Hozzávalók 4 személyre: 1 kg alma, 15 dkg cukor, 1 evőkanál vaj, 2 dl főzőtejszín, őrölt fahéj. Elkészítése: A cukrot egy edénybe szórjuk és közepes lángon karamellizálódni hagyjuk. Közben az almát
Itt az ősz és tele a kamránk egri nagymama kerti almájával, amiből megannyi sütit készíthetek, ez annnnnyira klassz! Mivel tejföl nem volt itthon, így a rétes most kiesett a listából, vis…
Gyors madártej, mindig is ez volt az álmom. Na nem a fogyasztás gyorsaságáról álmodoztam, hiszen annak sosem voltam híján :-) elkészíteni gyorsan, hogy minél többször asztalra kerülhessen. Ez a recept most ilyen.
A mother with grown kids. Cooking, preserving jams, cows on our farm & holding vintage high teas in the countryside.
A túlzott mennyiségű édes és zsíros ételek fogyasztása elhízáshoz vezethet. Ezen kívül számos más negatív hatása van még a szervezetünkre, amit eleinte egyáltalán nem veszünk észre. Számos olyan élelmiszer van, amit mi emberek egészségesnek és jónak gondolunk, de kiderül, hogy sokkal nagyobb kárt okoznak, mint hasznot. Annak érdekében, hogy megtudd melyek ezek az élelmiszerek olvasd el a cikkünket, ami biztos, hogy felkelti az érdeklődésed.
Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert nem krémmel, hanem rumos cukorszirupba áztatott piskótadarabokkal töltik meg, és rózsaszín fondant-nal vonják be, ami nem más, mint folyékony cukormáz, ezt pedig málnaszörppel, meggylével vagy ételfestékkel színezik. A máz otthoni előállítása csöppet macerás, de nem lehetetlen! Érdemes kipróbálni, vállalkozó szelleműeknek ajánljuk!
Полезная и вредная пища #питание #мышление
Alapjában a méteres süti receptem volt a kiindulópont, csak most kicsit más formában… Hozzávalók: Sárga tésztához: 3db tojás 90g cukor csipet só 3 ek. víz 3 ek. olaj 90g liszt 1/2 mokkáskanál…
A kenyerünk fogyóban volt, másnap készültem sütni a szokásos kovászos kenyerünket. Kellett hát valamilyen gyors megoldás (a boltban vásárlás szóba sem jöhet). Rögtön találtam is egy egyszerű, gyors leírást Szemiramisznál. Az elkészítés menetén változtattam csak. Élesztőmentes, sütő nem kell hozzá, elég egy tűzhely és serpenyő. az élesztős változat, a naan kenyér receptje itt található az oldalon. Ez itt egy csak fehér tönkölylisztet tartalmazó változat: Ez itt egy csak teljes kiőrlésű lisztet tartalmazó változat: Hozzávalók fél adaghoz (ebből 4 kenyér lett): - 20 dkg liszt (nálam tönkölyliszt, hol fehér, hol teljes kiőrlésű, hol vegyesen), - 1 dl tej (ha éppen nincs, vízzel is megteszi, készítettem már vízzel is), - fél dl natúr joghurt (ha nincs joghurt, jó lesz a tejföl is, esetleg, ha minden kötél szakad, tegyünk helyette is tejet, de akkor ne szódabikarbónát, hanem sütőport használjunk), - fél teáskanál szódabikarbóna (ha éppen nincs, jó lesz a sütőpor is szerintem), - fél teáskanál só, - kb. 3 dkg vaj a sütéshez, de amikor nincs vaj, a zsír vagy az olaj is teljesen jó. Elkészítés: 1. A vaj kivételével minden hozzávalót egy tálba teszünk és összegyúrjuk. Lágy, de nem ragadós, jól nyújtható tésztát kell kapnunk. Az összes vizet ne tegyük bele rögtön, hátha nem lesz rá szükség. Nálam mindig kell ennyi víz ahhoz, hogy lágy legyen a tészta. 2. Pihentetés nélkül négyfelé vesszük és már nyújthatjuk is kör alakúra a tésztadarabokat. Vékonyra nyújtsuk ki. Akkorára nyújtom, amekkora a palacsintasütőm mérete. Lehet kisebbre is hagyni, ekkor vastagabb kenyereket kapunk. Van, aki így szereti, van, aki a vékonyabbat (én a vastagabbat). 3. Egy palacsintasütőben kevés vajat (vagy zsírt vagy olajat) olvasztunk, majd beletesszük az első kinyújtott korongot. Alacsonyabb-közepes lángon sütjük (pár perc, hamar megsül). Tetejére kevés vajat kockázunk (vagy kis zsírt/olajat kenünk). Mikor megsült az egyik oldala, megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük. A többi tésztával is így járunk el. Azonnal fogyasztjuk vagy, ha nem, akkor két tiszta konyharuhával jól be szoktam bugyolálni, de azért frissen a legjobb. ITT található az élesztővel készült változat. Én általában azt szoktam készíteni, de, ha nincs időm, akkor jól jön ez a gyors változat.
