今年も上越妙高地域の各店舗でクリスマスケーキの予約受付が始まっています。ケーキ選びの参考になればと、今年も各店のチラシを集めてみました。味はもちろん、クリスマスならではのデコレーションにもご注目ください。数量限定のケーキもあるので予約はお早めに!菓心亭かまだ北海道産のフレッシュクリームをふわふわのスポンジでサンドした、当店1番人気の「フレッシュいちごのクリスマス」やお子様と手作り感覚で楽しめる手作りセット付きのケーキなど、バリエーション豊かな9種類のケーキが登場!【予約期間】12月16日(日)まで 【引渡期間】12月17日(月)~25日(火)■場所:子安店 上越市鴨島1町目3‐4(他 大手町店/新井店/エルマール店)■営業時間:平日/9:00~20:00 日曜/9:00 ~18:00 ■問合せ:℡025-521-5322REGINA SWEETS & BAKERY定番のクリスマスケーキをレジーナらしく丁寧に作りこんだ「シャンティノエル」をはじめ、数量限定の「ガトー・オ・ショコラ」と「シャルロットルージュ」の3つのケーキが登場。【予約期間】12月20日(木)まで【引渡期間】12月22日(土)~25日(火)■場所:上越市西城町3-5-21 NOBLE SQUARE 1F■営業時間:9:00~18:00■定休日:火曜日■問合せ:025-530-7900※クリスマス期間は19:00まで、火曜日も営業Pâtisserie Au Ralenti(パティスリー・オラランティ)東京とフランスで修業したパティシエがつくるケーキはチョコ系が人気。店内にはカフェスペースもありますよ。店の情報はインスタグラム・フェイスブックで発信中。【予約期間】12月14日(金)まで ※限定数に達し次第 締切 【引渡期間】12月23日(日)~25日(火)■場所:上越市中田原153-14■営業時間:10:00~19:00■定休日:水曜日 第1、第3火曜日■問合せ:℡025-526
早いもので、今年もクリスマスの予約の情報を見かけるようになりました。 クリスマスパーティーをするなら、子どもや家族、友達の好きな作品・キャラクターのケーキで盛り上がりたいですよね。 アニメの続編もスタートし、ますます人気の呪術廻戦のケーキを…
Tony Fleming combines chocolate and hazelnut praline in this classic French dessert recipe for the wonderful Paris-Brest.
Move over generic sugar cookies, and make way for these Rudolph Reindeer Cookies! Spiced cookie butter is spread between tender and crunchy almond butter cookies for a Christmas treat that is simply out of this world!
インスタで話題の「プリンセスのドレスケーキ」。立体的でカラフルで、かわいい…なのに実は市販品を使ってとっても簡単にできるボウルを使ったドレスケーキの作り方をお教えします!
My Christmas turkey is the brined one. For not only does it tenderise and add subtle spiciness, but it makes carving the turkey so much easier.
Hoje é dia de agradecer. Todos os dias o são mas hoje agradeço por completar mais um ano de vida. Agradeço pelas boas oportunidades que a vida me tem dado, pelas escolhas que tenho feito, pela família que tenho e pelas pessoas boas que me rodeiam. Agradeço por estar vivo, ter saúde e sentir-me bem comigo mesmo. Se há uns anos atrás eu detestava fazer anos, porque sentia que estava a envelhecer, hoje sinto exactamente o oposto. Tal como a idade vai avançando, também a nossa sabedoria aumenta e faz com olhemos para a vida de forma diferente. Passamos a valorizar mais umas coisas em detrimento de outras, deixamos de nos importar com o que os outros pensam ou dizem de nós. Mantemos por perto e cuidamos ainda mais quem nos quer bem. É um dia como outro qualquer, mas este a querer lembrar-me que a vida passa demasiado rápido, sobretudo depois dos 40. Então devemos viver e celebrar cada momento de forma especial. Com as nossas pessoas especiais. Buscar a felicidade nas pequenas coisas, nos momentos mais banais do dia-a-dia. Porque esses momentos amanhã podem já não acontecer, porque essas pessoas podem já não estar cá. Recebo de braços abertos este novo ano que agora começa, na esperança de que lá fora o mundo se vai tornando cada vez melhor e que nós, seres humanos, nos tornamos cada vez mais excepcionais. Obrigado a todos os que fazem parte da minha vida! Para celebrar este dia especial não fiz um bolo, mas antes uma sobremesa que há muito tempo queria experimentar. Este é o meu primeiro Paris-Brest, uma sobremesa clássica da pastelaria francesa, que nasceu em 1910, criada por um pasteleiro chamado Louis Durand. A sua forma foi inspirada numa roda de bicicleta, em