodes caniculaires.
Ce gratin de courgettes feta menthe est une recette originale et succulente, d'inspiration méditerranéenne, et parfaite pour un repas d'été.
Cette crème de feta à la menthe et pistache est si crémeuse et parfaitement équilibrée grâce à la petite touche de menthe !
Dina Nikolaou, chef du restaurant Evi Evane (Paris) nous apprend à cuisiner ces boulettes de viande à déguster chaudes ou froides.
S'il y a bien une glace que je n'aurais jamais envisagé faire un jour, c'est bien celle à la menthe. Peut-être un mauvais souvenir remontant...
Aujourd'hui, après quelques petits jours d'absences, dus à la préparation de la fête des écoles de mes enfants, me voilà de retour avec une petite recette gourmande, et fraîche !!! Une crème à la menthe fraîche du jardin, avec une fine couche de chocolat...
Recette Dessert Panna cotta à la menthe fraîche - Recette Ptitchef
Keftas fait pour souper? Quelque chose de ben ben bon.
Vous cherchez une recette de courgette pour l'été? cette recette de soupe froide à la courgette, feta, menthe & basilic est la recette idéale!!
Recette Plat Soupe froide de courgettes à la menthe - Recette Ptitchef
menthe, Alcool, sucre en morceaux, eau, sirop de menthe
Facile et rapide à réaliser maison, le thé à la menthe fraîche est idéal servi avec des petits gâteaux. Thé vert, menthe fraîche, sucre et eau sont les seuls ingrédients nécessaires pour réaliser cette boisson savoureuse ! Découvrez notre recette pas à pas...
Une recette de soupe froide d'été à base de concombre, de menthe et de feta ! Un vrai régal végétarien !
À la recherche d’une recette de dip pour changer du houmous ? Découvrez ici notre recette de tartinade de petits pois à la feta et aux graines, facile à préparer et chargée en bons nutriments.
Découvrez ce taboulé de semoule à la menthe, tomate et concombre sans poivron
Découvrez cette savoureuse recette de sirop de menthe maison facile à faire à consommer dans de l'eau, de la limonade ou encore des cocktails.
Beignets de courgettes à la menthe
J'ai fait cette soupe de fraise après être allée faire un tour au marché ce matin. Nous nous sommes régalés de ce dessert bien frais...
Une glace parfumée, alliance idéale entre le chocolat et la menthe, recette idéale des les premières chaleurs.
Vous vous régalerez avec ce taboulé au concombre parfumé à la féta et à la menthe. A servir très frais en entrée estivale. Succulent.
pastèque, sirop de sucre de canne, menthe
Chers amis, j’espère que vous allez bien et que vous passez un bel été. Je pense toujours à vous même si je suis un peu moins présente sur le blog en ce moment. C’est que je travaille s…
Hello! Avez vous déjà goûté cette sauce à la menthe proposée en entrée dans les restaurants Indien - Pakistanais ? Cette fameuse sauce que vous saucez jusqu'à la dernière goûte avec votre cheese naan ?! J'ai envie dégotée la VRAIE recette, et surprise...
Retour à la maison après quelques semaines en métropole...Si la chaleur est quasi-identique, l'humidité bat des records car nous sommes en pleine saison cyclonique. L'été est là et, pour ceux qui travaillent comme ceux qui sont en vacances, c'est un...
Quoi de plus désaltérant en période estivale qu’un bon thé glacé ? je ne parle pas des thés glacés industriels qui sont beaucoup trop chimiques et sucrés à mon goût. Industrielles ou non, je …
Comme vous le savez maintenant, j'adooooore tester de nouvelles recettes de cookies... voici de délicieux cookies à la menthe fraîche et aux pépites de chocolat
Je suis récemment allée faire un tour dans la catégorie des soupes & gaspachos du blog, et j’ai réalisé que ma dernière recette de gaspacho proposée date de l’été 2018. Et clairemen…
Un gaspacho de petits pois ? Oui, et c'est délicieux et rafraîchissant. Essayez et vous verrez ! Recette facile et rapide.
Après le gras de la chandeleur, voici la fraîcheur avec : une salade de concombre et de mangue à la menthe, vitaminée à souhait...idéal po...
Depuis que j'ai commencé à cuisiner vraiment beaucoup il s'en est passé des choses dans ma vie. J'ai fait de tellement belles rencontres (dont celle de mon idole, Mr Dorian), j'ai beaucoup avancé, je me suis lancé dans une nouvelle aventure culinaire avec mon CAP en poche, en espérant pouvoir un jour laisser tomber l'école pour me consacrer à ma passion, la cuisine pour les autres. Alors aujourd'hui, c'est de la montagne que je vous écris pour partager ma nouvelle recette d'houmous. Une retraite de yoga. De la méditation. Des montagnes à perte de vue. Des gens du monde entier. Ma créativité stressée par la nouveauté avait peur de parler... Mais j'ai décidé de la laisser à nouveau libre et je me lance comme d'habitude dans ce que je sais faire: improviser! Alors un houmous tout nouveau tout beau pour les invités. Du vert parce que c'est le printemps. Un houmous parce que j'adore ça. Des petits pois parce que c'est la saison et que ceux de Dolors sont sublimes! Un houmous parce que c'est toujours bon! Quand le cuisinier cuisine pour les autres au milieu des montagnes, il prépare un houmous vert aux petits pois et à la menthe. Préparation: 15 minutes Cuisson: 7 minutes Ingrédients: - 400 g de pois chiches - 130 g de petits pois écossés (frais ou surgelés) - 1 bonne cuillère à soupe de tahini - le jus d'un demi-citron - 7 brins de menthe - 1 pincée de piment - 1 cuillère à soupe de pistaches non salées - 1 cuillère à soupe de sésame noir - 1 cuillère à soupe de graines de tournesol - huile d'olive - sel, poivre Plongez les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée (gardez-en quelques uns crus si vous utilisez des frais pour la déco). Laissez-les cuire 7 minutes à la reprise de l'ébullition. Égouttez-les et rafraîchissez-les puis laissez-les refroidir. Placez les pois chiches, le tahini, le jus de citron, les petits pois, le piment et les feuilles de menthe les plus grandes (gardez les plus petites pour la déco). Assaisonnez. Mixez tout en versant de l'huile. La quantité dépend de la consistance que vous souhaitez obtenir. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Versez l'houmous dans un plat de service. Parsemez de graines de sésame et de tournesol, de pistaches concassées et décorez avec les petites feuilles de menthe et les petits pois que vous avez réservés. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Servez avec du pain grillé. Pour un houmous plus light, vous pouvez ajouter un peu d'eau à la place d'une partie de l'huile.
C'est le moment de choisir vos plus belles tiges de menthe pour préparer votre sirop maison. Une fois que vous l'aurez goûté, tous les autres sirops vous paraitront fades, sucrés et vraiment "industriels"... Et vos enfants vous en réclameront!!! Le...