Az edények, tányérok és tartós élelmiszerek tárolása sokszor még a legtágasabb konyhákban is pro...
Évekig kísérleteztem a tökéletes palacsinta tészta elkészítésével. Végül Anyukám receptje lett a nyertes, ebben még sohasem csalódtam, sohasem ragadt le, és nem szakadt szét. Mi legszívesebben saját készítésű barack- illetve narancslekvárral szeretjük. Kb. 10-11 db palacsinta lesz belőle. Ez függ a palacsintasütő méretétől. Az enyém jó nagy :-)
Az én páromnak kedvencei az összes rizses sütemény/édesség, mint például a tejberizs, puffasztott rizses csokoládé és persze a rizskoch. Én személy szerint nem igazán szerettem ezelőtt, mert nagyon tojás ízű volt és száraz. De így hogy picit átalakítottam az erdeti receptet, és plusz pudingot is főzök még bele, így már nekem is a kedvenceim közé tartozik. 😊 #csaladirecept #2019
Nálad is sok a cukkini? Már azt se tudod mire használd? Ez a cukkini melegszendvicskrém nagyon finom és nem sok a munka vele. Hozzávalók: Elkészítés: A paprikát előre sütöttem tepsiben, a hagymát megdinszteltem zsíron a fokhagymával, rá a reszelt cukkini és a többi zöldség, meg a fűszerek. Botmixerrel lepépesítettem. Még forrón üvegekbe szedtem és száraz […]
Egyszerű és finom kevert süti recept, amihez alig kell valami. Ha egy nagyon finom édességet sütnél, ezt a receptet érdemes kipróbálnod. Nincs benne tej és vaj, a joghurt pedig akár növényi alapú is lehet. Ha nem szeretnél nekilátni a bonyolult sütiknek, ezt a receptet érdemes kipróbálnod. Elkészítés: A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat kapcsold […]
Amilyen egyszerűnek tűnik a piskóta, olyan sok helyen tud nekünk bosszúságot okozni. Ha nem szeretnénk lapos, száraz tésztát kapni, kövessük a Napi Tipp tanácsait!
Egyáltalán nem baj, ha nem tudsz sütni, elég, ha beszerzel pár csomag leveles tésztát és némi sajtot. Ez sajtos rúd előkészítéssel és sütéssel együtt sincs húsz perc! Bőven belefér a bulira való készülődésbe!
Bendegúz óta tudjuk, hogy a szilvás gombóc lehet akár olyan kemény is, mint egy katonai gumilövedék. Néhány ügyes praktikával azonban tökéletes állagú és szuper finom gombócod lehet.
Ez a mézeskrémes pite nem éppen egy piskóta, de nagyságrendekkel biztosabb a végeredmény, és nem kell napokig állni hagyni.
