Το συνοδευτικό στο τραπέζι που ταιριάζει με όλα! Με τη μοναδική γλυκιά γεύση της ψημένης πιπεριάς Φλωρίνης σε ένα βελούδινο ντιπ που δεν βαριέσαι να βουτάς σκέτο ή μη, το πιρούνι σου συνέχεια! Είναι γρήγορο και εύκολο (ειδικά αν χρησιμοποιήσεις ψημένες έτοιμες πιπεριές) ορεκτικό… πρωτότυπο και σερβίρεται ακόμα και με το ποτό και λίγα παξιμαδάκια. Δοκίμασε το και σαν σως μέσα στο σάντουιτς σου, θα σε ξετρελάνει. Φτιάξε τη συνταγή, δημοσίευσε τη φωτογραφία στο story σου στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας mention @paxxigr και μπορεί να τη δεις στα stories του PAXXI!

Το χούμους μαζί με ψημένες αραβικές πίτες είναι τέλειος συνδυασμός για ένα ποτό. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάντουιτς αντί για μαγιονέζα ή κάποια άλλη αλοιφή.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και στα σάντουιτς.

Πάρε ιδέες για ντιπ / σάλτσες / αλείμματα τα οποία μπορείς να συνδυάσεις με ψωμιά ή κράκερς για να τα απολαύσεις.

Ντιπ φτιαγμένο με καθαρά ελληνικά υλικά, φέτα, πιπεριά Φλωρίνης και ελαιόλαδο.

Η αλήθεια είναι ότι τα παντζάρια τα έχω στην κουζίνα μου σχεδόν όλο το χρόνο. Ο σύζυγος τ

Η κλασική πράσινη σαλάτα αποκτάει ακόμη πιο νόστιμη γεύση αν περιχύνουμε με μια ξεχωριστή βινεγκρέτ, όπως αυτές οι 3. Εξωτική, γιαουρτένια και εσπεριδοειδής, ετοιμάστε τις όλες και θα τις λατρέψετε.

2. Αραμπιάτα (η φουρκισμένη)

Η Κετ Σιάπ ήταν μια κινέζικη σάλτσα με βάση παστά ψάρια(!), κρεμμυδάκια και πολλά μπαχαρικά. Οι Άγγλοι την ανακάλυψαν τον 17οαι., στην Μαλαισία και από εκεί την έφεραν στην Ευρώπη. Αρχικά τη βάφτισαν «κάτσαπ» και αργότερα «κέτσαπ». Η κέτσαπ λοιπόν ήταν από πάντα μια σάλτσα, όχι απαραίτητα με ψάρια, αλλά σίγουρα χωρίς ντομάτα. Μέχρι το 1876, τη χρονιά δηλαδή που δημιουργείται η μοντέρνα κέτσαπ, από τον Αμερικανό Henry Heinz, με την προσθήκη ντομάτας, όπως δηλαδή τη γνωρίζουμε σήμερα.

Υλικά 2 μεγάλες καυτερές πιπεριές 400 γραμ. φέτα ή λευκό τυρί ότι σας αρέσει 1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ ελαιόλαδο ...

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Ν/Α Μερίδες : Για 1-2 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 5΄, Αναμονή 1 ώρα. Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬ Δροσερό ντιπ που θα συνοδεύσει όλα τα ψητά κρεατικά σας! Συστατικά 1 γιαούρτι στραγγιστό, 1 κ.σ. λάδι, Ανηθο ψιλοκομμένο, Δυόσμο ψιλοκομμένο, 1 κ.γλ. κάρυ, Αλατοπίπερο, 1 κ.σ. ξύδι. Τρόπος παρασκευής Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα μαζί τα υλικά και βάζουμε το ντιπ μας στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον να κρυώσει. Σερβίρουμε στολίζοντάς το με φυλλαράκια δυόσμου οποιοδήποτε κρέας, κοτόπουλο και κρεατόπιτες. Πηγή - Ν/Α

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από ” Βουλα Πολυζου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ […]

Στις μαζώξεις με φίλους δε χρειάζεται να ετοιμάζεις κάθε φορά ένα πλήρες γεύμα. Κάποιες φορές με ένα μπολάκι με νόστιμες πάστες και αλείμματα δημιουργείς φοβερά μεζεδάκια για το κρασί και τη μπύρα, που αποκτούν φανατικούς οπαδούς. Δες μερικές νόστιμες συνταγές...

Πάρε ιδέες για ντιπ / σάλτσες / αλείμματα τα οποία μπορείς να συνδυάσεις με ψωμιά ή κράκερς για να τα απολαύσεις.

Ένα ορεκτικό για τη μέρα του Αγ, Βαλεντίνου και όχι μόνο! Made in Pepi's kitchen! Στο blog μου θα βρείτε πολλές συνταγές για ορεκτικά!

Αυτή είναι η βασική συνταγή για να φτιάξουμε μια πολύ ωραία, κλασική, κι αφράτη κρέμα ή σάλτσα μπεσαμέλ (mornay sauce), στην ελληνική εκδοχή...

Συνταγές με αγάπη

Μην ξεχάσουμε στο τραπέζι μας την τυροκαυτερή που αρέσει σε όλους μας!!!Εκτός από τα φαγητά μας συνοδεύει και τα σάντουιτς !!! ΥΛΙΚΑ -200γρ...

Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει, τα κρέατα θα μπουν πάλι στις σχάρες (ή στο φούρνο ή στο τηγάνι) και οι Έλληνες θα τιμήσουν για ακόμη μια φορά το έθιμο του

Εύκολο και δροσερό καλοκαιρινό ντιπ made in Pepi's kitchen!

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 2

Μικροί και μεγάλοι αγαπούν την πραλίνα φουντουκιού. Λίγοι όμως ξέρουν ότι μπορούν να φτιάξουν σπιτική πραλίνα εύκολα και γρήγορα. Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή και θα καταλάβετε.

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Σάλτσα φέτας ΥΛΙΚΑ 200 γρ. φέτα σκληρή 1 φλ. γάλα φρέσκο 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) 4 κ.σ. ελαιόλαδο ρίγανη (κατά προτίμηση φρέσκια) πιπέρι λίγο λεμόνι μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπούκοβο, δυόσμο ή θυμάρι Εκτέλεση Θρυμματίζουμε τη φέτα και την ρίχνουμε στο

Μπορεί ο Νοέμβριος να μπήκε φουριόζος με την πρώτη του μήνα να μας είχε σηκώσει στον αέρα από τα μποφόρ, τον υδράργυρο να κάνει βουτιά και εμένα να θέλω να χωθώ μέσα στην ηλεκτρική κουβέρτα και να σκάσω μύτη πάλι την άνοιξη. Μπορεί να χρειάζομαι θερμοφόρα να ζεστάνω τα πόδια μου -ακόμα και σήμερα που ο ήλιος λάμπει-, σούπα για τα σωθικά μου, κασκόλ για το λαιμό μου και σκουφί για την ευαισθησία που έχω στα αυτιά. Το πάπλωμα το νιώθω ελαφρύ σαν πούπουλο και η ζεστασιά του μου είναι απαραίτητη για τους επόμενους μήνες. Μπορεί να αγόρασα προχθές στη λαϊκή την πρώτη μου κολοκύθα αλλά επίσης είδα τους πάγκους γεμάτους κι από άλλα λαχανικά όπως πχ κολοκυθάκια φρέσκα, μικρά και πεντατρύφερα. Δεν αντιστάθηκα μάλιστα σε κάτι κατακόκκινες, γλυκύτατες πιπεριές Φλωρίνης, τις αγαπημένες μου. Πήρα μερικές που τις έψησα για να τις βάλω σε βάζο με λαδόξιδο και τις υπόλοιπες τις έκανα αυτό το βελούδινο κατακόκκινο ντιπ. Εκτός από βουτιές με κριτσίνια, μπορεί να μπει μέσα σε σάντουιτς, σε σάλτσες για μακαρονάδες, σε πίτσα αντί σάλτσας ή σε ντρέσινγκ για σαλάτες. Όπως και να ΄χει θα ήταν «αμαρτία» να το φτιάξει κανείς με πιπεριές Φλωρίνης από βάζο. Σίγουρα δεν είναι το ίδιο νόστιμες και η γεύση της... κονσέρβας και των συντηρητικών θα επισκιάζει την γεύση υλικών. Η γλύκα και η καπνιστή γεύση της φρεσκοψημένης πιπεριάς δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα, ειδικά σε συνταγές που τα λιγοστά υλικά έχουν την ευκαιρία ν΄αναδειχθούν. ΝΤΙΠ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΚΑΙ ΦΕΤΑ Υλικά: 1) 250 γραμμάρια φέτα μαλακή 2) 3 πιπεριές Φλωρίνης 3) 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη με την πρέσα σκόρδου 4) 2 κουταλιές της σούπας ξίδι 5) 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο 6) ½ κουταλάκι γλυκού πάπρικα 7) ½ πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη Μέθοδος: Ψήνουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές όπως έχω δείξει ΕΔΩ. Τις αφήνουμε να κρυώσουν. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε. Αν δεν χωράνε όλα μαζί, τότε τα βάζουμε λίγα – λίγα. Εγώ χρησιμοποίησα το μούλτι και τα έβαλα μέσα σε δόσεις. Στο τέλος έβαλα όλο το ντιπ μέσα σε ένα μπολ και το ανακάτεψα καλά με το κουτάλι. Το διατηρούμε στο ψυγείο και το σερβίρουμε με κριτσίνια, ψωμάκι φρυγανισμένο ή παξιμάδια. Επίσης μπορούμε να το βάλουμε σαν βάση αντί για σάλτσα σε πίτσα, να βράσουμε μακαρόνια και να τα ανακατέψουμε καυτά με το ντιπ το οποίο θα σχηματίσει μια κρεμώδη σάλτσα ή τέλος να το βάλουμε μέσα σε σάντουιτς με διάφορα άλλα υλικά. Καλή επιτυχία!!

Έχω πολλά νέα να σας πω, αλλά δεν προλαβαίνω να καθίσω να τα γράψω. Μέχρι λοιπόν να στρωθώ, φτιάξτε κριτσινάκια, βάλτε παγωμένη μπύρα, βάλτε...

Μου την ζητήσατε και σας την έφτιαξα, σάλτσα ταρτάρ για να συνοδεύσει τους ψαροκεφτεδες μας!! Υλικά -300ml μαγιονέζα -8 αγγουράκια το...