Эти лепешки получаются такие мягкие и воздушные, и прекрасно подойдут вместо хлеба. Вообще лепешки получаются такие вкусные, что вы будете готовить их довольно часто. Для их приготовления понадобятся простые и доступные каждому продукты, поэтому блюдо можно смело добавить в повседневное меню. Необходимые продукты 1 килограмм пшеничной муки 400 грамм кефира 400 миллилитров воды 40 грамм […]
Думаю, мало есть равнодушных к кутабам. Тончайшее тесто, вкусная начинка, всё сдобрено сверху топлёным маслом, а если к ним ещё подать вкусный соус, например, томатный с мятой, или йогуртовый с кинзой... ммм...праздник вкуса! А запью, пожалуй, всё это дело холодным пенистым пивом!) Не знаете,…
Такую лазанью вы захотите готовить каждый день. Ведь она невероятно вкусная и простая. А главное не содержит теста. Ведь вместо него мы будем использовать баклажаны. Блюдо очень вкусное и прекрасно подойдет к ужину. Необходимые продукты 1 килограмм баклажанов 600 грамм фарша 500 грамм помидоров 2 луковицы 300 грамм сыра «Моцарелла» растительное масло соль, перец по […]
Идеальная и очень простая в приготовлении закуска для стола, вдохновленного греческой кухней. Также это блюдо отлично сочетается со свежими овощами (как альтернатива хумусу), овощами-гриль, свежеиспеченными лепешками, сыром Фета и белым вином.
Бэрэнге тэкэсе это татарские пироги на пресном тесте с начинкой из картошки, нарезанной мелкими кубиками. Помимо картошки в начинку кладут мелко нарезанный репчатый лук, свежий укроп и сливочное масло. У этих пирогов интересная необычная подача. Их разрезают горячими вдоль пополам и каждую…
Мусака по-гречески это запеканка, состоящая из слоев баклажанов и мясного фарша под соусом бешамель. Есть вариации с добавлением слоев картофеля, цукини. Часто мусаку называют "овощной лазаньей"
Благодаря gotovim_vmeste2 и их Неделе прибалтийской кухни я пошла изучать традиционние блюда этих стран. И вот увидела я эти красивейшие пироги (они очень красивы в интернете, я же сама не умею лепить такую красоту). Представьте: хрустящее тесто, похожее на песочное и слоеное одновременно, мясная…
У нас сегодня пир! Сто лет шашлыков не ела. А блины шведские так и вовсе впервые приготовила. Нашла описание, что это тонкие нежные блины, хм. Значит, картофель для них полагается натирать на сааамой мелкой тёрке? Потом увидела фотографии, где рагмунк приготовлен из крупно натёртого картофеля.…
Лангош (Венгерская лепешка)
Гювеч – это блюдо турецкой кухни. Его готовят из мяса, овощей, специй, с добавлением бараньего жира либо оливкового или подсолнечного масла. Существуют вегетарианские варианты приготовления этого блюда. По сути гювеч - это овощное рагу с мясом, но в переводе с турецкого слово «гювеч» - это неглубокий глиняный горшок для запекания, а впоследствии - блюда из овощей, мяса, приготовленные в этом горшке. Сразу готовится и мясо, и гарнир, что облегчает процесс приготовления обеда или ужина. Благодаря запеканию в собственном соку такое рагу получается очень вкусным, мясо становится мягким и сочным. Плюсом еще можно считать и разнообразие этого блюда - можно менять овощи, брать другое мясо, добавлять рыбу, морепродукты или грибы. Но среди местных жителей сегодня наиболее популярен вариант с бараниной и свежими овощами (среди которых обязательным является баклажан). Такой вариант я и предлагаю приготовить.
Мне проще всего и быстрее запекать котлеты на противне в духовке, особенно, когда я готовлю ужин на большое количество человек. Готовить сочные, вкусные котлеты
Это блюдо типичный пример диффузии различных кухонь, в котором одна из кухонь перенимает принцип, вносит свои изменения и назначает национальным блюдом. И так хочу вам представить польский вариант классического английского блюда для завтрака Baked Beans. Фасольки по бретонски стало…
Приготовим драники из картофеля. Обжарим грибы с луком и сметаной. Выложим на противень драники с грибами и запечем в духовке.
Нежная творожная начинка на рассыпчатом песочном тесте. Такая ватрушка напоминает знаменитый чизкейк, а внешне похожа на деревенскую галету.
Лучший ужин🎣 Подходит на сушку/безуглеводную диету
Осеннее ризотто с тыквой и сыром горгонзола. Кремовое, тягучее, с пряными нотками розмарина и перца. Простой рецепт с пошаговыми фото
Sicilian tomato pesto, also known as "Pesto alla Trapanese," is a bright, summery and refreshing version of the beloved Italian condiment.
Оджахури - невероятно простое и безумно вкусное блюдо грузинской кухни. Нежные кусочки свинины обжариваются с молодым картофелем, луком, томатами и, конечно же, ароматными специями. Традиционно оджахури подаётся на кеци – глиняной грузинской сковороде и украшается свежей зеленью и зёрнами граната.