homenagem à corrida de ciclismo que ligava as cidades francesas, Paris e Brest. Originalmente é preparado com massa choux e recheado com creme praliné mas várias versões foram surgindo ao longo dos anos. A minha inspiração para esta receita veio da querida Patrícia que faz os Paris-Brest mais lindos. Usei a mesma receita base da massa choux e apenas alterei o recheio ao meu gosto. Optei por um creme simples de mascarpone com sabor a pistácio, que adoro, a contrastar com a acidez das framboesas. Fica uma sobremesa bastante elegante, fresca e nada enjoativa. Perfeita para estes dias que agora começam a aquecer. Paris-Brest de Pistácio e Framboesa (receita adaptada do blog Coco e Baunilha) Ingredientes: {Massa Choux} | 125 ml de água | 125 ml de leite | 100 g de manteiga | 1 c. (sopa) de açúcar em pó | 5 g de sal | 150 g de farinha s/ fermento | 4 ovos | 1 ovo batido p/ pincelar | amêndoas palitadas {Creme de Pistácio} | 500 g de Mascarpone | 200 ml de natas frescas (c/ 35% m.g.) | 4 c. (sopa) de açúcar baunilhado em pó | 1 c. (sopa) de pasta de pistácio | 200 g de framboesas | açúcar em pó p/ polvilhar | pistácios picados Preparação: 1 . Leve um tacho ao lume com a água, o leite, a manteiga o açúcar e o sal. Aqueça até levantar fervura e nesse momento junte a farinha de uma só vez. Mexa muito nem com uma espátula ou colher de pau, até a massa descolar completamente do tacho e a colher. 2 . Junte os ovos, um de cada vez, mexendo bem entre cada adição, até ficar homogéneo. 3 . Pré-aqueça o forno a 200ºC. Trace um círculo de 20 cm numa folha de papel vegetal, usando um prato ou aro desse tamanho. Volte a folha ao contrário num tabuleiro de forno ligeiramente untado nas extremidades (para a folha não levantar durante a cozedura). 4 . Transfira a massa para um saco de pasteleiro com uma boquilha redonda ou em estrela e de abertura larga. 5 . Por cima do círculo desenhado forme duas coroas de massa que deverão ficar juntas e de seguida forme uma terceira coroa por cima das duas primeiras, ou seja, no centro das mesmas. 6 . Pincele com o ovo batido e polvilhe com a amêndoa palitada (ou laminada). Leve ao forno a 200ºC e passados 10 minutos reduza a temperatura para 180ºC e deixe ficar por mais 20 minutos ou até ficar volumoso e bem dourado (não abrir a porta do forno). Desligue e deixe arrefecer dentro do forno com a porta entreaberta. 7 . Prepare o recheio, batendo o mascarpone e as natas durante alguns minutos até ficar bem firme. Adicione o açúcar baunilhado em pó e a pasta de pistácio e bata mais um pouco até ficar homogéneo. 8 . Com uma faca de serrilha corte o paris-brest no sentido do comprimento, a 2/3 de altura (ou seja, deixando a parte de baixo mais alta, a fim de ser recheada). 9 . Coloque a base num prato de servir e de seguida distribua o recheio, usando o saco de pasteleiro e uma boquilha em estrela larga. 10 . Distribua as framboesas sobre o creme de pistácio e também de lado e cubra o paris-brest com a segunda metade de massa choux. Polvilhe com açúcar em pó e pistácios picados e leve ao frigorífico, pelo menos meia hora antes de servir.
GreenとHandmadeのある暮らしが好きなhanaです。今年のクリスマスにオススメな パーティやおもてなしで喜ばれる! ぶきっちょさんにもできる!「簡単! お花いっぱいネイキッドケーキ」をご紹介しますね。