Tzela Antonopoulou Σπιτικός χοιρινός γύρος εύκολος και πεντανόστιμος..... και φυσικά πιτούλες τυλιχτές.... σπέσιαλ....με απ'ολα!!! Σ...

Συστατικά: 500 γρ. χοιρινό (σπάλα) αλάτι πάπρικα μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο κύμινο μπαχάρι θυμάρι μουστάρδα σε σκόνη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ελαιόλαδο Οδηγίες: Πλένουμε καλά το κρέας και το χωρίζουμε σε 2 κομμάτια! Τα ανοίγουμε με κοφτερό μαχαίρι φιλέτα. Λαδώνουμε και από τις δύο μεριές το κρέας και προσθέτουμε όλα τα υλικά στις αναλογίες που θέλει ο καθένας!! Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε επάνω και στα 2 φιλέτα. Τα κάνουμε ρολά και τα τυλίγουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο! Προθερμαίνουμε τον φούρνο, τα τοποθετούμε μέσα στην γάστρα και τα ψήνουμε με κλειστό καπάκι στους 220 βαθμους!! Μόλις ψηθούν τα βγάζουμε και τα αφήνουμε στο ξύλο κοπής. Με κοφτερό μαχαίρι τα ψιλοκόβουμε. Τα ξαναβάζουμε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνουμε για λίγο να ροδίσουν!! Σερβίρουμε!!! Καλή σας όρεξη!!!

Σπιτικός χοιρινός γύρος!! Με παγωμένη μπυρίτσα ...και για να ξέρουμε τι τρώμε !!!! ΥΛΙΚΑ Λεπτές φέτες από κρέας χοιρινό και ...

Συστατικά: 500 γρ. χοιρινό (σπάλα) αλάτι πάπρικα μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο κύμινο μπαχάρι θυμάρι μουστάρδα σε σκόνη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ελαιόλαδο Οδηγίες: Πλένουμε καλά το κρέας και το χωρίζουμε σε 2 κομμάτια! Τα ανοίγουμε με κοφτερό μαχαίρι φιλέτα. Λαδώνουμε και από τις δύο μεριές το κρέας και προσθέτουμε όλα τα υλικά στις αναλογίες που θέλει ο καθένας!! Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε επάνω και στα 2 φιλέτα. Τα κάνουμε ρολά και τα τυλίγουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο! Προθερμαίνουμε τον φούρνο, τα τοποθετούμε μέσα στην γάστρα και τα ψήνουμε με κλειστό καπάκι στους 220 βαθμους!! Μόλις ψηθούν τα βγάζουμε και τα αφήνουμε στο ξύλο κοπής. Με κοφτερό μαχαίρι τα ψιλοκόβουμε. Τα ξαναβάζουμε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνουμε για λίγο να ροδίσουν!! Σερβίρουμε!!! Καλή σας όρεξη!!!

Σπιτικός χοιρινός γύρος !!! Λεπτές φέτες από κρέας χοιρινο σπάλα η και λίγο πανσέτα. ντομάτες σε φέτες λεπτές ,κρεμμύδια,σκόρδο και πράσιν...

Το κρέας του κοτόπουλου είναι άπαχο οπότε δεν έχει καθόλου υγρασία. Την υγρασία που χρειάζεται την προσθέτετε εσείς βάζοντας έξτρα λιπαρά στο μείγμα για τα μπιφτέκια!!! Όπως παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι, γάλα και ηλιέλαιο στο πλάσιμο.

Γυροβολιές! Υλικά για 3-4 μερίδες 500 γρ. χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο με λίγο λίπος ξίδι από λευκό κρασί ή μηλόξιδο αλάτι,πιπέρι πάπρικα...