Hozzávalók : - 20 dkg liszt - 1 csomag sütőpor - 13 dkg nádcukor - 2 csomag vaníliás cukor - 1 tojás - 2 dl tej - 10 dkg darált dió - 15 dkg olvasztott vaj tölteléknek - kb. 15-20 dkg baracklekvár ( lehet meggy, vagy szilva is ) - 1-2 ek. rum ( elhagyható ) - 10 dkg darált dió a tetejére - 20 dkg étcsokoládé - 2 ek. olaj - felezett dió Elkészítés : Előmelegítem a sütőt. A cukrokat kikeverem a vajjal, egy csipet sóval, a tojással és a tejjel, majd hozzáadom a sütőporos lisztet és a diót. Sütőpapírral bélelt, közepes nagyságú tepsibe simítom a tésztamasszát, és 180 fokon, kb. 30 perc alatt készre sütöm. Ha elkészült, rácson hagyom langyosra hűlni. Ezután 2 vagy 3 részre vágom ( ízlés szerint ) megkenem a rumos lekvárral, megszórom a dióval, majd befedem a következő lappal. Vízgőzöm megolvasztott, olajjal kikevert csokoládéval vonom be. A felezett dióval díszítem. Kockára vágva kínálom. Megjegyzés : Még finomabb ízt kapunk, ha a diót darálás előtt sütőben, vagy inkább száraz serpenyőben átpirítjuk. Jó étvágyat !
Uzsonnára nagyon finom. 😊
A palacsinta volt az első étel, amit először önállóan elkészítettem. Eleinte drága, jó nagymamám mindig bekavarta a tésztát, én pedig csak sütöttem és töltöttem őket (kb. 9-10 éves lehettem). Nagypapám nagyon büszke volt arra, hogy az unokája ilyen ügyes, és később is gyakran hangoztatta, hogy sokkal jobban főzök/sütök, mint némelyik felnőtt. Aztán megpróbálkoztam egyedül is a tészta összeállításával, és sikerült! :) Egyébként a mai napig nem tudok olyan finom palacsintát sütni, mint a nagymamám. A múltkoriban meg is kérdeztem, hogy ő milyen recept alapján készíti a palacsintát, és csak azt a választ kaptam, hogy az évek alatt olyan sokszor sütött palacsintát, hogy már érzésből állítja össze a tésztát. :)
This Bearnaise sauce recipe is a creamy, classic French herb sauce with yolks, white wine vinegar, cream, and butter made quickly in the microwave.
A svéd burgonya az egyik leggyorsabban elkészíthető burgonyaköret, ami forrón szervírozva a legfinomabb. A fűszerezése ízlés szerint variálható.
Régóta adós vagyok ezzel a recepttel. De, ugye "Jobb későn, mint soha!", tartja a mondás. :) Még egészen baráti áron találhatunk kígyóuborkát a zöldségesnél. ...és természetesen kisebb, egyszeri fogyasztásra elegendő mennyiséget is készíthetünk. Ha igaz, amit az időjósok mondanak, hétvégén még szép őszi időnk lesz, így akár egy kis szabadtéri sütögetés is szóba jöhet. Bátran ajánlom mindenkinek, aki szereti a pikáns "szószokat". Hozzávalók: 3 kg kígyóuborka (hámozva) 3 vöröshagyma 3 piros húsú paprika 6-8 gerezd fokhagyma 50 dkg cukor 3-4 ek. olívaolaj 1 ek. só 1 ek. mustármag 2 ek. őrölt kurkuma 2 ek. édeskés curry 1 ek. tört chili (elhagyható) 3 cm-es friss gyömbér 3 dl fehérborecet Az uborkát, a vöröshagymát és a paprikát apró kockákra vágjuk. A felaprított zöldségeket tálba tesszük, lesózzuk, elkeverjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap egy nagy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat. Beletesszük a mustármagot, a kurkumát, a curry-t, a chilit és 1-2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát és gyömbért. Átkeverjük, majd rátesszük a lesózott zöldségeket és közepes lángon kevergetve ~40 percig pároljuk. Hozzáadjuk a cukrot és az ecetet és addig főzzük tovább a chutney-t, míg kellőképpen besűrűsödik és eléri a kívánt állagot. Forrón, tiszta, száraz üvegekbe szedjük. Celofánnal és/vagy tiszta, ép fedővel lezárjuk az üvegeket és 2 napra száraz dunsztba tesszük. Natúr sültek, grillezett húsok, indiai ihletésű ételek mellé kínáljuk. A receptet megtaláljátok a Kifőztük múlt év szeptemberi számában is.
