Рецепты - Andy Chef (Энди Шеф) — блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров
Меренговое безумие с шоколадным кремом и орехами Шоколадный масляный крем Хозяйке на заметку Недавние обзоры
Кулинарный блог и интернет-магазин с доставкой по России, пошаговые фото рецепты andychef.ru
В ноябре я ездил в Гонконг и одним из пунктов посещения стал ресторан Shang Palace, который находится на Коулуне (неостровная часть города). Ресторан несколько лет подряд подтверждает статус двух звёзд Мишлена. Подробнее о самом ресторане я сделаю отдельный пост, где покажу, что я ел. В основном в нём подаётся китайская (кантонская) кухня, слегка изменённая на...
Что может быть вкуснее и легче, чем домашние маффины. Самое главное в приготовлении маффина - смешать сухие ингредиенты отдельно от влажных, и затем в
Пирожное буше — невесомый и нежный десерт, состоящий из двух бисквитов-полусфер, склеенных вкусным сливочным кремом. При этом крем должен быть плотным, но не слишком густым, чтобы сухие бисквитные половинки были хорошо пропитаны и надежно скреплены. Благодаря тому, что она бисквитная основа готовится без масла, готовые пирожные со сливочным кремом имеют очень воздушную и мягкую текстуру. Для того, чтобы лакомство хорошо пропиталось, советуем приготовить крем за день до основной готовки.