Тесто без яиц и молока, с малым количеством дрожжей. Благодаря длительной ферментации выпечка получается нежной и пористой.
Подписаться. Идеальный рулет из сдобного теста с маком, грецкими орешками, цукатами. В рулете есть еще много чего вкусного. Подойдет на любой праздник. Ингредиенты: Для теста. мука — 200 г + 1 ст. л. теплое молоко — 60 мл + 3 ст. л. сливочное масло, растопленное — 50 г. яичные желтки — 2 шт. свежие дрожжи — 15 г. сахар + 1 ч. л. — 2 ст. л. соль — 1/4 ч. л. ром — 1,5 ст. л. семена одного стручка ванили или 1 чайная ложка ванильной эссенции.
Бармак - это татарское печенье в виде скрученных рулетиков с ореховой начинкой. Печенье получается хрустящее и тающее во рту. Бармак дословно переводится, как пальцы. Именно из-за схожести этого печенья с длинными дамскими пальчиками, эта выпечка и получила такое…
Подборка рецептов по теме: Завтрак из лаваша. Подробные инструкции приготовления с пошаговыми фото.
Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные…. Продукты: На 16 булочек: 1 пачка (8 гр.) сухих дрожжей; 600 гр. муки (возможно больше, так как качество муки отличается); 250 мл молока; 4 яичных желтка; 100 гр. сливочного масла; 2 пакетика ванилина; 100 гр. сахара; щепотка соли. Для обмазки: 1 желток; 2 ст.л. свежих сливок.
Для того, чтобы собственник (руководитель) пекарни мог проследить полный путь от сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления хлебопекарной продукции, создается технологическая карта изготовления этого изделия. В данной статье поговорим о том, что упоминается в технологической карте хлеба пшеничного, выпекаемого в пекарне.
Cette brioche est vraiment ultra moelleuse et extra légère. Après avoir posté les photos sur mon compte instagram, nombreuses ont été celles à me demander la recette que voici donc.
Печенье Тающий снег — рецепт сдобной выпечки без яиц - Счастливые заметки
Пуховые японские булочки. Попробуйте — впечатлит! - vkusno
На нашем сайте предложены раскраски Комбайн
Easy Yeast Rolls: Makes 24 yummy rolls. The rolls will be baked in a 9 x 13 pan. The roll are easy to make but if you have a bread machine it can be even easier. If you have a bread machine add all of the ingredients to the bread machine and use the dough cycle and s…
Пышное, воздушное, из обычных продуктов!
Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные…. Продукты: На 16 булочек: 1 пачка (8 гр.) сухих дрожжей; 600 гр. муки (возможно больше, так как качество муки отличается); 250 мл молока; 4 яичных желтка; 100 гр. сливочного масла; 2 пакетика ванилина; 100 гр. сахара; щепотка соли. Для обмазки: 1 желток; 2 ст.л. свежих сливок.
булочки по ГОСТу, сдобное тесто, рижская сдоба, рецепт, фото
На фото итога специально показываю апельсин, шоколад с апельсином и консервированную заготовку из протертых с сахаром апельсинов. Иначе по такому темному насыщенному цвету брауни и не понять, что он обладает приятным апельсиновым ароматом и насыщенным апельсиновым вкусом! Не могу подсказать, какао какого производителя можно использовать для хорошего шоколадного вкуса и цвета брауни, но вот горький или темный шоколад «Альпен Гольд»/Alpen Gold мне очень нравится для этих целей.
Очередной рецептик из серии советских ГОСТов) Эти волшебные нежнейшие слойки сводят с ума еще при расстойке. Невероятно вкусные и ароматные, посыпанные штрейзелем.... у них хрустящая корочка и нежный слоистый мякиш. Это совсем не те булочки, которые сейчас можно лицезреть на полках наших магазинов... Но у нас есть возможность побаловать себя и своих близких настоящей "Свердловской сдобой"
Představujeme vám recept na domácí měkkou pletenou makovou roládu. Tento dezert kombinuje jemnost měkkého těsta s bohatou náplní z máku.
Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!! ЯПОНСКИЙ ХЛОПКОВЫЙ БИСКВИТ. Нежный, пышный, мягкий и пушистый «бисквитный» пирог, который не зря называют хлопковым — настоящее удовольствие для гурманов! ИНГРЕДИЕНТЫ. Крем-сыр (Филадельфия, Маскарпоне) 300 г. Молоко 180 г. Сливочное масло 70 г. Сахар 140 г. Яйца 6 шт. Мука 60 г. Крахмал кукурузный 20 г. Ванильный экстракт (или сахар) 1 ч.л. Подготавливаем форму. Чтобы пирог получился пышным, важно, чтобы тесто не вытекло из формы.
Рогалики на закваске, с кондитерской посыпкой я хотела сделать давно. Искала подобные рецепты, но ничего не нашла, поэтому решила "переизобрести" рецептуру так, как я сама себе ее представляю. Что у меня получилось - смотрите в видео! Тесто по этому рецепту выходит очень стабильное, вы можете добавить больше сахара или масла. Можете часть муки заменить на цельнозерновую. Экспериментируйте, пусть будет больше вкусного хлеба!
Безупречные сахарные булочки Понадобится: молоко - 1 стакан; масло растительное рафинированное - 0,5 стакана; дрожжи сухие - 11 г; соль - 0,5 ч. л.; сахар - 1-2 ст. л. (в тесто) +... | Вступай в группу Книга рецептов в Одноклассниках
This healthy colorful salad with fresh corn, cherry tomatoes and avocados is the perfect summer salad for a barbecue, picnic or dinner party.
Каква щастлива случайност! Тъкмо наближава денят на влюбените и аз се влюбих. Изглежда, че няма да го прекарам сама ( не, че аз някога съм сама, ако ме разбирате :) Обектът на моите чувства може да не е човек, но пък, хей, любовта си е любов. След като някой може да обича парите толкова много, защо аз не да не се влюбя в сладкиш. Което е малко странно, защото аз съм винаги в търсене на поредната изкусителна вкусотия и не се обвързвам с рецепта за дълго време. (Явно не съм кулинарно-моногамна) Днешната обаче е наистина специална и ме накара да се чувствам и аз така. Освен, че ме накара да се оценя като майстор в кухнята, защото резултатът бе перфектен още от първия опит, което говори за успешността на рецептата, освен това ме дари и с удоволствието да хапна най-вкусните домашни кифлички, които някога съм опитвала. Още щом се разнесе ароматът им от фурната го познах - това е перфектно тесто за кифли, което помнех от детството си. В комбинация с плътния, хладен крем, магията на рецептата е толкова силна, че може да ви накара да затръшнете вратата и да прекарате следващите почивни дни в компанията на тестените изделия (и без това се очертава навън да е студено) Надявам се няма да взимате думите ми на доверие, а направо да вземете да проверите като ги направите още този уикенд. Ето и необходимите продукти: За тестото: Около 400 г брашно 250 мл прясно мляко щипка сол 5 с.л. захар 1/2 кубче мая (около 20 г) 3 жълтъка 3 с.л. масло За крема: 750 мл прясно мляко 2 бр. пудинга 1-2 ванилии 6 с.л. захар 180 г масло Още: яйце за намазване пудра захар за поръсване Започвам с тестото. Още веднага ще кажа, че макар и да спазих рецептата почти дословно, направих някои промени и ви съветвам и вие да правите рецептите на усет. Сладостта например на всяка захар е различна, затова преценете колко сладки искате да бъдат компонентите и намалете или увеличете количеството захар. Аз сложих малко повече захар в крема и използвах пълни супени лъжици за мярка при тестото. Тъй като нямам везна, отмервам брашното с чаени чаши от 200 мл. В купата на миксера (вече замесвам тесто само там) слагам за начало две чаени чаши пресято брашно, солта и три супени лъжици захар. След това прибавям шупналата мая (Предварително разтворена в леко затопленото мляко с останалата захар. Оставих да набъбне.) Пускам миксера (или вие ако замесвате на ръка, започвате да бъркате). Започвам да прибавям един по един жълтъците, а след това и малко по малко от разтопеното масло. Започнах да добавям, редувайки постепенно още малко брашно, масло, брашно, масло..