Очень люблю творожную выпечку. Как-то летом на моем любимом форуме у-самовара Вика Варварушка написала рецепт этих улиток. И все! Я пропала! Но как вы знаете, что я худею, в тот момент для меня это было важнее всего - не есть печеного. Сейчас я решила сделать паузу, т.е. не делать гимнастику и…
А знаете ли вы, что манты с тыквой по популярности лишь слегка уступают мантам с мясом? Это действительно так! Что вовсе не удивительно: начинка из тыквы получается очень сочной и ароматной. Готовятся такие манты совсем не сложно (подробный рецепт вы найдете ниже), а варятся точно так же, как классические с мясом — на пару. Кстати, для этого вполне можно использовать и мультиварку: в ней дело пойдет быстрее. И обратите особое внимание на последний этап процесса: готовые манты с тыквой следует немного подсушить, чтобы они меньше прилипали к тарелкам. Ну и не забудьте положить в серединку каждого кусочек сливочного масла: оно растает и придаст начинке особенно нежный вкус.
Яркое, кремовое ризотто, приготовленное с запеченными в духовке красными сладкими перцами — то что нужно для уютного осеннего ужина. Его можно есть как вегетарианское блюдо, а можно заменить овощной бульон на куриный или говяжий. А еще лучше приготовить с обжаренной грудинкой — получится идеально! У запеченных в духовке перцев более выразительный вкус и аромат. К тому же, их можно приготовить заранее: запечь, остудить в закрытой ёмкости, удалить семена и кожицу. Так приготовление самого блюда не потребует много времени. Для акцента я добавила в ризотто мягкий козий сыр. Это может быть простой шевр или в травах, или козий камамбер как у меня (покупаю на фермерском рынке Ўсё Сваё у Золотой Коровки). Или выдержанный козий сыр, только тогда его лучше натереть и добавить в конце приготовления вместе со сливочным маслом. Но конечно можно заменить на пармезан, или овечий пекорино, или даже на горгонзолу — важно чтобы у сыра был яркий, насыщенный аромат и вкус. Cominciamo! На 2 порции: Подавайте в теплых тарелках, с рубленной петрушкой и козьим сыром.Для текстуры можно посыпать обжаренным фундуком или миндалем Попробуйте другие вариации ризотто: >>>> Ризотто с креветками >>>> С кремом из белой спаржи >>>> С зеленой спаржей >>>> Свекольное ризотто с козьим сыром >>>> С сушеными белыми грибами >>>> Белое ризотто с горгонзолой и грушей >>>> Розовое, с радиккио, горгонзолой и карамелизованный луком >>>> Ризотто с тыквой, горгонзолой и кедровыми орешками >>>> Золотое ризотто с шафраном >>>> Летнее ризотто с лисичками >>>> Ризотто с цуккини и сыром горгонзола ❤️ Сохраните рецепт в Pinterest!👇🏼
ГРЕЧЕСКАЯ МУСАКА Вкусно и просто Несмотря на то, что мусака является непривычным для нас блюдом, процесс ее приготовления достаточно прост. И готовится ...
Рецепт простого сытного супа с ярким вкусом на основе мясного фарша и плавленого сыра. Подаём с сухариками или гренками.
Лобио – вкусное грузинское блюдо из фасоли. Вариантов его приготовления очень много, так как в каждом районе Грузии его делают по-разному. Базовый рецепт лобио из красной фасоли по-грузински довольно
Много раз в своей жизни я готовила чебуреки и кутабы с разнообразной начинкой, с разным тестом, но греческие чебуреки оказались самыми вкусными. Вкуснее я еще не ела нигде и ни у кого. Единственная сложность для меня - это жарить их в масле. Поэтому немного я пожарила в масле, а остальные жарила на сухой сковороде и, конечно же, много чебуреков мы заморозили впрок. Дальше решим, как их приготовить - в масле или без. Чем отличаются греческие чебуреки от обычных? Главное отличие - в начинке - к фаршу всегда добавляют греческий йогурт или кефир, в общем, подойдет любой кисломолочный продукт хорошей густоты и не слишком высокой жирности. И еще в тесто не кладут яйца и оно просто тает во рту. Если хотите убедиться в этом, то обязательно попробуйте приготовить греческие чебуреки.
Итальянская паста с красивым названием равиоли может быть с разной начинкой. Сегодня приготовим ее с сыром и зеленью.
Борано - блюдо грузинской, вернее аджарской кухни, это нежный, сочный, невероятно вкусный омлет с огромным количеством сыра. Во время приготовления в доме будет стоять вкусный запах горячего сулугуни, как будто вы готовите хачапури, а не омлет)). Для быстрого завтрака такой омлет не подойдет, поскольку он достаточно долго сидит в печи, а вот для завтрака выходного дня подходит идеально. Уверяю, после этого омлета другие варианты становятся малоинтересны.
Журек - национальный польский суп на закваске. Очень сытный, ароматный, невероятно насыщенный. Подают его с кусочками колбасы и вареных яиц.
Вы уже поняли, наверно, что самса - это моя тема))) Сегодня готовим турецкую самсу, ее еще называют турецкими круассанами. Тесто делают песочно-рубленное, после выпечки оно выходит хрустящим и мягким одновременно. Получается очень вкусно.
Эти пирожки настоящая находка для хозяек. Вкус у них почти не отличается от дрожжевых пирожков, а готовятся они значительно проще и быстрее! А получаются пирожки на таком тесте просто великолепные — пышные, мягкие и воздушные.
Надумала попробовать вариант табасаранских чуду из теста на кефире и с привычной начинкой из мясного фарша с картофелем, но местами с новыми для меня ингредиентами. Дополнительно в мясо-картофельную начинку табасаранских чуду могут быть добавлены грецкие орехи, лук, творог и/или зелень! Формируются чуду круглыми или полумесяцем, готовятся в духовке или на сковороде.
Взбейте яйца, перемешайте с молочными продуктами и с мукой. Налейте тесто в форму, посыпьте семечками и запекайте толстый блин в духовке.