на малки порции, докато се образува хубаво, еластично и меко, но нелепнещо тесто. (Вие можете да правите това, месейки на ръка.) Изваждам тестото от купата и оформям на топка. Поставям в леко намаслена купа и оставям да втаса за час. (При мен бе много по-малко като време, но пък в стаята има камина и е много топло.) След като тестото втаса, разделям тестото на две части. Всяка от тях разделям на осем равни части. От всяка част правим фитили с дебелина около сантиметър и дължина около 20 см. След това превиваме на две и завиваме около себе си ето така: Нареждам в тавичка с хартия за печене и оставям да се надигнат още веднъж. Преди печене ги намазваме с малко разбито яйце за блясък. Печем кифличките за около 15 минути на 200 градуса. Приготвяне на крема: Избрах крема да е смес от два пудинга - ванилия и сметана. Сложих млякото да се затопли на котлона със захарта. В отделна купа изсипах пудингите и добавих с лъжичка малко от топлещото се на котлона мляко, така че да мога да разбъркам съставките на еднородна смес. След като млякото тръгне да завира, прибавям пудинговата смес, при непрекъснато бъркане с телена бъркалка и на тънка струйка. За секунди кремът ще тръгне да се сгъстява. Дърпаме от котлона. Прибавяме ванилията и маслото. Бъркаме, докато маслото се интегрира напълно в крема. Оставям крема да се охлади, като можете да го покриете с опаковъчно фолио на повърхността, за да не се образува коричка. По-късното (при мен на следващия ден - какво да се прави, все готвя по нощите :))) режем кифличките по хоризонтал и шприцоваме от крема. Поръсваме кифличките с пудра захар и готово: Бих искала да уточня, че на мен ми стигна кремът за две трети от общия брой кифлички, но нали съм си алчна, не съм го пестила. И на другите кифлички обаче не им бе простено, тъй като се хапнаха с охота в комбинация на топло мляко, сладко и сирене :) Тези с крем обаче свършиха за отрицателно време и само мога да съжалявам, че някакси съм затрила кадрите, които направих на отхапаните вече сладкиши. В тях явно можеше да се види пърхавата текстура на тестото и лъскавината на плътния крем. Може би една от най-лакомо сниманите фотосесии, при които не се сдържах да мляскам, докато снимам :) И така, горещо препоръчвам тази рецепта, и се надявам и на вас да ви хареса, колкото и на мен! Спокойни и вкусни почини дни, приятели! НОВО: Последвайте ме в инстаграм Скъпи приятели, бих искала да ви поканя да последвате моя инстаграм акаунт https://www.instagram.com/lussievtimova/ Харесва ли ви публикацията и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук. Благодаря ви, приятели!
1.Масло сливочное — 100 гр. 2. Сахар-песок — 100 гр. 3. Яйца куриные — 1 шт. 4. Мука — 400 гр. 5. Разрыхлитель теста — 10 гр. 6. Молоко — 100 мл. 7. Соль — по вкусу. 8. Ванилин — по вкусу. Как приготовить коржики : 1. Прежде чем приступить к приготовлению, нужно достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно хорошо размягчилось. Масло можно заменить маргарином. Когда масло станет мягким, добавляю к нему весь сахар. С помощью венчика или вилки тщательно растираю масло с сахаром.
Надо взять: Кефир 0,5 л. Сахар 1.5 стакана. Яйца 2 штуки. 2 стакана муки. Сода пол чайной ложки. 3 столовые ложки меда. Приготовление: 1. Смешать муку сахар яйца, залить кефиром, добавить мед и перемешать, затем добавить соду и опять перемешать. Тесто готово, выливаем его, в смазанную маслом форму по полтора половника, диаметр формы 20 см. 2. Ставим в духовку на 190 градусов, выпекаем до румяного цвета , корж не должен быть липким. Получается 5-6 мягких коржей. 3. Oстужаем их.
Trendy wool roll bread, a savory version with green onion inside!
Ломтик хлеба можно заменить вареным яйцом. Вместо фарша используйте ветчину — йоркскую или серрано, — вареное куриное мясо или готовую рыбу, например, тунца из банки. Если угодно, воспользуйтесь рецептом эмпанадас с яйцами, ветчиной, оливками и чеддером.
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ...👨🍳👇🏻
Сметанник без выпечки. Нежный, легкий и безумно вкусный
Эластичное, мягкое, податливое. Для самой вкусной выпечки!